Rețetă delicioasă de piept de pui cu ciuperci și mozzarella. Preparatul este gata în câteva minute

• 600 g piept de pui feliat
• 1 linguriță de sare
• Condimente (piper, boia dulce, oregano – după gust)
• 6 linguri de făină
• 2 ouă
• 100 g pesmet
• 150 g ciuperci tăiate (conservă, bine scurse)
• 150 g mozzarella
• Pătrunjel proaspăt pentru decor

Mod de preparare

Condimentează feliile de piept de pui cu sare și condimentele preferate. Lasă-le deoparte 10-15 minute pentru a absorbi aromele.

Pregătește trei farfurii: una cu făină, una cu ouă bătute și una cu pesmet. Dă fiecare felie de pui prin făină, apoi prin ou bătut și, la final, prin pesmet, apăsând ușor pentru a se lipi bine. Așază bucățile de pui pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Pune tava în cuptor și coace puiul timp de 20-25 de minute, până devine auriu.

Scoate tava din cuptor și distribuie uniform ciupercile scurse peste bucățile de pui. Presară mozzarella rasă sau ruptă în bucăți mici peste fiecare bucată.

Introdu tava din nou în cuptor pentru încă 10 minute, până când mozzarella se topește și devine ușor rumenă. Presară pătrunjel tocat fin deasupra și servește puiul cald, alături de o salată proaspătă sau garnitura preferată.