Rețetă muffins cu ciocolată. Un desert pufos și gustos, ideal pentru micul dejun

Ingrediente:

230 g făină

330 g zahăr granulat

80 g pudră de cacao

9 g bicarbonat de sodiu

6 g sare

un pliculeț de praf de copt

200 ml lapte( la temperatura camerei)

200 ml apă caldă

60 ml ulei

2 ouă întregi (la temperatura camerei)

o esență de vanilie

Ingrediente pentru crema de ciocolată

300 g unt (la temperatura camerei)

80 g pudră de cacao

o esență de vanilie

3- 4 căni zahăr pudră (în funcție de preferințe)

Ingrediente pentru decor

biluțe de ciocolată

diverse jeleuri (opțional)

Mod de preparare:

• adăugă 230 de grame de făină, 330 de grame de zahăr granulat, 80 de grame de pudră de cacao, 9 grame de bicarbonat de sodiu, 6 grame de sare, un pliculeț de praf de copt într-un bol și amestecă folosind un mixer. Apoi adaugă ingredientele umede.
• în același bol, peste ingredientele uscate, vom turna 200 de mililitri de lapte, 200 de mililitri de apă caldă, 60 de mililitri de ulei, 2 ouă întregi și o esență de vanilie. Amestecă în continuare cu ajutorul mixerului până când ingredientele uscate se combină uniform cu cele umede.
• așează compoziția în formele brioșe din hârtie.
• pune biroșele la cuptor, la o temperatură de 170 de grade Celsius, pentru aproximativ 20 de minute.
• în timp ce biroșele sunt la cuptor, preparați crema ciocolată. Într-un bol adăugați 300 de grame de unt pe care îl mixați, pentru a obține o textură cremoasă. Apoi adăugați 80 de grame de pudră de cacao, dar și o esență de vanilie. După ce untul s-a încorporat cu celelalte ingrediente, adăugăm și 3 sau 4 căni de zahăr pudră, în funcție de preferințe.
• când brioșele sunt gata, scoateți tava din cuptor și le puteți orna cu cremă de ciocolată, cu ajutorul unui poș. Se decorează cu biluțe de ciocolată și diverse jeleuri , în funcție de preferințe.

Citește și: Rețeta pentru brioșe cu portocale. Desertul pe care micuții îl vor îndrăgi