Rețeta virală de supă de broccoli și brânză cheddar. Cum o pregătești și de ce ingrediente ai nevoie

• O ceapă albă
• Șase căței de usturoi
• Ulei de măsline
• Trei linguri de unt
• Sare, piper, ceapă și usturoi pudră
• Un sfert de cană de făină
• Patru căni de supă de pui
• O jumătate de cană de lapte semidegresat
• O jumătate de cană de smântână
• Două căni de brânză cheddar rasă
• Un cap de broccoli
• Trei morcovi

Mod de preparare:

Mai întâi, pregătește toate legumele. Taie ceapa, zdrobește usturoiul, taie broccoli în bucăți mari, inclusiv tulpina, și dă morcovii pe răzătoare.

Apoi, într-o oală mare cu capac, pune o cantitate generoasă de ulei de măsline și untul, lăsându-le să se topească la foc mediu.

Adaugă ceapa și las-o să se înmoaie câteva minute, amestecând bine înainte de a condimenta cu sare, piper, granule de usturoi și granule de ceapă.

Amestecă din nou acest amestec înainte de a adăuga și usturoiul.
După aproximativ 30 de secunde, adaugă făina. Apoi, amestecă încă o dată înainte de a adăuga treptat supa.

Acoperă oala și las-o să fiarbă la foc mediu-mic timp de aproximativ 15 minute.

Adaugă apoi laptele și smântâna în oală și pune brânza rasă.

Condimentează după gust, înainte de a adăuga broccoliul tocat și morcovii răzuți.
Pune capacul și lasă să fiarbă încă 10 minute sau până când broccoliul este gătit. Când este gata, pune-o în boluri, presără puțină brânză deasupra și servește cu pâine caldă cu usturoi.

Poftă bună!

Citește și: Rețeta de supă de roșii a Simonei Gherghe! Preparatul care aduce savoarea verii în casa ta | FOTO