Rețetă pentru pasta de leuștean care să reziste. Secretul pe care să-l știe toate gospodinele

• 150 g frunze (un castron mare)
• 50 g ulei de floarea soarelui
• 30 g sare marină
• 2-3 linguri de ulei pentru deasupra

Mod de preparare

Prima dată se rup frunzele de pe tije și se spală bine, apoi se lasă la scurs. Se pun într-un castron și se adaugă sarea și uleiul și se pisează. Se poate folosi un mixer sau un blender.

Când totul se transformă într-o pastă, se pun în borcane, iar deasupra vei adăuga lingurile de ulei. Ele se țin în borcane la frigider sau într-o cămară ferite de razele soarelui.

Cum se pregătesc borcanele

Pentru a conserva orice tip de alimente ce urmează să fie ținute peste iarnă, trebuie să folosim borcane de sticlă, de dimensiuni mici, care să aibă o închidere ermetică.

Se sterilizează înainte de a fi folosite în apă clocotită timp de 15 minute și se lasă la scurs, fără să se șteargă interiorul. Borcanele se vor umple uniform și se lasă cât mai puțin aer în interior, iar pentru prevenirea bacteriilor se adaugă ultimii doi cm cu saramură preparată din 20 de grame de sare pentru fiecare litru.

Ideal ar fi să etichetați borcanul pentru a știi ce conține. După ce îl veți desface, el se depozitează în frigider pentru a fi cât mai rezistent.

CITEȘTE ȘI: Fructe care îngrașă. Nu trebuie consumate atunci când vrei să slăbești