Cea mai delicioasă gustare! Sandwich cu croissant, ouă zdrobite, rucola și cremă balsamică după rețeta lui Chef Horia Manea
De Patrisia Brătan.
Publicat pe 29.07.2026 la 13:03
Actualizat pe 29.07.2026 la 13:03
Episodul de astăzi vă propune un meniu complet, format dintr-un starter, sandwich cu croissant, ouă zdrobite, rucola și cremă balsamică, un fel principal, antricot și vrăbioară cu legume coapte și cremă de unt, şi un desert, cupă cu iaurt, miere și fructe.
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google- Cum să prepari cel mai bun sandwich cu croissant
- Vei avea nevoie doar de câteva ingrediente
Sandwich cu croissant, ouă zdrobite, rucola și cremă balsamică
2 ouă
2 croissante
Articolul continuă după recomandări
100 g telemea
Rucola proaspătă
Roșii cherry
50 g unt
Ulei de măsline
Sare
Piper
Cremă balsamică
Crosissantul se secționează pe jumătate. Între timp, se gătește omleta, la foc mic. Se adaugă sare, piper și boia dulce. Croissantul se umple cu omletă, rucola, roșii, brânză rasă și cremă balsamică.
Antricot și vrăbioară cu legume coapte și cremă de unt
2 buc. antricot de vită
2 buc. vrăbioară de vită
Fulgi de sare
2 cepe
2 morcovi
2 dovlecei
1 ardei gras
1 lămâie
1 sfeclă roșie coaptă
30 ml susan
30 ml sos de soia
Fulgi de chilli
Boia dulce
50 g zahăr brun
20 ml suc de lămâie
1 buc. ghimbir
350 g unt
Sare
Piper
Ulei de măsline
Legumele se amestecă împreună cu sosul de soia, boia dulce și fulgi de chilli. Antricotul de vită și vrăbioara se condimenează cu sare și se lasă la gătit pe plită încinsă. La fel și legumele. Între timp, se pregătește crema de unt, amestecând untul moale, sosul de soia, zahărul, fulgii de sare și ghimbirul ras. Carnea se servește alături de legume și crema de unt.
Cupă cu iaurt, miere și fructe
300 g iaurt grecesc
40 g miere
2 banane
100 g afine
50 g nuci
150 g biscuiți digestivi
100 g fulgi de porumb
În cupă, se adaugă un strat de biscuiți, un strat de iaurt grecesc, felii de banane, fulgi de porumb, afine și nuci.
