Homepage » Monden » Emisiuni TV » Coaste de porc cu miere și soia la cuptor. Trucurile lui Chef Horia Manea pentru o carne fragedă

Coaste de porc cu miere și soia la cuptor. Trucurile lui Chef Horia Manea pentru o carne fragedă

Bianca Cimpoi

De Bianca Cimpoi.
Publicat pe 19.02.2025 la 10:24 Actualizat pe 19.02.2025 la 10:24

În episodul de astăzi de la Meniu de vedetă, Chef Horia Manea a propus un meniu complet, format dintr-un starter, quesadilla cu chorizo și legume, un fel principal, coaste de porc cu miere și soia la cuptor, și un desert, orez cu lapte, scorțișoară și dulceață.

horia manea

Rețeta lui Chef Horia Manea pentru coaste de porc cu miere și soia la cuptor

Instagram

  • Coaste de porc cu miere și soia la cuptor
  • Cum să le gătești pentru a rămâne fragede

Quesadilla

  • Lipii
  • Chorizo
  • Ardei gras
  • Porumb
  • Fasole roșie
  • Brânză cheddar
  • Năut
  • Iaurt grecesc
  • Ulei de măsline
  • Sare
  • Piper
  • Boia dulce
  • Unt

Se pregătește sosul amstecând iaurt grecesc, ulei de măsline, sare, piper și boia dulce. Într-o tigaie încinsă, se pun la călit fasolea roșie, năutul, ardeiul și salamul chorizo. În aceeași tigaie, în sucul rezultat, se pune lipia, se adaugă cheddarul și ingredientele călite anterior. Se împăturește lipia și se lasă la prăjit până devine aurie.

Coaste de porc cu miere și soia

Se pregătește un stoc de legume. Se pun la fiert țelina, morcovul, ceapa, uleiul de măsline, sarea. Între timp, se gătesc coastele. Se condimentează cu sare și se prăjesc la foc mediu.

Peste carne, se adaugă ghimbir, usturoi, boabe de piper roșu, anason, boia dulce, miere, oțet de orez, ceapă verde, sosul de soia, vinul alb și se lasă până se evaporă alcoolul.

Ulterior, într-o tavă, se adaugă stoc de legume și coastele, și se introduc la cuptor, pentru 30 de minute, la 200 grade. După ce s-au gătit suficient timp la cuptor, se trec din nou pe foc, până scade sosul.

Orez cu lapte, scorțișoară și dulceață

Se pun la fiert laptele, zahărul, coajă de lămâie, esența de vanilie. După aproximativ două minute, se adaugă și orezul. Se lasă la fiert până se încheagă. Se adaugă scorțișoară deasupra. Orezul cu lapte este gata de servit.

Citește și: Burger cu cartofi prăjiți, gătit de Horia Manea, la Meniu de vedetă. Rețeta pentru cel mai delicios sos

În articolul
Coaste de porc cu miere și soia la cuptor. Trucurile lui Chef Horia Manea pentru o carne fragedă
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Familia Andei din Mureș trăiește în teroare după dispariția lui Emil Gânj! Se tem că ar putea comite o nouă crimă: ”Cred că e aici”
Stiri interne • la 21:09
Familia Andei din Mureș trăiește în teroare după dispariția lui Emil Gânj! Se tem că ar putea comite o nouă crimă: ”Cred că e aici”
  • Familia Andei, tânăra ucisă în Mureș, a făcut declarații dureroase
  • Cu toții se tem ca Emil Gânj să nu comită o altă crimă
Andreea Popescu, dezvăluiri incendiare! Când și-a cunoscut soțul, Rareș dormea în același pat cu o fostă parteneră de dans: ”Nu mi s-a părut normal” | VIDEO
Showbiz intern • la 20:42
Andreea Popescu, dezvăluiri incendiare! Când și-a cunoscut soțul, Rareș dormea în același pat cu o fostă parteneră de dans: ”Nu mi s-a părut normal” | VIDEO
  • Andreea Popescu a vorbit despre momentele de gelozie din relația cu soțul ei
  • Vedeta a mărturisit că nu trăiește cu teama infidelității
Anunț fără precedent! Trupa Paraziții a anulat toate concertele, inclusiv la Untold. Nici trupa Vama nu va participa la festival
Showbiz intern • la 19:27
Anunț fără precedent! Trupa Paraziții a anulat toate concertele, inclusiv la Untold. Nici trupa Vama nu va participa la festival
  • Trupele Paraziții și Vama nu vor participa la Untold
  • Anunț trist pentru fanii care îi așteptau pe scenă
Mesaje unice pentru sărbătoriți de Sfânta Maria Mare 2025. Cele mai frumoase 10 urări
Beauty & Lifestyle • la 18:52
Mesaje unice pentru sărbătoriți de Sfânta Maria Mare 2025. Cele mai frumoase 10 urări
  • Idei de mesaje de Sfânta Maria Mare 2025
  • Cum să îi surprinzi pe cei dragi în această zi specială
Soția lui Florinel Coman a recunoscut că ea și fotbalistul au probleme în cuplu! Cum trec peste momentele dificile: ”Este nevoie de...” | FOTO
Showbiz intern • la 18:15
Soția lui Florinel Coman a recunoscut că ea și fotbalistul au probleme în cuplu! Cum trec peste momentele dificile: ”Este nevoie de...” | FOTO
  • Cum întrețin Florinel Coman și Ioana flacăra iubirii aprinsă
  • Nici relația lor nu este perfectă
Cât de romantic este Teo de la Insula Iubirii! Cea mai dorită ispită și-a dat admiratoarele peste cap! Orice domnișoară visează la așa bărbat | FOTO
Showbiz intern • la 17:44
Cât de romantic este Teo de la Insula Iubirii! Cea mai dorită ispită și-a dat admiratoarele peste cap! Orice domnișoară visează la așa bărbat | FOTO
  • Teo de la Insula Iubirii este un bărbat romantic
  • Cum obișnuiește să surprindă cele mai dragi persoane din viața lui
Vezi toate știrile noi
Recomandări
25.000 de oameni la catafalcul Regelui Mihai şi 1.000 la Ion Iliescu. Explicaţia unui istoric
recomandare pe observatornews.ro
25.000 de oameni la catafalcul Regelui Mihai şi 1.000 la Ion Iliescu. Explicaţia unui istoric
Milionarul român cu trei pensii, dezvăluiri şocante! Ce s-a întâmplat în biroul său: “Nu e bine să mă apuc acum să vorbesc”
recomandare pe as.ro
Milionarul român cu trei pensii, dezvăluiri şocante! Ce s-a întâmplat în biroul său: “Nu e bine să mă apuc acum să vorbesc”
Vine AUSTERITATEA II. Ce măsuri drastice conţine noul pachet pregătit de guvern pentru români
Romania TV
Vine AUSTERITATEA II. Ce măsuri drastice conţine noul pachet pregătit de guvern pentru români
Bogdan de la Ploiești, dezvăluiri cutremurătoare despre problemele pe care le are cu copiii lui, ”Mi-a rupt sufletul în mine!”
Romania TV
Bogdan de la Ploiești, dezvăluiri cutremurătoare despre problemele pe care le are cu copiii lui, ”Mi-a rupt sufletul în mine!”
În Iași, cineva a sunat la Poliție când a văzut ce făceau doi tineri în parcare: „Dragostea e frumoasă, dar păstrați-o pentru acasă”
recomandare pe antena3.ro
În Iași, cineva a sunat la Poliție când a văzut ce făceau doi tineri în parcare: „Dragostea e frumoasă, dar păstrați-o pentru acasă”
De ce nu a participat Nicușor Dan la funeraliile lui Ion Iliescu? Surse: El a stat în biroul din Palatul Cotroceni
recomandare pe antena3.ro
De ce nu a participat Nicușor Dan la funeraliile lui Ion Iliescu? Surse: El a stat în biroul din Palatul Cotroceni
O vedetă TV s-a despărțit de iubitul fotomodel italian pentru că așa i-a spus Inteligența Artificială
recomandare pe antena3.ro
O vedetă TV s-a despărțit de iubitul fotomodel italian pentru că așa i-a spus Inteligența Artificială
Nina Iliescu, în stare gravă! Soţia fostului preşedinte a primit vestea tristă a momentului de la cine nu se aştepta
recomandare pe playtech.ro
Nina Iliescu, în stare gravă! Soţia fostului preşedinte a primit vestea tristă a momentului de la cine nu se aştepta
Femeia cunoscută care a făcut un gest superb în fața sicriului lui Iliescu! Emil Constantinescu a uimit cu reacţia de la Palatul Cotroceni
recomandare pe playtech.ro
Femeia cunoscută care a făcut un gest superb în fața sicriului lui Iliescu! Emil Constantinescu a uimit cu reacţia de la Palatul Cotroceni
VIDEO Gafă uluitoare la o televiziune  în timpul funeraliilor lui Ion Iliescu.  "Am văzut cum a fost așezat sicriul cu trupul neînsuflețit al președintelui Nicușor Dan”
recomandare pe redactia.ro
VIDEO Gafă uluitoare la o televiziune în timpul funeraliilor lui Ion Iliescu.  "Am văzut cum a fost așezat sicriul cu trupul neînsuflețit al președintelui Nicușor Dan”
Gestul făcut de Emil Constantinescu la Cotroceni lângă sicriul lui Ion Iliescu
recomandare pe redactia.ro
Gestul făcut de Emil Constantinescu la Cotroceni lângă sicriul lui Ion Iliescu
Cine este 'copilul secret' al lui Ion Iliescu! El moștenește toate bunurile
recomandare pe Ciao.ro
Cine este 'copilul secret' al lui Ion Iliescu! El moștenește toate bunurile
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
recomandare pe ProSport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
recomandare pe bzi.ro
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Carmen Harra aduce explicații halucinante despre Iliescu: „ Cifra 9 i-a definit viața”
recomandare pe dailybusiness.ro
Carmen Harra aduce explicații halucinante despre Iliescu: „ Cifra 9 i-a definit viața”
Grecia, destinația preferată a românilor pentru vacanța de vară. Majoritatea merg cu mașina personală
recomandare pe dailybusiness.ro
Grecia, destinația preferată a românilor pentru vacanța de vară. Majoritatea merg cu mașina personală
Portalul Leului din 8 August deschide poarta miracolelor pentru fiecare zodie: Află ce binecuvântări îți aduce acest eveniment cosmic
recomandare pe Jurnalul.ro
Portalul Leului din 8 August deschide poarta miracolelor pentru fiecare zodie: Află ce binecuvântări îți aduce acest eveniment cosmic
Povestea cutremurătoare de viață a doamnei Cristiana de la Mireasa. Și-a pierdut fiul anul acesta și se luptă cu o boală cruntă. De ce a decis să poarte o perucă: „Dacă mă vedeți noaptea cu un baticuț pe cap…”
recomandare pe a1.ro
Povestea cutremurătoare de viață a doamnei Cristiana de la Mireasa. Și-a pierdut fiul anul acesta și se luptă cu o boală cruntă. De ce a decis să poarte o perucă: „Dacă mă vedeți noaptea cu un baticuț pe cap…”
Close