Homepage » Monden » Emisiuni TV » Chifteluțe umplute cu feta, gătite după rețeta chefului Janni Alexandridis, de la ”Meniu de vedetă”. Cum pregătești o masă completă

Chifteluțe umplute cu feta, gătite după rețeta chefului Janni Alexandridis, de la ”Meniu de vedetă”. Cum pregătești o masă completă

Ilinca Lunca

De Ilinca Lunca.
Publicat pe 05.11.2024 la 08:59 Actualizat pe 05.11.2024 la 08:59

„Meniu de vedetă” vă aduce în prim-plan un meniu complet, format din: un starter, şi anume, carpaccio de roşii, un fel principal, chifteluţe umplute cu feta şi un desert light, o salată de fructe.

  • Cum să pregătești o masă completă
  • Janni Alexandridis a ales cele mai delicioase preparate

Pentru început, Chef Janni Alexandridis va pregăti carnea pentru chifteluţe. Se va folosi un mix de carne de vită cu porc, peste care se adaugă condimentele, oregano şi chimion, şi pătrunjelul tocat mărunt. Peste compoziţia formată se adaugă o lingură de ulei de măsline, un ou, sare şi piper după gust. Se amestecă totul şi se adaugă pesmetul, 50 g. Compoziţia se împarte în 6 porţii ( 6 chifteluţe).

În continuare, se taie 6 cubuleţe de brânză feta şi se adaugă în interiorul chifteluţelor. Chiftelele se trec prin făină pentru a fi crocante după procesul de prăjire. În tigaie, se adaugă ulei de măsline, se lasă la încins şi se adaugă, pe rând, chiftelele. Se lasă la prăjit în jur de 4-5 minute.
Pentru sos, se va folosi jumătate de ceapă roşie, tăiată cubuleţe, usturoi, tăiat mărunt, jumătate de ardei iute şi pătrunjel proaspăt, tăiat şi el mărunt. Se caramelizeză toate, la foc mic, pentru un gust intens. Apoi, se adaugă o lingură de bulion și aceleaşi condimente care s-au folosit şi în prepararea chifteluţelor: oregano şi chimion. Se vor prăji toate, pentru amestecarea gusturilor.

La final, compoziţia perfectă o oferă adăugarea sucului de roşii. Încă 5 minute pe foc, un praf de pătrunjel şi de piper şi sosul va fi gata.
După ce sosul este gata, se adaugă şi o lingură de oţet balsamic maturat pentru o notă dulce. Într-o tavă de dimensiune medie, se adaugă, pe rând, sosul, chifteluţele şi brânza feta şi se pune la cuptor pentru 20 de minute, la 180 grade. După ce s-a odihnit în cuptor timpul necesar, chifteluţele se vor servi cu sosul, peste care se va mai adăuga şi puţin ulei de măsline, pătrunjel şi un praf de oregano.

Ingrediente fel principal-chifteluţe umplute cu feta:

Pentru felul întâi, Chef Janni a propus un carpaccio de roşii (tradiţionalul carpaccio din carne de vită). Se vor folosi roşii, cu gusturi şi texturi diferite: coapte, verzi, roşii cherry, tăiate toate felii şi ceapă, tocată mărunt, peste care se adaugă sare.
Într-o farfurie, se pun roşiile strat cu strat: cele coapte, cele verzi, ceapa, se adaugă sosul pesto, bucăţele de mozzarella şi un stop de ulei de măsline.
La final, se adaugă şi o linguriţă de oţet balsamic pentru asezonarea gusturilor.

Ingrediente starter+ carppacio de roşii

Pentru desert, bucătarul a optat pentru o salată de fructe din pepene, portocale, coacăze, afine şi căpşuni. Pepenele se taie în cubuleţe şi se marinează cu o lingură de miere şi lime.

Portocalele ţi căpşunile se amestecă împreună cu busuiocul tăiat mărunt.
La final, se amestecă toate într-un bol, se adaugă afinele şi coacăzele pentru un mix de gusturi şi culori.

Ingrediente desert-salată de fructe

Citește și: Chef Janni Alexandridis va prezenta emisiunea „Meniu de vedetă” , de luni până vineri, la Antena Stars

În articolul
Chifteluțe umplute cu feta, gătite după rețeta chefului Janni Alexandridis, de la ”Meniu de vedetă”. Cum pregătești o masă completă
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
O celebră cântăreață din România a povestit cum ar fi fost agresată de fostul iubit! Cum a reușit să scape de calvar: ”M-a trântit de toate mașinile” | FOTO
Showbiz intern • la 19:44
O celebră cântăreață din România a povestit cum ar fi fost agresată de fostul iubit! Cum a reușit să scape de calvar: ”M-a trântit de toate mașinile” | FOTO
  • O cântăreață a vorbit despre relația abuzivă pe care a avut-o
  • Nimeni nu bănuia ce se întâmplă în relația lor
Andrei Bănuță, gest onorabil în cazul Teodorei Marcu! Artistul își dorește să ajute familia îndoliată: ”A fost un coșmar” | FOTO
Showbiz intern • la 18:57
Andrei Bănuță, gest onorabil în cazul Teodorei Marcu! Artistul își dorește să ajute familia îndoliată: ”A fost un coșmar” | FOTO
  • Andrei Bănuță a făcut un anunț important
  • Vrea să ia legătura cu familia Teodorei Marcu
Teodora Marcu ar fi fost avertizată că bărbatul care urma să o ucidă este pe urmele ei! Apelul care ar fi putut să o salveze
Stiri interne • la 18:25
Teodora Marcu ar fi fost avertizată că bărbatul care urma să o ucidă este pe urmele ei! Apelul care ar fi putut să o salveze
  • Ce ar fi putut să o salveze pe Teodora Marcu
  • Cine i-ar fi spus că Robert este în cartier
Maria Popovici a făcut publică relația de iubire pe care o are! Cum arată noul iubit al vedetei | FOTO
Showbiz intern • la 17:56
Maria Popovici a făcut publică relația de iubire pe care o are! Cum arată noul iubit al vedetei | FOTO
  • Maria Popovici are o nouă relație
  • Cine este iubitul vedetei
Cum îl susține fiica cea mare pe Alex Bodi, în scandalul momentului. Chaqueline a postat o imagine cu tatăl ei | FOTO
Showbiz intern • la 17:18
Cum îl susține fiica cea mare pe Alex Bodi, în scandalul momentului. Chaqueline a postat o imagine cu tatăl ei | FOTO
  • Alex Bodi a făcut declarații explozive împotriva fostei sale soții
  • Cum îl susține fiica cea mare
Reacții halucinante la adresa Deliei, după asasinarea Teodorei Marcu! Cântăreața nu le-a trecut cu vederea | FOTO
Showbiz intern • la 16:43
Reacții halucinante la adresa Deliei, după asasinarea Teodorei Marcu! Cântăreața nu le-a trecut cu vederea | FOTO
  • Cazul uciderii Teodorei Marcu a stârnit revoltă
  • Tânăra a murit însărcinată cu al doilea copil
Vezi toate știrile noi
Recomandări
O ţară vecină cu România vinde case la 3.500 de euro pe internet. Mii de oameni s-au mutat deja aici
recomandare pe observatornews.ro
O ţară vecină cu România vinde case la 3.500 de euro pe internet. Mii de oameni s-au mutat deja aici
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. „Nimeni nu m-a recunoscut”
recomandare pe as.ro
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. „Nimeni nu m-a recunoscut”
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
Romania TV
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
Romania TV
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
16 vecini de pe o stradă devin peste noapte cu 200 de milioane de dolari mai bogați
recomandare pe antena3.ro
16 vecini de pe o stradă devin peste noapte cu 200 de milioane de dolari mai bogați
O femeie care săpa în grădină a descoperit o comoară incredibilă. Înainte găsise un indiciu, dar n-a știut să-l interpreteze
recomandare pe antena3.ro
O femeie care săpa în grădină a descoperit o comoară incredibilă. Înainte găsise un indiciu, dar n-a știut să-l interpreteze
Un sportiv și-a făcut cont pe OnlyFans ca să aibă bani pentru Olimpiadă și acum a fost suspendat: „Am încremenit, asta e viața mea”
recomandare pe antena3.ro
Un sportiv și-a făcut cont pe OnlyFans ca să aibă bani pentru Olimpiadă și acum a fost suspendat: „Am încremenit, asta e viața mea”
Cum a apărut Răzvan Simion în presa din străinătate? Imaginea la care nimeni nu se aştepta
recomandare pe playtech.ro
Cum a apărut Răzvan Simion în presa din străinătate? Imaginea la care nimeni nu se aştepta
Temperaturi de peste 35 de grade Celsius, în România. Vine vara cu adevărat, spun meteorologii
recomandare pe playtech.ro
Temperaturi de peste 35 de grade Celsius, în România. Vine vara cu adevărat, spun meteorologii
EXCLUSIV Reacția emoționantă a fetiței Elenei Udrea atunci când a aflat că pedeapsa mamei sale i-a fost redusă. Adrian Alexandrov, detalii neștiute despre familia sa
recomandare pe redactia.ro
EXCLUSIV Reacția emoționantă a fetiței Elenei Udrea atunci când a aflat că pedeapsa mamei sale i-a fost redusă. Adrian Alexandrov, detalii neștiute despre familia sa
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
recomandare pe redactia.ro
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
recomandare pe bzi.ro
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
recomandare pe bzi.ro
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
4 Zodii renasc în iunie 2025: Ce le aduce Jupiter în Rac și Venus în Taur
recomandare pe Jurnalul.ro
4 Zodii renasc în iunie 2025: Ce le aduce Jupiter în Rac și Venus în Taur
Orlando Zaharia, prima reacție în mediul online după ce cuțitul său de aur a câștigat sezonul 15 Chefi la cuțite. Ce a transmis
recomandare pe a1.ro
Orlando Zaharia, prima reacție în mediul online după ce cuțitul său de aur a câștigat sezonul 15 Chefi la cuțite. Ce a transmis
Close