REȚETE de desert: Macarons de ciocolată, umpluți cu caramel sărat

Publicat pe 12.07.2019 la 10:01 Actualizat pe 12.07.2019 la 10:10

Celebrul desert macarons este considerat unul dintre cele mai grele de făcut, având în vedere că trebuie să fim atenți la cel mai mic detaliu. Însă, nu este imposibil de realizat. Din contră, cu puțină atenție, poți aduce cofetăriile franțuzești la tine în bucătărie!

REȚETE de desert: Macarons de ciocolată, umpluți cu caramel sărat

REȚETE de desert: Macarons de ciocolată, umpluți cu caramel sărat

homecookingadventure.com

Celebrul desert macarons este considerat unul dintre cele mai grele de făcut, având în vedere că trebuie să fim atenți la cel mai mic detaliu. Însă, nu este imposibil de realizat. Din contră, cu puțină atenție, poți aduce cofetăriile franțuzești la tine în bucătărie!

Ingrediente:

  • 1 ceașcă zahăr pudră
  • 1/2 ceașcă făină de migdale
  • 3 linguri pudră de cacao, neîndulcită
  • albușurile de la 2 ouă mari, temperatura camerei
  • 5 linguri zahăr

Pentru umplutură:

Mod de preparare:

Încălzește cuptorul la 180 de grade și acoperă o tavă cu hârtie de copt.

Filtrează făinele și cacaua printr-o sită și scapă de bucățile mai mari rămase.

Bate albușurile cu un mixer până ajung să își mențină forma. În timp ce mixezi, adaugă zahărul granulat. Mixează în jur de 2 minute.

Împăturește ingredientele, cu grijă, în albușuri, apoi toarnă blatul într-o pungă de patiserie.

Formează „bănuți” pe tava de copt, de aproximativ 2.5 cm, o distanță de 2.5 cm unul de altul. Bate, ferm, fundul tăvii de copt pe masă, pentru a aplatiza macarons. Lasă-i să stea vreo 20-30 minute, până o „crustă” se formează și nu mai sunt umezi când îi atingi ușor.

Coace timp de 10-15 minute și răcește complet.

Pentru caramelul sărat, încălzește smântâna și dă în clocot. Pune zahărul într-o gratiță, la foc mediu-mare, și așteaptă până zahărul se dizolvă. Ia cratița de pe foc și adaugă smântâna fierbinte. Gătește 1 minut, în timp ce amesteci constant.

Ia de pe foc și adaugă untul cu sarea. Amestecă bine. Dă la frigider pentru a se răci, apoi unge macarons cu mixul obținut.

Sursa

A.P.

În articolul

REȚETE de desert: Macarons de ciocolată, umpluți cu caramel sărat

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Claudia Pătrășcanu și Andreea Bănică au ajuns la Tribunal! Blondina este audiată ca martor! „Am obosit, dar mergem înainte”
Showbiz intern • la 15:29
Claudia Pătrășcanu și Andreea Bănică au ajuns la Tribunal! Blondina este audiată ca martor! „Am obosit, dar mergem înainte”
  • Andreea Bănică este martora Claudiei Pătrășcanu
  • Claudia Pătrășcanu a ajuns la Tribunal
„Frustrați cu 3 clase”. Lino Golden a răbufnit pe Internet. Cine l-a scos din sărite pe artist!
Showbiz intern • la 15:05
„Frustrați cu 3 clase”. Lino Golden a răbufnit pe Internet. Cine l-a scos din sărite pe artist!
  • Lino Golden, mesaj dur pe Internet.
  • Cum i-a pus artistul la punct pe hateri.
Elevii amenință cu proteste. ”Acest Guvern urăște elevii și studenții și îi vrea condamnați la sărăcie”
Stiri interne • la 14:59
Elevii amenință cu proteste. ”Acest Guvern urăște elevii și studenții și îi vrea condamnați la sărăcie”
  • Autoritățile nu ar respecta legea în privința transportului gratuit
  • Peste 400.000 de elevi doresc confruntare cu guvernanții
Durere fără margini pentru familiile celor două fete ucise în cartierul Andronache. Au fost înmormântate una lângă alta
Stiri interne • la 14:50
Durere fără margini pentru familiile celor două fete ucise în cartierul Andronache. Au fost înmormântate una lângă alta
  • Fetele de 6 și 21 de ani au fost înmormântate una lângă cealaltă
  • Durere fără margini pentru familiile celor două
Claudia Pătrășcanu și Gabi Bădălău, față în față la Tribunal! Astăzi se decide custodia copiilor
Showbiz intern • la 14:35
Claudia Pătrășcanu și Gabi Bădălău, față în față la Tribunal! Astăzi se decide custodia copiilor
  • Claudia Pătrășcanu a cerut custodie exclusivă
  • Astăzi se decide soarta copiilor
Connect-R, mesaj acid pentru Alex Velea? „Când un frate te fură...”
Showbiz intern • la 14:26
Connect-R, mesaj acid pentru Alex Velea? „Când un frate te fură...”
  • Connect-R, replică usturăoare pentru Alex Velea?
  • Cei doi au fost în plin „război” în urmă cu ceva vreme.
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Fraţi români, executaţi pe malul unei bălţi de pescuit, în Belgia. Un fost ofiţer de poliţie i-ar fi ucis pe cei doi
recomandare pe as.ro
Gigi Becali, dezvăluiri fără precedent despre soţia sa! Ce i-a cerut Luminiţei Becali să facă în fiecare zi: "La început mă ridicam şi plecam!" Reacţia femeii
recomandare pe antena3.ro
Purificarea de primăvară: Dieta zodiilor, cu Camelia Pătrășcanu
recomandare pe antena3.ro
Colegul celor doi bărbaţi ucişi de Gheorghe Moroşan: ''Soţia lui îi spunea, nu-i omorî, mai lasă-i, poate primim bani în cont!''
recomandare pe antena3.ro
Tatăl băiețelului umilit de învățătoare după un mărțișor: ”Doamna e o pretențioasă la cadouri! I-a zis fiului meu ca e un sărac”
recomandare pe playtech.ro
ADEVĂRUL despre tehnologia mRNA din vaccinul Pfizer. Biochimista care l-a dezvoltat a spus tot
recomandare pe playtech.ro
Cine e Ana-Maria Mărgean de la Românii au talent, de fapt. Ce legătură are cu Cezar Ouatu
recomandare pe redactia.ro
Băutura bat-o vina! Vedeta a căzut în patima alcoolului și a ajuns de nerecunoscut. Fanii s-au crucit când au văzut că e chiar ea FOTO
recomandare pe redactia.ro
Ce salarii dă Becali medicilor de la clinica sa unde bolnavii de cancer vor fi tratați gratuit
recomandare pe romaniatv.net
Un artist uriaş a murit într-un accident. Era tatăl unei fetiţe de 2 ani
recomandare pe romaniatv.net
Dezvăluiri-bombă din interior. Ce se întâmplă de fapt la clinica lui Gigi Becali
recomandare pe a1.ro
iUmor, 3 martie 2021. Adevărații Roby Roberto și Malone vin să îl convingă pe Mihai Bendeac
recomandare pe bzi.ro
Luiza Melencu, găsită moartă
recomandare pe Jurnalul.ro
Regina videochatului din România câștigă în două săptămâni cât Iohannis în trei ani
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Bianca Drăgușanu, goală în cadă! Imagini interzise cu fosta soție a lui Alex Bodi au ajuns pe net
recomandare pe Ciao.ro
Este DIVORȚUL ANULUI în România! Au de împărțit o avere colosală