Rețetă de tort Kinder. Cum se prepară desertul gustos

• 4 ouă
• 150 g zahăr
• 120 g făină
• 30 g cacao
• 1 linguriță praf de copt
• 50 ml ulei
• 50 ml lapte

Pentru crema de lapte

• 500 ml lapte
• 50 g amidon de porumb
• 100 g zahăr
• 1 plic zahăr vanilat
• 200 g unt (82% grăsime)
• 200 ml smântână pentru frișcă (min. 30% grăsime)
• Pentru glazura de ciocolată:
• 200 g ciocolată cu lapte
• 100 ml smântână lichidă pentru frișcă

Mod de preparare

Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă rotundă (22-24 cm) cu hârtie de copt. Bate ouăle cu zahărul până devin spumoase și își triplează volumul. Adaugă uleiul și laptele, apoi încorporează făina cernută, cacaoa și praful de copt. Amestecă ușor cu o spatulă.

Toarnă compoziția în tavă și coace 25-30 de minute. Testează cu o scobitoare. Lasă blatul să se răcească și taie-l în două foi egale.

Pentru a prepara crema de lapte va trebui să amesteci amidonul cu zahărul și 100 ml lapte rece, până nu mai rămân cocoloașe. Fierbe restul de lapte, apoi adaugă amestecul cu amidon și amestecă continuu până se îngroașă. Ia de pe foc, adaugă zahărul vanilat și lasă să se răcească complet.

Bate untul moale până devine cremos, apoi încorporează treptat crema răcită. Separat, bate frișca și încorporeaz-o ușor în cremă.

Pune prima foaie de blat pe un platou și întinde uniform crema de lapte. Acoperă cu a doua foaie de blat și presează ușor.

Încălzește smântâna lichidă până aproape de fierbere și toarn-o peste ciocolata ruptă bucăți. Amestecă bine până se topește complet și obții o glazură fină. Toarnă glazura peste tort și întinde uniform. La final, pune tortul la frigider pentru cel puțin 4 ore (ideal peste noapte).