Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Secretul murăturilor crocante. Ce să faci ca să nu se mai înmoaie

Secretul murăturilor crocante. Ce să faci ca să nu se mai înmoaie

Ilinca Lunca

De Ilinca Lunca.
Publicat pe 09.08.2022 la 12:29 Actualizat pe 09.08.2022 la 12:29

Ingredientele pe care trebuie să le adăugăm atunci când murăm legume, pentru a le mura corect și a le păstra crocante toată iarna. Acestea sunt hreanul și evitarea folosirii zahărului și a oțetului.

Murături la borcan

Murături la borcan

unica.ro

  • Secretele păstrarii murăturilor corcante toată iarna
  • Există doar doi pași pe care trebuie să-i urmăm

Vine sezonul murăturilor, așadar multe gospodine se pun pe treabă să își umple rafturile cu murături peste iarnă. Indiferent de tipul lor, una dintre cele mai întâlnite probleme, atunci când punem murături la borcan, este faptul că acestea se inmoaie, adesea. Una dinte cauzele acestei probleme este faptul că nu toată lumea știe cum să le pună corect la murat. Tocmai de aceea, este important să știm câteva secrete care ne vor salva proviziile pentru iarnă. Haideți să vedem care sunt acestea.

Cum să îți păstrezi murăturile crocante

Știm cu toții cât de importante sunt murăturile iarna, dar și cât de important este ca acestea să rămână în starea în care le-am pregătit cu câteva luni înainte. Însă, câte borcane reușesc să se păstreze corcante?

Mulți ar crede că doar gospodinele experimentate reușesc o așa performanță, însă secretul stă doar în câteva ingrediente de care trebuie să ții cont atunci când pregătești murături. Acestea se regăsesc și pe listele rețetelor bunicilor noastre, deoarece rețetele vechi rămân, în continuare, cele mai reușite.

Așadar, deși rețetele pentru a mura legumele diferă în funcție de zona țării, aceste secrete sunt valabile pentru orice rețetă. Haideți să aflăm cum murăm corect legumele.

Adaugă hrean în fiecare borcan

Unul dintre secretele cele mai importante de care trebuie să ținem cont atunci când murăm legume, este hreanul. Pentru a rămâne crocante, unul dintre pașii importanți pe care trebuie să-i facem este să adăugăm o bucată de hrean în fiecare borcan pe care îl preparăm. Mai mult decât atât, hreanul le va da o aromă deosebită, dar le va păstra crocante, astfel încât să reușim să ne bucurăm de ele în timpul iernii.

Evită folosirea oțetului și a zahărului

Pentru a nu risca să se înmoaie, trebuie să evităm adăugarea oțetului și a zahărului pentru legumele murate. De asemenea, acestea reprezintă și o sursă de vitamine și probiotice, pe care zahărul și oțetul le distrug, atunci când vorbim despre adăugarea lor în procesul de murare a legumelor. Așadar, pentru a evita reducerea cantității de vitamine și efecte pozitive asupra digestiei, trebuie să evităm utilizarea zahărului și a oțetului.

Acestea sunt cele mai importante aspecte de care trebuie să ținem cont atunci când vrem ca murăturile noastre să arate ca cele pregătite de profesioniști.

În articolul
Secretul murăturilor crocante. Ce să faci ca să nu se mai înmoaie
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cum să te protejezi de caniculă. Sfaturile pe care respecți în zilele toride
Beauty & Lifestyle • la 20:23
Cum să te protejezi de caniculă. Sfaturile pe care respecți în zilele toride
  • Cum să te protejezi de caniculă
  • Sfaturile pe care respecți în zilele toride
Recunoști copilul din imagine? În prezent este o vedetă cunoscută și urmează să devină mămică
Showbiz intern • la 19:40
Recunoști copilul din imagine? În prezent este o vedetă cunoscută și urmează să devină mămică
  • Recunoști copilul din imagine?
  • În prezent este o vedetă cunoscută și urmează să devină mămică
Micul dejun perfect pentru zilele caniculare. E gata rapid și ai nevoie de numai 4 ingrediente
Retete • la 19:18
Micul dejun perfect pentru zilele caniculare. E gata rapid și ai nevoie de numai 4 ingrediente
  • Cum faci un mic dejun perfect pentru diminețile toride
  • Gustul fresh și prepararea rapidă îl fac alegerea ideală pentru zilele caniculare
Alina de la Mireasa, sezonul 5, a obținut ordin de restricție împotriva lui Valentin. Fosta concurentă a povestit că a fost agresată fizic și verbal: "Te omor aici"
Showbiz intern • la 18:50
Alina de la Mireasa, sezonul 5, a obținut ordin de restricție împotriva lui Valentin. Fosta concurentă a povestit că a fost agresată fizic și verbal: "Te omor aici"
  • Alina de la Mireasa, sezonul 5, susține că a fost amenințată cu moartea de tatăl copilului ei
  • Fosta concurentă a obținut ordin de restricție
ANM, anunț de ultimă oră! Cod galben de furtună și grindină în România. Care sunt zonele vizate
Meteo • la 17:41
ANM, anunț de ultimă oră! Cod galben de furtună și grindină în România. Care sunt zonele vizate
  • Cod galben de furtună și grindină în România
  • Care sunt zonele vizate
  • Anunțul de ultimă oră al meteorologilor
Primele imagini de la înmormântarea lui Diogo Jota şi fratele său, Andre Silva. Cei doi sportivi au fost conduși pe ultimul drum | FOTO
Stiri internationale • la 17:36
Primele imagini de la înmormântarea lui Diogo Jota şi fratele său, Andre Silva. Cei doi sportivi au fost conduși pe ultimul drum | FOTO
  • Durere fără margini în familia Jota
  • Diogo și fratele său, Andre Silva, au fost conduși pe ultimul drum
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Dragoş Anastasiu, despre inechitățile măsurilor de austeritate, bonusurile de la CCR și banii pentru partide
recomandare pe observatornews.ro
Dragoş Anastasiu, despre inechitățile măsurilor de austeritate, bonusurile de la CCR și banii pentru partide
Ce a putut păţi milionarul român care s-a botezat din nou la 45 de ani
recomandare pe as.ro
Ce a putut păţi milionarul român care s-a botezat din nou la 45 de ani
Se taie banii de concedii medicale. S-a dat lege, angajaţii care se îmbolnăvesc rămân fără salariu!
Romania TV
Se taie banii de concedii medicale. S-a dat lege, angajaţii care se îmbolnăvesc rămân fără salariu!
Este anunţul momentului pentru milioane de români
Romania TV
Este anunţul momentului pentru milioane de români
O femeie de 50 de ani și-a dat demisia ca să poată trăi permanent pe un vas de croazieră
recomandare pe antena3.ro
O femeie de 50 de ani și-a dat demisia ca să poată trăi permanent pe un vas de croazieră
O imagine cu pantera neagră în copac, salvată de pompieri, a fost publicată de DSU. Instituția a precizat că e un pamflet
recomandare pe antena3.ro
O imagine cu pantera neagră în copac, salvată de pompieri, a fost publicată de DSU. Instituția a precizat că e un pamflet
Mărturia unei vedete OnlyFans. Ce s-a întâmplat când fiul ei de 11 ani a aflat cu ce se ocupa
recomandare pe antena3.ro
Mărturia unei vedete OnlyFans. Ce s-a întâmplat când fiul ei de 11 ani a aflat cu ce se ocupa
Cum s-a comportat Elena Udrea în închisoare. Motivul pentru care ar putea fi eliberată mai devreme
recomandare pe playtech.ro
Cum s-a comportat Elena Udrea în închisoare. Motivul pentru care ar putea fi eliberată mai devreme
Limonada bătută, băutura verii cu doar 3 ingrediente. Rețeta care a cucerit internetul
recomandare pe playtech.ro
Limonada bătută, băutura verii cu doar 3 ingrediente. Rețeta care a cucerit internetul
Se schimbă școala românească din temelii. Părinții riscă și închisoarea dacă nu respectă acest lucru.
recomandare pe redactia.ro
Se schimbă școala românească din temelii. Părinții riscă și închisoarea dacă nu respectă acest lucru.
Cine este omul care și-a pierdut viața pe Transfăgărășan după ce a fost atacat de  urs
recomandare pe redactia.ro
Cine este omul care și-a pierdut viața pe Transfăgărășan după ce a fost atacat de urs
Ce alte vedete din România suferă de cancer la colon + Ce simptome au avut: 'Totul a început de la o ciorbă'
recomandare pe Ciao.ro
Ce alte vedete din România suferă de cancer la colon + Ce simptome au avut: 'Totul a început de la o ciorbă'
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
recomandare pe bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
Declarații răscolitoare despre Mihai Leu. Amănunte neștiute au ieșit la iveală
recomandare pe bzi.ro
Declarații răscolitoare despre Mihai Leu. Amănunte neștiute au ieșit la iveală
Benzina şi motorina se vor scumpi masiv de la 1 august. Cât va costa un plin după majorarea accizelor
recomandare pe dailybusiness.ro
Benzina şi motorina se vor scumpi masiv de la 1 august. Cât va costa un plin după majorarea accizelor
Știi care este ”vampirul” energetic din casa ta? Te usucă la factura de curent!
recomandare pe dailybusiness.ro
Știi care este ”vampirul” energetic din casa ta? Te usucă la factura de curent!
Bani, dragoste? Iată cea mai norocoasă zi a lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie
recomandare pe Jurnalul.ro
Bani, dragoste? Iată cea mai norocoasă zi a lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie
Cine e și cum arată noua iubită a lui Bogdan Cîrlan, fostul concurent de la Insula Iubirii sezonul 7
recomandare pe a1.ro
Cine e și cum arată noua iubită a lui Bogdan Cîrlan, fostul concurent de la Insula Iubirii sezonul 7
Close