Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă pentru chifteluțe de dovlecel și legume. Vei prepara un prânz cu puține calorii

Rețetă pentru chifteluțe de dovlecel și legume. Vei prepara un prânz cu puține calorii

Andreea Stancescu

De Andreea Stancescu.
Publicat pe 15.02.2025 la 14:53 Actualizat pe 15.02.2025 la 14:53

Când vrei să prepari ceva rapid, sănătos și plin de savoare, aceste chiftele cu dovlecel și legume sunt alegerea ideală. Sunt ușor de făcut, nu necesită ingrediente complicate și sunt perfecte atât pentru prânz, cât și pentru o gustare. Dovlecelul le oferă o textură moale și suculentă, iar combinația cu morcov, cartof și ceapă verde adaugă un plus de gust.

chiftelute de legume

Cum se pregătesc chifteluțele din legume

Pixabay

  • Rețetă pentru chifteluțe de dovlecel și legume
  • Vei prepara un prânz cu puține calorii

Dacă îți dorești o alternativă ușoară și gustoasă la chiftelele clasice, varianta cu dovlecel și legume sunt alegerea perfectă! Sunt fragede, aromate și se prepară rapid, fără carne, fiind ideale pentru o masă de prânz ușoară, o gustare sănătoasă sau chiar ca aperitiv. Ingredientele simple, precum dovlecelul, morcovul și cartoful, se combină armonios cu grișul și ouăle, oferind o textură pufoasă, iar ceapa verde și pătrunjelul adaugă prospețime și savoare.

Ingrediente

  • 2 dovlecei
  • 1 cartof
  • 1 morcov
  • 2 ouă
  • 4 linguri griș
  • Ceapă verde (pentru gust, adaugă câteva fire)
  • Pătrunjel (pentru a da prospețime)
  • Ulei de măsline (pentru prăjit)
  • Sare și piper (după gust)

Mod de preparare

Spală dovleceii și rade-i pe răzătoare mare. Poți adăuga un praf de sare și îi lași pentru câteva minute, pentru a scoate excesul de apă. După aceea, stoarce-i bine. Curăță cartoful și morcovul și rade-le, de asemenea, pe răzătoare mare. Taie ceapa verde și pătrunjelul mărunt.

Într-un bol mare, pune dovleceii, cartoful și morcovul rase. Adaugă ouăle, grișul, ceapa verde și pătrunjelul tăiat. Amestecă bine până când toate ingredientele se combină uniform. Adaugă sare și piper după gust.

Cu mâinile umezite, formează chiftele mici din amestecul de legume. Dacă amestecul este prea moale, poți adăuga puțin mai mult griș pentru a-l întări. Încinge ulei de măsline într-o tigaie, la foc mediu.

Prăjește chiftelele pe fiecare parte până devin aurii și crocante, cam 4-5 minute pe fiecare parte. Scoate-le pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei.

Se pot servi alături de o salată de legume sau cu o sos de iaurt sau smântână.

Cum poți combina chifteluțele

Pentru o masă echilibrată, poți servi chiftelele cu garnituri sănătoase, cum ar fi o salată verde cu lămâie, salată de varză crocantă sau legume la grătar, precum ardei, vinete și ciuperci. Piureul de cartofi sau de cartofi dulci se potrivește foarte bine, oferind un contrast cremos. Dacă vrei o variantă mai sățioasă, le poți asocia cu quinoa sau bulgur, pentru un plus de proteine și consistență.

Chiftelele din legume pot fi integrate și în preparate mai complexe. Le poți pune într-un sandwich sau un wrap, alături de legume proaspete și un sos cremos, sau le poți folosi ca bază pentru un burger vegetarian. O altă idee este să le incluzi într-o budincă sau un gratin, combinate cu brânză și coapte la cuptor.

În articolul
Rețetă pentru chifteluțe de dovlecel și legume. Vei prepara un prânz cu puține calorii
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Drama din viața Laurei Vass. Problemele de sănătate cu care se confruntă mama ei au copleșit-o
Emisiuni TV • la 15:49
Drama din viața Laurei Vass. Problemele de sănătate cu care se confruntă mama ei au copleșit-o
  • Mama Laurei Vass se confruntă de mai mulți ani cu probleme de sănătate
  • În ce stare este acum
Irisha, declarații exclusive despre despărțirea de Domenico! De ce s-au separat, de fapt, cei doi
Emisiuni TV • la 15:43
Irisha, declarații exclusive despre despărțirea de Domenico! De ce s-au separat, de fapt, cei doi
  • Irisha rupe tăcerea după despărțirea de Domenico
  • Adevăratul motiv al separării
De la nutriție la genetică: Cum ne ajută știința să ne optimizăm corpul pentru o viață mai bună. Sfaturi de la experții invitați de Senatul Științific al FDVDR
Stiri interne • la 15:16
De la nutriție la genetică: Cum ne ajută știința să ne optimizăm corpul pentru o viață mai bună. Sfaturi de la experții invitați de Senatul Științific al FDVDR
  • Cum pot nutriția și genetica influența sănătatea și longevitatea oamenilor
  • Sfaturi de la experții invitați de Senatul Științific al FDVDR
Cum o răsfață Victor Slav pe partenera lui de viață, Selina. Iubita fostului prezentator de la meteo a dat tot din casă
Showbiz intern • la 15:13
Cum o răsfață Victor Slav pe partenera lui de viață, Selina. Iubita fostului prezentator de la meteo a dat tot din casă
  • Victor Slav, un iubit atent
  • Selina a povestit cum este răsfățată
Cu ce se ocupă fratele geamăn al lui Marius Niță. Are o meserie total diferită de cea a prezentatorului de la Antena Stars
Emisiuni TV • la 15:09
Cu ce se ocupă fratele geamăn al lui Marius Niță. Are o meserie total diferită de cea a prezentatorului de la Antena Stars
  • Marius Niță are un frate geamăn
  • Cu ce se ocupă
Alex Bodi are brățară de monitorizare! Poliția l-a urmărit până la Sibiu
Stiri interne • la 14:52
Alex Bodi are brățară de monitorizare! Poliția l-a urmărit până la Sibiu
  • Alex Bodi este monitorizat de poliție cu brățară de localizare
  • În timp ce Iulia Sălăgean îl reclama la Poliția Voluntari, afaceristul era la Sibiu
  • Bodi a fost urmărit de poliție și a fost depistat într-o localitate din județul Sibiu
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Dezastru la Salina Praid, din cauza inundaţiilor. Debitul pârâului Corund a ajuns la un nivel nemaiîntâlnit în ultimii 30 de ani
recomandare pe observatornews.ro
Dezastru la Salina Praid, din cauza inundaţiilor. Debitul pârâului Corund a ajuns la un nivel nemaiîntâlnit în ultimii 30 de ani
Milionarul român care are 9 copii cu 4 femei a fost şofer pentru un bărbat celebru: „Îl luam de acasă”
recomandare pe as.ro
Milionarul român care are 9 copii cu 4 femei a fost şofer pentru un bărbat celebru: „Îl luam de acasă”
Mirabela NU a participat la învestirea lui Nicușor Dan. Doar fiica lui a fost prezentă. Ce s-a întâmplat în familia lor!
Romania TV
Mirabela NU a participat la învestirea lui Nicușor Dan. Doar fiica lui a fost prezentă. Ce s-a întâmplat în familia lor!
Nimeni nu scapă! Ce informare scrisă va primi toată lumea până cel târziu în 10 iunie
Romania TV
Nimeni nu scapă! Ce informare scrisă va primi toată lumea până cel târziu în 10 iunie
A fost model de succes și soția unui star din Baywatch, dar a ajuns să trăiască pe străzi și să mănânce din gunoaie
recomandare pe antena3.ro
A fost model de succes și soția unui star din Baywatch, dar a ajuns să trăiască pe străzi și să mănânce din gunoaie
Revoluția orizontului începe: Arabia Saudită construiește cel mai înalt turn de pe Pământ cu o viteză uimitoare
recomandare pe antena3.ro
Revoluția orizontului începe: Arabia Saudită construiește cel mai înalt turn de pe Pământ cu o viteză uimitoare
Imagini teribile din dronă cu localitatea Băcel unde totul a devenit o mare de apă și nu se mai vede nicio casă
recomandare pe antena3.ro
Imagini teribile din dronă cu localitatea Băcel unde totul a devenit o mare de apă și nu se mai vede nicio casă
Prin ce să dai chiftelele înainte de a le prăji pentru a fi crocante. Aşa fac şi bucătarii din restaurantele tradiţionale
recomandare pe playtech.ro
Prin ce să dai chiftelele înainte de a le prăji pentru a fi crocante. Aşa fac şi bucătarii din restaurantele tradiţionale
Zodiile protejate de divinitate de Înălțarea Domnului. Nativii aceştia sunt aleşii astrali
recomandare pe playtech.ro
Zodiile protejate de divinitate de Înălțarea Domnului. Nativii aceştia sunt aleşii astrali
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
recomandare pe redactia.ro
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
recomandare pe redactia.ro
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
recomandare pe bzi.ro
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
recomandare pe bzi.ro
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
Cum să îți faci propriul detergent de rufe acasă, natural și foarte rezistent
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum să îți faci propriul detergent de rufe acasă, natural și foarte rezistent
Cum să îți faci propriul detergent de rufe acasă, natural și foarte rezistent
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum să îți faci propriul detergent de rufe acasă, natural și foarte rezistent
4 Zodii renasc în iunie 2025: Ce le aduce Jupiter în Rac și Venus în Taur
recomandare pe Jurnalul.ro
4 Zodii renasc în iunie 2025: Ce le aduce Jupiter în Rac și Venus în Taur
De ce a lipsit Mirabela Grădinaru de la ceremonia de învestire a lui Nicușor Dan. A participat doar Aheea, fiica președintelui
recomandare pe a1.ro
De ce a lipsit Mirabela Grădinaru de la ceremonia de învestire a lui Nicușor Dan. A participat doar Aheea, fiica președintelui
Close