Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Secretul murăturilor crocante. Ce să faci ca să nu se mai înmoaie

Secretul murăturilor crocante. Ce să faci ca să nu se mai înmoaie

De Ilinca Lunca.
Publicat pe 09.08.2022 la 12:29 Actualizat pe 09.08.2022 la 12:29

Ingredientele pe care trebuie să le adăugăm atunci când murăm legume, pentru a le mura corect și a le păstra crocante toată iarna. Acestea sunt hreanul și evitarea folosirii zahărului și a oțetului.

Murături la borcan

Murături la borcan

unica.ro

  • Secretele păstrarii murăturilor corcante toată iarna
  • Există doar doi pași pe care trebuie să-i urmăm

Vine sezonul murăturilor, așadar multe gospodine se pun pe treabă să își umple rafturile cu murături peste iarnă. Indiferent de tipul lor, una dintre cele mai întâlnite probleme, atunci când punem murături la borcan, este faptul că acestea se inmoaie, adesea. Una dinte cauzele acestei probleme este faptul că nu toată lumea știe cum să le pună corect la murat. Tocmai de aceea, este important să știm câteva secrete care ne vor salva proviziile pentru iarnă. Haideți să vedem care sunt acestea.

Cum să îți păstrezi murăturile crocante

Știm cu toții cât de importante sunt murăturile iarna, dar și cât de important este ca acestea să rămână în starea în care le-am pregătit cu câteva luni înainte. Însă, câte borcane reușesc să se păstreze corcante?

Mulți ar crede că doar gospodinele experimentate reușesc o așa performanță, însă secretul stă doar în câteva ingrediente de care trebuie să ții cont atunci când pregătești murături. Acestea se regăsesc și pe listele rețetelor bunicilor noastre, deoarece rețetele vechi rămân, în continuare, cele mai reușite.

Așadar, deși rețetele pentru a mura legumele diferă în funcție de zona țării, aceste secrete sunt valabile pentru orice rețetă. Haideți să aflăm cum murăm corect legumele.

Adaugă hrean în fiecare borcan

Unul dintre secretele cele mai importante de care trebuie să ținem cont atunci când murăm legume, este hreanul. Pentru a rămâne crocante, unul dintre pașii importanți pe care trebuie să-i facem este să adăugăm o bucată de hrean în fiecare borcan pe care îl preparăm. Mai mult decât atât, hreanul le va da o aromă deosebită, dar le va păstra crocante, astfel încât să reușim să ne bucurăm de ele în timpul iernii.

Evită folosirea oțetului și a zahărului

Pentru a nu risca să se înmoaie, trebuie să evităm adăugarea oțetului și a zahărului pentru legumele murate. De asemenea, acestea reprezintă și o sursă de vitamine și probiotice, pe care zahărul și oțetul le distrug, atunci când vorbim despre adăugarea lor în procesul de murare a legumelor. Așadar, pentru a evita reducerea cantității de vitamine și efecte pozitive asupra digestiei, trebuie să evităm utilizarea zahărului și a oțetului.

Acestea sunt cele mai importante aspecte de care trebuie să ținem cont atunci când vrem ca murăturile noastre să arate ca cele pregătite de profesioniști.

În articolul
Secretul murăturilor crocante. Ce să faci ca să nu se mai înmoaie
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Horoscop duminică, 25 septembrie 2022: Gemenii vor avea parte de zile deosebite
Horoscop • ieri la 23:52
Horoscop duminică, 25 septembrie 2022: Gemenii vor avea parte de zile deosebite
  • Horoscopul zilei de duminică, 25 septembrie 2022
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de duminică
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
De ce e bine să pui bicarbonat de sodiu în mașină. Trucul pe care trebuie să îl știe toți șoferii
Beauty & Lifestyle • ieri la 23:51
De ce e bine să pui bicarbonat de sodiu în mașină. Trucul pe care trebuie să îl știe toți șoferii
  • Bicarbonatul de sodiu, un aliat în maşină
  • Trucul pe care trebuie să îl știe toți șoferii
Rona Hartner și Johny Romano, show excepțional la Te cunosc de undeva. Au interpretat piesa de la Rihanna și Eminem / VIDEO
Emisiuni TV • ieri la 23:37
Rona Hartner și Johny Romano, show excepțional la Te cunosc de undeva. Au interpretat piesa de la Rihanna și Eminem / VIDEO
  • Rona Hartner și Johny Romano, show la Te cunosc de undeva
  • Iată cum s-au descurcat cei doi!
Emilian și Wrs, moment inedit la Te cunosc de undeva. Cei doi s-au transformat în Beyonce: "Foarte înalte tocurile" / VIDEO
Emisiuni TV • ieri la 22:40
Emilian și Wrs, moment inedit la Te cunosc de undeva. Cei doi s-au transformat în Beyonce: "Foarte înalte tocurile" / VIDEO
  • Emilian și Wrs, moment inedit la Te cunosc de undeva
  • Iată cum s-au descurcat cei doi concurenți!
Ce nu ar putea Jo să facă de dragul carierei. Artista de la "Te cunosc de undeva" vorbește despre compromisuri: "Chestii de genul acesta"
Showbiz intern • ieri la 22:31
Ce nu ar putea Jo să facă de dragul carierei. Artista de la "Te cunosc de undeva" vorbește despre compromisuri: "Chestii de genul acesta"
  • Ce nu ar putea Jo să facă de dragul carierei
  • Artista de la "Te cunosc de undeva" vorbește despre compromisuri
Shift și Connect-R s-au transformat în Liviu Vasilică. Cei doi au cântat alături de Florin, fiul artistului: "Ați adus un omagiu" / VIDEO
Emisiuni TV • ieri la 21:53
Shift și Connect-R s-au transformat în Liviu Vasilică. Cei doi au cântat alături de Florin, fiul artistului: "Ați adus un omagiu" / VIDEO
  • Shift și Connect-R, moment spectaculos la Te cunosc de Undeva
  • Cei doi au cântat alături de fiul lui Liviu Vasilică
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Filmul unei răzbunări: Neîmpăcat cu despărţirea, un bărbat şi-a împuşcat rivalul în dragoste pe o stradă din Baia Mare, chiar în faţa femeii iubite
recomandare pe as.ro
Laurențiu Reghecampf a ajuns la spital după ce s-a bătut cu Anamaria Prodan! Primele imagini cu antrenorul român
Romania TV
Exclusiv. Accident cumplit. Andreea Bălan, lovită pe trecere de un ucrainean care avea roşu la semafor. Primele imagini
Romania TV
E cutremur! Anamaria Prodan aruncă bomba despre bărbatul din viaţa ei
recomandare pe antena3.ro
Motivul pentru care nu trebuie să stai niciodată în fața cuptorului cu microunde atunci când funcționează
recomandare pe antena3.ro
Alimentul care nu trebuie să îți lipsească din dietă dacă ai trecut de 50 de ani. "Lipsa acestuia este o problemă!"
recomandare pe antena3.ro
Băutura care îmbunătățește vederea, reduce inflamația și ameliorează durerea
recomandare pe playtech.ro
Zodiile care FAC ORICE pentru BANI şi PUTERE! Sunt parşive, de ele trebuie să te fereşti
recomandare pe playtech.ro
Toni Iuruc a întors TOATE PRIVIRILE! Cum a fost surprins după DIVORŢUL de Simona?! Cu cine a înlocuit-o
recomandare pe redactia.ro
Anamaria Prodan și Laurențiu Reghecampf s-au bătut. Impresara a avut nevoie de ajutorul medicilor
recomandare pe redactia.ro
Anamaria Prodan a divorțat în secret. Nu a spus nimeni că s-a despărțit de partenerul său
recomandare pe Ciao.ro
Fosta soție l-a bătut până l-a învinețit! Reghe, de urgență la spital. Imaginile momentului cu antrenorul
recomandare pe shtiu.ro
Ce teritorii ale Ucrainei au aparținut României? Ce ne-au dat americanii să renuntam definitiv la ele?
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Cum a ajuns să arate Oana Sîrbu la 54 de ani! Făcea senzație acum trei decenii în Ani de liceu
recomandare pe bzi.ro
Diana, prințesă de Wales, ultimele cuvinte. Ce a spus Diana imediat după accident și ce a vorbit ultima dată cu fiii săi. Fiul sau regreta si acum ultima conversatie..
recomandare pe romaniatv.net
Înregistrare audio! Prodanca, mai dezlănţuită ca niciodată: "Fă, luați-aș familia în p** de m** ordinară și de sl*** dracu’ care ești!"
recomandare pe romaniatv.net
Declaraţie halucinantă a Anamariei Prodan după bătaia cu Reghecampf: Abia se ţinea pe picioare
recomandare pe Jurnalul.ro
Cum decurge mobilizarea parțială în Rusia. Scandal, bătăi și mult alcool
recomandare pe a1.ro
Ce spune Anamaria Prodan despre starea fostului ei soț. Cum a venit acesta la ea acasă și de ce s-a ajuns la bătaie: „Ne temem pentru viața noastră..."