REȚETE de cină: Pește dulce-picant cu citrice salsa

• 1 linguriță paprika
• 1 linguriță pudră de ceapă
• 1 linguriță pudră de usturoi
• 1/4 linguriță sare
• 1/4 linguriță cimbru uscat
• 1/4 linguriță piper negru
• 1/4 linguriță boia
• 1 linguriță zahăr brun
• 110 g file de pește
• 2 lingurițe ulei de porumb
• 1 ceașcă felii de portocală sau grepfruit
• 1/3 ceașcă ceapă verde tocată
• 1/4 ceașcă ardei roșu tocat
• 1/4 coriandru proaspăt tocat
• 1 ardei iute, fără semințe și tocat mărunt

Mod de preparare pește dulce-picant cu citrice salsa:

Încălzește cuptorul la 190 g Celsius. Într-un castron, combină paprika, pudra de ceapă, de usturoi, sarea, cimbrul, piperul, boia și zahărul brun.

Acoperă fileurile de pește cu ulei de porumb și „stropește” cu amestecul de condimente. Bune într-un vas bun de cuptor, adânc.

Coace timp de 10-12 minute. În timpul în care se gătește peștele, prepară salsa. Combină citricele, ceapa verde, ardeiul roșu, coriandru și ardeiul iute. Servește amestecul de salsa deasupra sau lângă pește.

A.P.