REȚETA ZILEI: Chifteluțe vegetariene din quinoa
Publicat pe 28.09.2018 la 17:48 Actualizat pe 28.09.2018 la 17:55
Cei care caută alternative la clasicele chifteluțe, care sunt atât de bune însoțite de niște spaghete delicioase, pot sta liniștiți. O versiune sănătoasă, ideală pentru cei care doresc să încerce mai puțină carne în regimul lor, propunem azi: chifteluțe din quinoa.
Galerie (3)
Chifteluțe vegetariene din quinoa
americanheritagecooking.com
Urmărește SpyNews pe DiscoverCei care caută alternative la clasicele chifteluțe, care sunt atât de bune însoțite de niște spaghete delicioase, pot sta liniștiți. O versiune sănătoasă, ideală pentru cei care doresc să încerce mai puțină carne în regimul lor, propunem azi: chifteluțe din quinoa.
Ingrediente chifteluțe vegetariene din quinoa:
- 2 căni quinoa gătit conform cutiei
- 1/4 cană parmezan, ras
- 1/4 cană brânză asiago, rasă
- 1/4 cană busuioc proaspăt, tocat mărunt
- 2 linguri coriandru proaspăt, tocat
- 1 linguriță oregano, tocat mărunt
- 1/2 linguriță cimbru proaspăt
- 3 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1 ou mare
- 2 vârfuri de sare
- 1 linguriță piper negru
- 1/4 cană pesmet
- 1 vârf fulgi ardei iute
Articolul continuă după recomandări
Mod de preparare chifteluțe vegetariene din quinoa:
Pentru a găti quinoa, toarnă 1 cană quinoa într-o sită și clătește. Într-o cratiță mediu, amestecă quinoa cu 2 căni de apă rece, 1 lingură ulei de măsline și un vârf de sare. Dă în clocot, pe foc mediu, amestecă, apoi redu căldura pentru a lăsa apa să facă bulbuci. Acoperă și gătește timp de 30-40 minute.
Preîncălzește cuptorul la 170 grade Celsius. Pune o tigaie mare pe foc mediu.
Amestecă toate ingredientele într-un castron mare. Toarnă puțin ulei de măsline în tigaia încisă. Formează o chiftea puțin mai micuță ca o minge de golf și pune în tigaie. Repetă cu celelalte chiftele.
Odată ce ai pus toate chiftelele în tigaie, întoarce-le cu grijă, odată ce s-au făcut maronii pe o parte. Dă la cuptor și gătește în tigaie, timp de 25 de minute.
Dacă ți-a plăcut articolul, te așteptăm și pe pagina de Facebook. Avem și Instagram. Ne poți da follow aici.
A.P.
