Biluțe cu biscuiți și cocos. Cum se prepară

15 g ceapă verde

2 căței de usturoi

50 g ou

50 g pâine

15 g suc de lămâie

5 g semințe de susan

Sare și piper, după gust

Ulei de măsline

Se pasează fasolea albă fiartă împreună cu usturoiul, sucul de lămâie, oul, brânza rasă, uleiul de măsline, sarea și piperul, până se obține o cremă fină. Pâinea se taie felii, apoi se unge cu crema de fasole. Feliile se introduc la cuptor, la 180 de grade, pentru 10 minute. La final, se presară ceapa verde tocată și semințele de susan.

Mâncărică de năut

100 g morcov

100 g ceapă

400 g năut fiert

300 g ardei kapia

30 g pastă de roşii

2 foi de dafin

3 g usturoi granulat

3 g boia dulce

200 ml apă

10 g pătrunjel proaspăt

Sare

Piper

Ulei de măsline

Se curăță și se toacă ceapa, morcovul și ardeiul kapia. Se călesc legumele într-o tigaie cu puțin ulei de măsline, până se înmoaie. Se adaugă pasta de roșii, usturoiul granulat, boiaua dulce, foile de dafin, sarea și piperul. Se toarnă apa și se lasă amestecul să fiarbă câteva minute. Se adaugă năutul fiert și se continuă fierberea la foc mic, până când sosul se îngroașă și aromele se întrepătrund. La final, se îndepărtează foile de dafin și se presară pătrunjelul proaspăt tocat.

Biluţe cu biscuiţi şi cocos

200 g biscuiţi

150 g iaurt grecesc

30 g cremă de ciocolată

50 g fulgi de cocos

Se mărunțesc biscuiții până se obține o textură fină. Se adaugă iaurtul grecesc și crema de ciocolată, apoi se amestecă până se formează o compoziție omogenă. Din amestecul obținut se formează biluțe de dimensiuni egale, care se tăvălesc prin fulgii de cocos. La final, biluțele se lasă la frigider timp de aproximativ 30–60 de minute, pentru a se întări și a-și păstra forma.