Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă pentru chifteluțe de dovlecel și legume. Vei prepara un prânz cu puține calorii

Rețetă pentru chifteluțe de dovlecel și legume. Vei prepara un prânz cu puține calorii

Andreea Stancescu

De Andreea Stancescu.
Publicat pe 15.02.2025 la 14:53 Actualizat pe 15.02.2025 la 14:53

Când vrei să prepari ceva rapid, sănătos și plin de savoare, aceste chiftele cu dovlecel și legume sunt alegerea ideală. Sunt ușor de făcut, nu necesită ingrediente complicate și sunt perfecte atât pentru prânz, cât și pentru o gustare. Dovlecelul le oferă o textură moale și suculentă, iar combinația cu morcov, cartof și ceapă verde adaugă un plus de gust.

chiftelute de legume

Cum se pregătesc chifteluțele din legume

Pixabay

  • Rețetă pentru chifteluțe de dovlecel și legume
  • Vei prepara un prânz cu puține calorii

Dacă îți dorești o alternativă ușoară și gustoasă la chiftelele clasice, varianta cu dovlecel și legume sunt alegerea perfectă! Sunt fragede, aromate și se prepară rapid, fără carne, fiind ideale pentru o masă de prânz ușoară, o gustare sănătoasă sau chiar ca aperitiv. Ingredientele simple, precum dovlecelul, morcovul și cartoful, se combină armonios cu grișul și ouăle, oferind o textură pufoasă, iar ceapa verde și pătrunjelul adaugă prospețime și savoare.

Ingrediente

  • 2 dovlecei
  • 1 cartof
  • 1 morcov
  • 2 ouă
  • 4 linguri griș
  • Ceapă verde (pentru gust, adaugă câteva fire)
  • Pătrunjel (pentru a da prospețime)
  • Ulei de măsline (pentru prăjit)
  • Sare și piper (după gust)

Mod de preparare

Spală dovleceii și rade-i pe răzătoare mare. Poți adăuga un praf de sare și îi lași pentru câteva minute, pentru a scoate excesul de apă. După aceea, stoarce-i bine. Curăță cartoful și morcovul și rade-le, de asemenea, pe răzătoare mare. Taie ceapa verde și pătrunjelul mărunt.

Într-un bol mare, pune dovleceii, cartoful și morcovul rase. Adaugă ouăle, grișul, ceapa verde și pătrunjelul tăiat. Amestecă bine până când toate ingredientele se combină uniform. Adaugă sare și piper după gust.

Cu mâinile umezite, formează chiftele mici din amestecul de legume. Dacă amestecul este prea moale, poți adăuga puțin mai mult griș pentru a-l întări. Încinge ulei de măsline într-o tigaie, la foc mediu.

Prăjește chiftelele pe fiecare parte până devin aurii și crocante, cam 4-5 minute pe fiecare parte. Scoate-le pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei.

Se pot servi alături de o salată de legume sau cu o sos de iaurt sau smântână.

Cum poți combina chifteluțele

Pentru o masă echilibrată, poți servi chiftelele cu garnituri sănătoase, cum ar fi o salată verde cu lămâie, salată de varză crocantă sau legume la grătar, precum ardei, vinete și ciuperci. Piureul de cartofi sau de cartofi dulci se potrivește foarte bine, oferind un contrast cremos. Dacă vrei o variantă mai sățioasă, le poți asocia cu quinoa sau bulgur, pentru un plus de proteine și consistență.

Chiftelele din legume pot fi integrate și în preparate mai complexe. Le poți pune într-un sandwich sau un wrap, alături de legume proaspete și un sos cremos, sau le poți folosi ca bază pentru un burger vegetarian. O altă idee este să le incluzi într-o budincă sau un gratin, combinate cu brânză și coapte la cuptor.

În articolul
Rețetă pentru chifteluțe de dovlecel și legume. Vei prepara un prânz cu puține calorii
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Liviu Vârciu ține post negru de trei zile! Cum se simte, după ce a băut doar apă: ”Sunt mândru”
Showbiz intern • la 18:58
Liviu Vârciu ține post negru de trei zile! Cum se simte, după ce a băut doar apă: ”Sunt mândru”
  • Liviu Vârciu nu a mâncat nimic timp de trei zile
  • Cum se pregătește actorul pentru Paște
Acces Direct. O familie ar teroriza o comună. Motivul pentru care Violeta și soțul ei au intrat în conflict cu vecinii
Emisiuni TV • la 18:43
Acces Direct. O familie ar teroriza o comună. Motivul pentru care Violeta și soțul ei au intrat în conflict cu vecinii
  • Violeta și soțul ei, în conflict cu vecinii
  • Cei doi susțin că o familie terorizează o comună
Amestecul care te ajută să gătești o carne de miel suculentă și fragedă, pentru Paște! De ce condimente ai nevoie
Beauty & Lifestyle • la 18:19
Amestecul care te ajută să gătești o carne de miel suculentă și fragedă, pentru Paște! De ce condimente ai nevoie
  • De ce ingrediente ai nevoie pentru o friptură de miel suculentă
  • Trucurile folosite de bucătarii pricepuți
Top 3 zodii care au noroc la bani până la finalul lunii aprilie. Apar noi oportunități pentru acești nativi
Horoscop • la 18:07
Top 3 zodii care au noroc la bani până la finalul lunii aprilie. Apar noi oportunități pentru acești nativi
  • Zodiile cu noroc la bani până la finalul lunii aprilie
  • Pentru ce nativi apar noi oportunități
Dana Roba a confirmat că are un nou iubit! Make-up artistul își dorește să se recăsătorească | FOTO
Showbiz intern • la 17:43
Dana Roba a confirmat că are un nou iubit! Make-up artistul își dorește să se recăsătorească | FOTO
  • Dana Roba își dorește să se căsătorească
  • Ce a spus despre bărbatul cu care are o relație
Cum arată Ana Maria Măriuță de la Insula iubirii, după ce și-a pus acid hialuronic în buze. Ce replică le-a dat celor care i-au spus că a exagerat
Showbiz intern • la 17:36
Cum arată Ana Maria Măriuță de la Insula iubirii, după ce și-a pus acid hialuronic în buze. Ce replică le-a dat celor care i-au spus că a exagerat
  • Ana Maria Măriuță de la Insula iubirii a reacționat, după ce a fost criticată că și-a pus acid hialuronic în buze
  • Mesajul tranșant al tinerei
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Rareş, zis "Castron", un apropiat al lui Vlad Pascu, a fost găsit mort. Tânărul de 20 de ani ar fi luat o supradoză de droguri
recomandare pe observatornews.ro
Rareş, zis "Castron", un apropiat al lui Vlad Pascu, a fost găsit mort. Tânărul de 20 de ani ar fi luat o supradoză de droguri
Momentul dramatic care l-a făcut pe Sabin Ilie să se prăbuşească emoţional şi să piardă o avere!
recomandare pe as.ro
Momentul dramatic care l-a făcut pe Sabin Ilie să se prăbuşească emoţional şi să piardă o avere!
Tragedie în lumea medicală. George și Emanuel, doi medici tineri, au murit. Aveau doar 28 și 31 de ani. Detalii teribile!
Romania TV
Tragedie în lumea medicală. George și Emanuel, doi medici tineri, au murit. Aveau doar 28 și 31 de ani. Detalii teribile!
Georgiana Lobonț, despre DIVORȚ. Și-a iertat soțul până la urmă: ''A fost o greşeală pe care el a făcut-o, a fost ceva crunt. Toţi erau şocaţi
Romania TV
Georgiana Lobonț, despre DIVORȚ. Și-a iertat soțul până la urmă: ''A fost o greşeală pe care el a făcut-o, a fost ceva crunt. Toţi erau şocaţi
Tânărul filmat de Maru pe TikTok ar fi murit din cauza unei supradoze. Filmul ultimelor ore de viață
recomandare pe antena3.ro
Tânărul filmat de Maru pe TikTok ar fi murit din cauza unei supradoze. Filmul ultimelor ore de viață
Un tânăr de 20 de ani a murit după un live pe TikTok, filmat de "Maru". Anchetă pentru moarte suspectă
recomandare pe antena3.ro
Un tânăr de 20 de ani a murit după un live pe TikTok, filmat de "Maru". Anchetă pentru moarte suspectă
Ce ascunde regina modei europene. Dincolo de fața angelică, Matilde îi îngrozește pe toți care o întâlnesc
recomandare pe antena3.ro
Ce ascunde regina modei europene. Dincolo de fața angelică, Matilde îi îngrozește pe toți care o întâlnesc
Ce temperatură trebuie să fie noaptea pentru a planta roşiile în grădină. Mulţi greşesc
recomandare pe playtech.ro
Ce temperatură trebuie să fie noaptea pentru a planta roşiile în grădină. Mulţi greşesc
Ce să presari peste mușcatele care au frunze mici şi plăpânde primăvara. Vor fi mai viguroase în doar 20 de zile
recomandare pe playtech.ro
Ce să presari peste mușcatele care au frunze mici şi plăpânde primăvara. Vor fi mai viguroase în doar 20 de zile
Cum a murit, de fapt, Rareș Ion, dealerul lui Vlad Pascu. Fratele lui a făcut dezvăluiri cutremurătoare
recomandare pe redactia.ro
Cum a murit, de fapt, Rareș Ion, dealerul lui Vlad Pascu. Fratele lui a făcut dezvăluiri cutremurătoare
Zodiile binecuvântate în Joia Mare. Sunt sub protecție divină
recomandare pe redactia.ro
Zodiile binecuvântate în Joia Mare. Sunt sub protecție divină
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Cătălina Ponor s-a transformat dintr-o gimnastă eroină într-o mamă gospodină. La 37 de ani, marea campioană s-a dedicat familiei
recomandare pe ProSport.ro
Cătălina Ponor s-a transformat dintr-o gimnastă eroină într-o mamă gospodină. La 37 de ani, marea campioană s-a dedicat familiei
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
Cel mai mare producător de carne din România iese din supermarketuri și își deschide propriul magazin. De unde își pot alimenta frigiderele românii
recomandare pe dailybusiness.ro
Cel mai mare producător de carne din România iese din supermarketuri și își deschide propriul magazin. De unde își pot alimenta frigiderele românii
România evită recesiunea în 2025, dar stă pe un butoi cu pulbere economic. Adrian Vasilescu (BNR): Trebuie să stăpânim inflația!
recomandare pe dailybusiness.ro
România evită recesiunea în 2025, dar stă pe un butoi cu pulbere economic. Adrian Vasilescu (BNR): Trebuie să stăpânim inflația!
3 perechi de zodii destinate să se întâlnească în aprilie 2025
recomandare pe Jurnalul.ro
3 perechi de zodii destinate să se întâlnească în aprilie 2025
Cine sunt concurenții din echipa condusă de Alexandru Sautner și Ștefan Popescu la Chefi la cuțite 2025. Ei poartă tunica verde
recomandare pe a1.ro
Cine sunt concurenții din echipa condusă de Alexandru Sautner și Ștefan Popescu la Chefi la cuțite 2025. Ei poartă tunica verde
Close