Alex Dodoaia îi provoacă pe jurați cu un preparat neașteptat în audițiile Chefi la cuțite: ”Am lucrat câte 16-17 ore pe zi într-un renumit restaurant cu stele Michelin”

• Alex Dodoaia îi provoacă pe jurați cu un preparat neașteptat în audițiile Chefi la cuțite
• Mai sunt șapte zile până când Chef Richard Abou Zaki, Chef Orlando Zaharia, Chef Alexandru Sautner și Chef Ștefan Popescu deschid din nou bucătăria

Unul dintre participanții la audiții dornic să-i cucerească pe Chefi cu un preparat inedit este Alex Dodoaia, un concurent care în prezent lucrează la un hotel bucureștean de top, după o carieră de zece ani în bucătăriile din Anglia. ”Am lucrat ca Chef de partie la L’Enclume, renumitul restaurant londonez cu trei stele Michelin al lui Simon Rogan”, a povestit Alex. Celebrul Chef britanic este un pionier al mișcării farm to table, conexiunea profundă cu natura fiind baza bucătăriei sale. ”Acolo aveam de pregătit zilnic câte 16 feluri de mâncare pentru tasting menu, la prânz și cină. Ne trezeam în fiecare zi la 6:30 dimineața, mergeam în grădina restaurantului, culegeam totul proaspăt, trebuia apoi să preparăm totul până la ora 12. Lucram câte 16-17 ore pe zi. Eram foarte obosit, dar în fiecare zi mă trezeam cu energia gândului că vreau să ajung cineva în meseria asta. După această experiență, am preluat un hotel, unde ca Chef am obținut două rozete după un an de zile”, le-a dezvăluit Alex juraților.

Hotărât să-i impresioneze pe Chefi, Alex va pregăti în audiții un preparat neobișnuit – dar oare decizia lui a fost una inspirată? Despre ce preparat este vorba, întreaga poveste a lui Alex Dodoaia și reacția juraților urmează în noul sezon Chefi la cuțite, difuzat la Antena 1 și AntenaPLAY din 2 martie, în fiecare luni, marți și miercuri, de la 20:30.