Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă delicioasă de pască cu smântănă. De ce ingrediente ai nevoie pentru un desert de vis pentru masa de Paște

Rețetă delicioasă de pască cu smântănă. De ce ingrediente ai nevoie pentru un desert de vis pentru masa de Paște

Andreea Stancescu

De Andreea Stancescu.
Publicat pe 07.04.2025 la 17:17 Actualizat pe 07.04.2025 la 17:17

În fiecare an, pentru masa de Paște, gospodinele fac cele mai delicioase preparate. Pasca, desertul tradițional al sărbătorii Învierii, aduce împreună gustul dulce al brânzei cu aroma fină a lămâii și textura pufoasă a aluatului.

pasca

Cum să prepari pască delicioasă

Pixabay

  • Rețetă delicioasă de pască cu smântănă
  • De ce ingrediente ai nevoie pentru un desert de vis pentru masa de Paște

Pe masa de Paște, alături de ouăle roșii, cozonac și friptură de miel, pasca ocupă un loc cu totul special. Este un simbol al bucuriei și al renașterii, o tradiție care aduce în casele românilor gustul copilăriei și parfumul sărbătorilor petrecute în familie. Rețeta de mai jos este ideală și se prepară simplu.

Cum se prepară pasca de Paște

Pasca de Paște este un preparat tradițional românesc, nelipsit de pe masa de Paște, mai ales în zonele ortodoxe. Este un desert cu aluat dulce asemănător cozonacului și umplutură de brânză dulce, de obicei cu stafide.

Rețetă simplă și delicioasă de pască cu smântănă

Ingrediente pentru aluat

Ingrediente pentru umplutura de brânză

Amestecă drojdia cu puțin lapte cald și o lingură de zahăr. Lasă 10 minute să se activeze. Într-un bol mare, pune făina, ouăle, restul de zahăr, laptele, coaja de lămâie, sarea și drojdia activată. Frământă și adaugă treptat untul topit. Lasă la dospit 1-2 ore, până își dublează volumul.

Pentru umplutură începe să amesteci brânza cu ouăle, zahărul, vanilia, coaja de citrice, smântâna, stafidele și grișul. Trebuie să obții o cremă omogenă, nu foarte lichidă.

Întinde aluatul într-o formă rotundă de copt, tapetată cu hârtie de copt. Ridică margini de aluat pe pereții formei și păstrează o bucată de aluat pentru decor (împletitură sau cruce). Toarnă umplutura de brânză în mijloc. Decorează cu fâșii sau împletituri din aluat. Lasă pasca să mai crească 20-30 de minute.

Unge cu ou bătut și dă la cuptor preîncălzit la 170°C timp de 50-60 de minute, până se rumenește frumos. Lasă să se răcească complet înainte de tăiere.

Trucuri pentru a obține cea mai bună pască

Cerni făina înainte de a o folosi. Acest pas o face mai aerată și ajută la obținerea unui aluat mai pufos.

Lasă aluatul să dospească într-un loc cald, ferit de curent. Poți încălzi puțin cuptorul, apoi îl oprești și lași vasul cu aluat înăuntru, acoperit cu un prosop. Aluatul trebuie să-și dubleze volumul.

Alege o brânză de vaci bine scursă. Dacă e prea umedă, pasca va fi moale. Poți pune brânza într-o sită cu tifon și o lași la scurs câteva ore sau peste noapte.

Stafidele hidratate adaugă un plus de aromă. Înmoaie-le în rom, esență de rom, coniac sau suc de portocală pentru un gust mai intens.

Dacă temperatura e prea mare, pasca se rumenește repede la suprafață, dar rămâne crudă în interior. Poți pune o hârtie de copt deasupra în ultimele 20 de minute ca să nu se ardă.

În articolul
Rețetă delicioasă de pască cu smântănă. De ce ingrediente ai nevoie pentru un desert de vis pentru masa de Paște
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Care a fost motivația lui Andrei Bănuță pentru succes. Pe cine și-a dorit să mulțumească: „Acum sunt bine”
Emisiuni TV • la 10:22
Care a fost motivația lui Andrei Bănuță pentru succes. Pe cine și-a dorit să mulțumească: „Acum sunt bine”
  • Care a fost motivația lui Andrei Bănuță pentru succes
  • Pe cine și-a dorit să mulțumească
Este oficial! Cresc facturile la gaz, începând din 1 iulie 2025. Cât vor plăti românii
Stiri interne • la 09:58
Este oficial! Cresc facturile la gaz, începând din 1 iulie 2025. Cât vor plăti românii
  • Crește tariful gaxelor naturale în România
  • Cât vei plăti lunar, la factura la gaz
Un fost concurent de la Insula Iubirii este într-o relație! S-a afișat alături de iubita lui în ipostaze romantice | FOTO
Showbiz intern • la 09:32
Un fost concurent de la Insula Iubirii este într-o relație! S-a afișat alături de iubita lui în ipostaze romantice | FOTO
  • Un fost concurent de la Insula Iubirii este într-o relație
  • Cum arată noua iubită
Insula superbă care rivalizează cu Hawaii. Unde se găsește și cât este de accesibilă
Beauty & Lifestyle • la 09:17
Insula superbă care rivalizează cu Hawaii. Unde se găsește și cât este de accesibilă
  • Insula superbă care rivalizează cu Hawaii
  • Unde se găsește și cât este de accesibilă
Una dintre cele mai mici țări din Europa este o destinație turistică superbă. Cum ajungi acolo și ce trebuie să vizitezi
Beauty & Lifestyle • la 09:03
Una dintre cele mai mici țări din Europa este o destinație turistică superbă. Cum ajungi acolo și ce trebuie să vizitezi
  • O destinație superbă de vacanță beneficiază de o popularitate redusă
  • Ce obiective turistice se află acolo
Primele trei ispite feminine de la Insula Iubirii au răspuns la cele mai mari curiozități ale fanilor. Interviu exclusiv cu Andreea, Amelia și Teodora
Showbiz intern • la 08:29
Primele trei ispite feminine de la Insula Iubirii au răspuns la cele mai mari curiozități ale fanilor. Interviu exclusiv cu Andreea, Amelia și Teodora
  • Primele trei ispite de la Insula Iubirii au făcut declarații incendiare
  • Ce trebuie să știe fanii emisiunii despre ele
Vezi toate știrile noi
Recomandări
O adolescentă din Gaza a luat BAC-ul în Gorj cu medie mare, după 2 ani în România. Profesorii, impresionați
recomandare pe observatornews.ro
O adolescentă din Gaza a luat BAC-ul în Gorj cu medie mare, după 2 ani în România. Profesorii, impresionați
Ţeapa uriaşă încasată de milionarul român care are 6 copii cu 4 femei diferite! Cum a pierdut 6 milioane de euro
recomandare pe as.ro
Ţeapa uriaşă încasată de milionarul român care are 6 copii cu 4 femei diferite! Cum a pierdut 6 milioane de euro
ALERTĂ meteo! Ciclonul din Europa lovește direct în țara noastră. Se anunță PRĂPĂD în orele următoare. Nu a mai fost așa ceva de mult timp!
Romania TV
ALERTĂ meteo! Ciclonul din Europa lovește direct în țara noastră. Se anunță PRĂPĂD în orele următoare. Nu a mai fost așa ceva de mult timp!
ULTIMA ORĂ! România va fi lovită vineri de un ciclon. Ploi cu găleata, grindină și vijelii. Doar în filme ai mai văzut așa ceva
Romania TV
ULTIMA ORĂ! România va fi lovită vineri de un ciclon. Ploi cu găleata, grindină și vijelii. Doar în filme ai mai văzut așa ceva
Moment jenant pentru iubita lui DiCaprio la nunta lui Bezos. Vittoria a atras toate privirile după ce rochia i s-a făcut praf
recomandare pe antena3.ro
Moment jenant pentru iubita lui DiCaprio la nunta lui Bezos. Vittoria a atras toate privirile după ce rochia i s-a făcut praf
Moarte suspectă într-un club din Bucureşti: un bărbat de 29 de ani a fost găsit fără viaţă
recomandare pe antena3.ro
Moarte suspectă într-un club din Bucureşti: un bărbat de 29 de ani a fost găsit fără viaţă
Moment extrem de jenant pentru iubita lui DiCaprio la nunta lui Bezos. Vittoria a atras toate privirile după ce rochia i s-a făcut praf
recomandare pe antena3.ro
Moment extrem de jenant pentru iubita lui DiCaprio la nunta lui Bezos. Vittoria a atras toate privirile după ce rochia i s-a făcut praf
Cum s-a îmbrăcat soția lui Ianis Hagi la nunta Kirei. Elena radiază de când e însărcinată
recomandare pe playtech.ro
Cum s-a îmbrăcat soția lui Ianis Hagi la nunta Kirei. Elena radiază de când e însărcinată
Cum arată Alexandra, nepoata lui Nicolae Ceaușescu. Cu ce se ocupă moștenitoarea fostului dictator român
recomandare pe playtech.ro
Cum arată Alexandra, nepoata lui Nicolae Ceaușescu. Cu ce se ocupă moștenitoarea fostului dictator român
Zodiile cu noroc scris în stele în iulie 2025. Totul se schimbă în favoarea lor
recomandare pe redactia.ro
Zodiile cu noroc scris în stele în iulie 2025. Totul se schimbă în favoarea lor
Povestea de dragoste dintre ministrul Finanțelor și o îndrăgită cântăreață de muzică populară. Ce diferență de vârstă există între eiv
recomandare pe redactia.ro
Povestea de dragoste dintre ministrul Finanțelor și o îndrăgită cântăreață de muzică populară. Ce diferență de vârstă există între eiv
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
recomandare pe bzi.ro
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
recomandare pe bzi.ro
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
Polițiștii i-au confiscat mașina de 43.000 de euro, după ce l-au prins Constanța. Ce au descoperit în urma verificării
recomandare pe dailybusiness.ro
Polițiștii i-au confiscat mașina de 43.000 de euro, după ce l-au prins Constanța. Ce au descoperit în urma verificării
ANRE a anunțat creșteri ale facturilor la gazele naturale de la 1 iulie. Cât de mult vor fi afectați consumatorii casnici
recomandare pe dailybusiness.ro
ANRE a anunțat creșteri ale facturilor la gazele naturale de la 1 iulie. Cât de mult vor fi afectați consumatorii casnici
Horoscop săptămânal, 30 iunie - 6 iulie 2025. O perioadă marcată de Nepun retrograd
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 30 iunie - 6 iulie 2025. O perioadă marcată de Nepun retrograd
Claudiu Gherguț și-a sărbătorit ziua de naștere în timpul stagiului la Retroscena. Cum l-a surprins chef Richard Abou Zaki
recomandare pe a1.ro
Claudiu Gherguț și-a sărbătorit ziua de naștere în timpul stagiului la Retroscena. Cum l-a surprins chef Richard Abou Zaki
Close