Rețeta perfectă pentru o cină rapidă! Merluciu crocant la exterior și suculent la interior. Secretul pentru un preparat perfect
De Oana Vacarusi.
Publicat pe 06.02.2025 la 13:22
Actualizat pe 06.02.2025 la 13:22
Vrei să gătești merluciu crocant la exterior și suculent la interior? Atunci noi avem rețeta perfectă pentru o cină rapidă! Secretul pentru un preparat perfect stă în alegerea unui pește proaspăt, pe care îl poți gati cu puțin ulei, dar într-o manieră care păstrează interiorul fraged și suculent.
Rețeta perfectă pentru o cină rapidă! Merluciu crocant la exterior și suculent la interior
Profimediaimages.ro
- Merluciu crocant și suculent
- O rețetă rapidă pentru o cină sănătoasă și gustoasă
Merluciu crocant la exterior și suculent la interior este un preparat ideal pentru o cină rapidă și sănătoasă, care va impresiona întreaga familie. Cu un strat ușor de pesmet sau făină și o gătire atentă, vei obține o crustă crocantă, iar pe interior peștele va rămâne moale și plin de savoare.
Merluciu crocant la exterior și suculent la interior. Secretul pentru un preparat perfect
Ingrediente:
Articolul continuă după recomandări
1 kg merluciu congelat
120 ml ulei
1,5 lingurițe sare
1 linguriță Vegeta (sau alt condiment uscat)
100 g făină de grâu
1 lingură boia dulce
1/2 linguriță boia iute
1 linguriță condimente pentru souvlaki (opțional)
Mod de preparare:
- decongelează merluciul, spală-l și șterge-l bine cu prosoape de hârtie.
- taie peștele în jumătăți, îndepărtează intestinele și aripioarele.
- amestecă într-un bol făina, sarea, vegeta, baiaua dulce și iute și, opțional, condimentele pentru souvlaki.
- toarnă aproximativ 100 ml de ulei pe fundul unei tăvi, astfel încât să fie bine acoperită.
- tăvălește fiecare bucată de pește prin amestecul de făină și condimente, apoi așează-le în tavă, fără să le surpapui.
- stropește peștele cu restul de ulei (aproximativ 20 ml).
- preîncălzește cuptorul la 200°C.
- cocae peștele timp de 20 de minute.
- scoate tava, întoarce peștele și cocae încă 20 de minute, până devine auriu și crocant.
- scoate peștele pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de grăsime.
- servește cu o salată de cartofi sau legume proaspete. 🥗
Citește și: Rețeta pentru o masă rapidă și gustoasă. Cum prepari o clătită pufoasă cu roșii și verdeață
