REȚETE de salate: Salată de paste, cu capere

3 cești roșii cherii, tăiate în jumătate

1 1/2 cești mozzarella

1/3 ceașcă ceapă roșie, tocată

1/4 ceașcă roșii uscate

1/4 ceașcă busuioc, tocat

2 linguri oțet balsamic

Dressing:

1/2 ceașcă ulei de măsline

3-4 linguri oțet de vin roșu

1 cățel usturoi, mărunțit

sare și piper

Mod de preparare:

Amestecă toate ingredientele pentru dressing. Adaugă roșiile la mix și lasă la marinat timp de 30 de minute.

Într-un castron, combină pastele, mozzarella, ceapa și roșiile uscate. Adaugă sare și piper după gust și amestecă cu dressing.

Dă la frigider timp de 2 ore înainte de a servi. La servire, decorează cu busuioc și oțet balsamic.

A.P.