Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă pentru chifteluțe de dovlecel și legume. Vei prepara un prânz cu puține calorii

Rețetă pentru chifteluțe de dovlecel și legume. Vei prepara un prânz cu puține calorii

Publicat pe 15.02.2025 la 14:53 Actualizat pe 15.02.2025 la 14:53

Când vrei să prepari ceva rapid, sănătos și plin de savoare, aceste chiftele cu dovlecel și legume sunt alegerea ideală. Sunt ușor de făcut, nu necesită ingrediente complicate și sunt perfecte atât pentru prânz, cât și pentru o gustare. Dovlecelul le oferă o textură moale și suculentă, iar combinația cu morcov, cartof și ceapă verde adaugă un plus de gust.

chiftelute de legume

Cum se pregătesc chifteluțele din legume

Pixabay

  • Rețetă pentru chifteluțe de dovlecel și legume
  • Vei prepara un prânz cu puține calorii

Dacă îți dorești o alternativă ușoară și gustoasă la chiftelele clasice, varianta cu dovlecel și legume sunt alegerea perfectă! Sunt fragede, aromate și se prepară rapid, fără carne, fiind ideale pentru o masă de prânz ușoară, o gustare sănătoasă sau chiar ca aperitiv. Ingredientele simple, precum dovlecelul, morcovul și cartoful, se combină armonios cu grișul și ouăle, oferind o textură pufoasă, iar ceapa verde și pătrunjelul adaugă prospețime și savoare.

Ingrediente

  • 2 dovlecei
  • 1 cartof
  • 1 morcov
  • 2 ouă
  • 4 linguri griș
  • Ceapă verde (pentru gust, adaugă câteva fire)
  • Pătrunjel (pentru a da prospețime)
  • Ulei de măsline (pentru prăjit)
  • Sare și piper (după gust)

Mod de preparare

Spală dovleceii și rade-i pe răzătoare mare. Poți adăuga un praf de sare și îi lași pentru câteva minute, pentru a scoate excesul de apă. După aceea, stoarce-i bine. Curăță cartoful și morcovul și rade-le, de asemenea, pe răzătoare mare. Taie ceapa verde și pătrunjelul mărunt.

Într-un bol mare, pune dovleceii, cartoful și morcovul rase. Adaugă ouăle, grișul, ceapa verde și pătrunjelul tăiat. Amestecă bine până când toate ingredientele se combină uniform. Adaugă sare și piper după gust.

Cu mâinile umezite, formează chiftele mici din amestecul de legume. Dacă amestecul este prea moale, poți adăuga puțin mai mult griș pentru a-l întări. Încinge ulei de măsline într-o tigaie, la foc mediu.

Prăjește chiftelele pe fiecare parte până devin aurii și crocante, cam 4-5 minute pe fiecare parte. Scoate-le pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei.

Se pot servi alături de o salată de legume sau cu o sos de iaurt sau smântână.

Cum poți combina chifteluțele

Pentru o masă echilibrată, poți servi chiftelele cu garnituri sănătoase, cum ar fi o salată verde cu lămâie, salată de varză crocantă sau legume la grătar, precum ardei, vinete și ciuperci. Piureul de cartofi sau de cartofi dulci se potrivește foarte bine, oferind un contrast cremos. Dacă vrei o variantă mai sățioasă, le poți asocia cu quinoa sau bulgur, pentru un plus de proteine și consistență.

Chiftelele din legume pot fi integrate și în preparate mai complexe. Le poți pune într-un sandwich sau un wrap, alături de legume proaspete și un sos cremos, sau le poți folosi ca bază pentru un burger vegetarian. O altă idee este să le incluzi într-o budincă sau un gratin, combinate cu brânză și coapte la cuptor.

În articolul
Rețetă pentru chifteluțe de dovlecel și legume. Vei prepara un prânz cu puține calorii
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Alina Pușcaș, pasiunea mai puțin știută. Cum își petrece prezentatoarea TV timpul liber: „Ultima dată când am făcut asta aveam 10 ani”
Showbiz intern • la 08:39
Alina Pușcaș, pasiunea mai puțin știută. Cum își petrece prezentatoarea TV timpul liber: „Ultima dată când am făcut asta aveam 10 ani”
  • Pasiunea neștiută a Alinei Pușcaș
  • Ce face prezentatoarea TV în timpul liber
Sora lui Gabi Bădălău a devenit mamă! Primele imagini cu bebelușul Sabinei
Showbiz intern • la 00:20
Sora lui Gabi Bădălău a devenit mamă! Primele imagini cu bebelușul Sabinei
  • Gabi Bădălău este unchi
  • Sora lui, Sabina, a devenit mamă pentru prima dată
Asia Express, 14 octombrie. Momente tensionate pentru Karmen și Olga Barcari. Concurentele s-au enervat la maximum
Emisiuni TV • ieri la 23:44
Asia Express, 14 octombrie. Momente tensionate pentru Karmen și Olga Barcari. Concurentele s-au enervat la maximum
  • Ce s-a întâmplat cu Karmen și Olga Barcari, la Asia Express
  • Concurentele și-au ieșit din minți
Adriana Bahmuțeanu și George Restivan, cu poliția la ușă la 1 noaptea! Vedeta a izbucnit de nervi: ”Ne-au terorizat”
Showbiz intern • ieri la 23:41
Adriana Bahmuțeanu și George Restivan, cu poliția la ușă la 1 noaptea! Vedeta a izbucnit de nervi: ”Ne-au terorizat”
  • Adriana Bahmuțeanu și George Restivan au avut parte de o noapte de coșmar
  • Vedeta a făcut declarații explozive
Cum ar încerca Alexandru Ciucu să îi facă probleme Alinei Sorescu! Artista, declarații la Spynews TV: ”Face presiuni”
Emisiuni TV • ieri la 23:06
Cum ar încerca Alexandru Ciucu să îi facă probleme Alinei Sorescu! Artista, declarații la Spynews TV: ”Face presiuni”
  • Alina Sorescu a făcut noi declarații despre Alexandru Ciucu
  • Designerul ar fi trecut inclusiv la amenințări
Asia Express, 14 octombrie 2025. Olga Barcari a izbucnit în plâns! Proba care a pus-o pe concurentă la pământ
Emisiuni TV • ieri la 22:59
Asia Express, 14 octombrie 2025. Olga Barcari a izbucnit în plâns! Proba care a pus-o pe concurentă la pământ
  • De ce a izbucnit în plâns Olga Barcari
  • Concurenta de la Asia Express nu s-a mai putut abține
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Şoferul care a spulberat pe trecere o mamă cu copilul în căruţ, reţinut. "Am pus frână, nu s-a oprit maşina"
recomandare pe observatornews.ro
Şoferul care a spulberat pe trecere o mamă cu copilul în căruţ, reţinut. "Am pus frână, nu s-a oprit maşina"
Turcul care a dat o lovitură uriașă după victoria României cu Austria. Ce cadou a putut să primească din partea unui român
recomandare pe as.ro
Turcul care a dat o lovitură uriașă după victoria României cu Austria. Ce cadou a putut să primească din partea unui român
Vârsta de pensionare creşte la 67 de ani şi 3 luni din 2027
Romania TV
Vârsta de pensionare creşte la 67 de ani şi 3 luni din 2027
Motivul halucinant din cauza căruia Mădălina și soțul ei nu au acceptat cezariana. Voiau 6 copii, dar asta nu e tot. Medicii i-au avertizat!
Romania TV
Motivul halucinant din cauza căruia Mădălina și soțul ei nu au acceptat cezariana. Voiau 6 copii, dar asta nu e tot. Medicii i-au avertizat!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Calcul pensie anticipată, în 2025. Condiții de acordare
recomandare pe playtech.ro
Calcul pensie anticipată, în 2025. Condiții de acordare
Singurul motiv pentru care ți se poate schimba locul în avion după ce ai făcut check-in-ul
recomandare pe playtech.ro
Singurul motiv pentru care ți se poate schimba locul în avion după ce ai făcut check-in-ul
Alertă în Europa! Polonia ridică avioane de luptă! Aeroportul din Vilnius s-a închis
recomandare pe redactia.ro
Alertă în Europa! Polonia ridică avioane de luptă! Aeroportul din Vilnius s-a închis
Doliu în lumea filmului. S-a stins un actor iubit de mulți români
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. S-a stins un actor iubit de mulți români
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. La 24 de ani e iubita unui milionar de 73 de ani și e criticată pentru comportamentul ei
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. La 24 de ani e iubita unui milionar de 73 de ani și e criticată pentru comportamentul ei
Alina Pușcău, secretul siluetei de invidiat, la 43 de ani! Face asta de patru ori! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Alina Pușcău, secretul siluetei de invidiat, la 43 de ani! Face asta de patru ori! – GALERIE FOTO
Aroganță de milionar din partea Irinei Columbeanu! S-a afișat cu o geantă care costă cât o garsonieră! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Aroganță de milionar din partea Irinei Columbeanu! S-a afișat cu o geantă care costă cât o garsonieră! – GALERIE FOTO
Ucraina elimină limbile rusă și „moldovenească” de pe lista limbilor protejate. Româna își păstrează statutul oficial
recomandare pe dailybusiness.ro
Ucraina elimină limbile rusă și „moldovenească” de pe lista limbilor protejate. Româna își păstrează statutul oficial
Melania Trump și Putin comunică în legătură cu copiii afectați de război în Ucraina
recomandare pe dailybusiness.ro
Melania Trump și Putin comunică în legătură cu copiii afectați de război în Ucraina
Secretul oamenilor fericiți: 13 obiceiuri care le aduc echilibru și bucurie zilnic
recomandare pe Jurnalul.ro
Secretul oamenilor fericiți: 13 obiceiuri care le aduc echilibru și bucurie zilnic
Rochia transparentă nu a mai lăsat loc de interpretări. Cum a apărut Alexandra Stan la Bucharest Fashion Week
recomandare pe a1.ro
Rochia transparentă nu a mai lăsat loc de interpretări. Cum a apărut Alexandra Stan la Bucharest Fashion Week
Close