Homepage » Monden » Emisiuni TV » Cotlete de porc în sos cremos după rețeta lui Chef Horia Manea. Secretul pentru un preparat fraged și gustos

Cotlete de porc în sos cremos după rețeta lui Chef Horia Manea. Secretul pentru un preparat fraged și gustos

Oana Vacarusi

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 14.03.2025 la 12:32 Actualizat pe 14.03.2025 la 12:32

În episodul de astăzi, chef Horia Manea a propus un meniu complet, format dintr-un starter, vinete coapte siciliene, un fel principal, cotlete de porc în sos cremos și un desert, cinnamon rolls.

chef horia manea

Cotlete de porc în sos cremos după rețeta lui Chef Horia Manea

facebook

  • Cotlete de porc în sos cremos după rețeta lui Chef Horia Manea
  • Secretul pentru un preparat fraged și gustos

Vinete coapte sicilienne :

Ingrediente:

Vânătă
Apio
Roşii
Ulei de floarea soarelui
Ceapă
Pastă de tomate
Măsline verzi
Sare
Piper
Oţet
Zahăr
Busuioc proaspăt
Salată proaspătă

Mod de preparare:

Cubuleţele de vânătă se condimentează cu sare şi piper. Se adaugă într-o tavă şi se toarnă ulei de măsline. Se introduc la cuptor pentru 15 minute, la 200 de grade. Între timp, se căleşte ceapa. Se adaugă roşiile şi apio. Ulterior, se adaugă şi sosul de roşii, zahărul, măslinele verzi şi vinetele coapte.

Cotlete de porc în sos cremos :

Ingrediente:

Cotlete porc
Sare
Piper
Ulei de măsline
Unt
Usturoi
Ceapă
Boia
Oregano
Busuioc
Ciuperci
Făină
Apă
Sos de soia
Smântână de gătit
Busuioc fresh

Mod de preparare:

Cotletele se prăjesc în ulei de măsline. În sucul rezultat, se călesc ceapa şi usturoiul. Se condimentează cu sare, piper, cimbru, oregano şi boia dulce. Ulterior, se adaugă soia, untul şi ciupercile. Se lasă la caramelizat, amestecând continuu. Se adaugă apă şi se lasă la fiert până când scade sosul. Ulterior, se adaugă făină şi smântână de gătit. Se adaugă şi carnea şi se mai lasă la fiert încă 5 minute. Se presară pătrunjel. Este gata de servit.

Cinnamon Rolls

Ingrediente:
360 gr. făină
50 gr. zahăr
4 gr. sare
50 gr. unt
180 gr. lapte
1 ou
7 gr. drojdie
60 gr. unt
100 gr. zahăr brun
20 gr. scorţişoară pudră
10 gr. amidon
Unt
Zahăr pudră
Lapte

Mod de preparare:

Pentru aluat, se amestecă laptele, drojdia, zahărul, cu ajutorul unui tel. Se adaugă untul topit şi un ou. Se încorporează făina. Se lasă la dospit. Între timp, se pregăteşte crema: se amestecă untul, zahărul pudră şi puţin lapte.
Aluatul se întinde cu ajutorul unui sucitor, se unge cu unt, se presară zahăr brun şi scorţişoară. Se rulează aluatul şi se taie în părţi egale. Rulourile se introduc la cuptor, după ce au stat 10 minute la dospit, timp suficient, până când devin aurii. Se ung cu cremă.

În articolul
Cotlete de porc în sos cremos după rețeta lui Chef Horia Manea. Secretul pentru un preparat fraged și gustos
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Ce s-a întâmplat între Alex Bodi și Iulia Sălăgean, de a ajuns poliția să fie implicată și să se emită un ordin de restricție. Ce spun surse judiciare
Showbiz intern • la 17:32
Ce s-a întâmplat între Alex Bodi și Iulia Sălăgean, de a ajuns poliția să fie implicată și să se emită un ordin de restricție. Ce spun surse judiciare
  • Ce s-a întâmplat, de fapt, între Alex Bodi și Iulia Sălăgean
  • Noi informații explozive
Casting pentru David Pușcaș la Viața fără filtru! A ales o tânără care l-a cucerit total: “Ştie să gătească”
Emisiuni TV • la 17:23
Casting pentru David Pușcaș la Viața fără filtru! A ales o tânără care l-a cucerit total: “Ştie să gătească”
  • Casting pentru David Pușcaș la Viața fără filtru!
  • A ales o tânără care l-a cucerit total
Jean de la Craiova își deschide sufletul.  Mărturisiri emoționante la „Viața fără filtru – Infiltrați în culise” cu Natalia Mateuț
Emisiuni TV • la 17:10
Jean de la Craiova își deschide sufletul. Mărturisiri emoționante la „Viața fără filtru – Infiltrați în culise” cu Natalia Mateuț
  • Jean de la Craiova face mărturisiri emoționante
  • Cântărețul își deschide sufletul în emisiunea „Viața fără filtru – Infiltrați în culise” cu Natalia Mateuț
Prima reacție a lui Iustin Petrescu, după ce Marilu Dobrescu a dezvăluit că ar fi fost agresată fizic în fostele relații: ”Să clarifice” | FOTO
Showbiz intern • la 17:05
Prima reacție a lui Iustin Petrescu, după ce Marilu Dobrescu a dezvăluit că ar fi fost agresată fizic în fostele relații: ”Să clarifice” | FOTO
  • Marilu Dobrescu a făcut dezvăluiri tulburătoare despre fostele sale relații
  • Influencerița ar fi trecut prin agresiuni fizice
Drama din viața Laurei Vass. Problemele de sănătate cu care se confruntă mama ei au copleșit-o
Emisiuni TV • la 15:49
Drama din viața Laurei Vass. Problemele de sănătate cu care se confruntă mama ei au copleșit-o
  • Mama Laurei Vass se confruntă de mai mulți ani cu probleme de sănătate
  • În ce stare este acum
Irisha, declarații exclusive despre despărțirea de Domenico! De ce s-au separat, de fapt, cei doi
Emisiuni TV • la 15:43
Irisha, declarații exclusive despre despărțirea de Domenico! De ce s-au separat, de fapt, cei doi
  • Irisha rupe tăcerea după despărțirea de Domenico
  • Adevăratul motiv al separării
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Dezastru la Salina Praid, din cauza inundaţiilor. Debitul pârâului Corund a ajuns la un nivel nemaiîntâlnit în ultimii 30 de ani
recomandare pe observatornews.ro
Dezastru la Salina Praid, din cauza inundaţiilor. Debitul pârâului Corund a ajuns la un nivel nemaiîntâlnit în ultimii 30 de ani
Milionarul român care are 9 copii cu 4 femei a fost şofer pentru un bărbat celebru: „Îl luam de acasă”
recomandare pe as.ro
Milionarul român care are 9 copii cu 4 femei a fost şofer pentru un bărbat celebru: „Îl luam de acasă”
Mirabela NU a participat la învestirea lui Nicușor Dan. Doar fiica lui a fost prezentă. Ce s-a întâmplat în familia lor!
Romania TV
Mirabela NU a participat la învestirea lui Nicușor Dan. Doar fiica lui a fost prezentă. Ce s-a întâmplat în familia lor!
Nimeni nu scapă! Ce informare scrisă va primi toată lumea până cel târziu în 10 iunie
Romania TV
Nimeni nu scapă! Ce informare scrisă va primi toată lumea până cel târziu în 10 iunie
A fost model de succes și soția unui star din Baywatch, dar a ajuns să trăiască pe străzi și să mănânce din gunoaie
recomandare pe antena3.ro
A fost model de succes și soția unui star din Baywatch, dar a ajuns să trăiască pe străzi și să mănânce din gunoaie
Revoluția orizontului începe: Arabia Saudită construiește cel mai înalt turn de pe Pământ cu o viteză uimitoare
recomandare pe antena3.ro
Revoluția orizontului începe: Arabia Saudită construiește cel mai înalt turn de pe Pământ cu o viteză uimitoare
Imagini teribile din dronă cu localitatea Băcel unde totul a devenit o mare de apă și nu se mai vede nicio casă
recomandare pe antena3.ro
Imagini teribile din dronă cu localitatea Băcel unde totul a devenit o mare de apă și nu se mai vede nicio casă
Prin ce să dai chiftelele înainte de a le prăji pentru a fi crocante. Aşa fac şi bucătarii din restaurantele tradiţionale
recomandare pe playtech.ro
Prin ce să dai chiftelele înainte de a le prăji pentru a fi crocante. Aşa fac şi bucătarii din restaurantele tradiţionale
Zodiile protejate de divinitate de Înălțarea Domnului. Nativii aceştia sunt aleşii astrali
recomandare pe playtech.ro
Zodiile protejate de divinitate de Înălțarea Domnului. Nativii aceştia sunt aleşii astrali
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
recomandare pe redactia.ro
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
recomandare pe redactia.ro
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
recomandare pe bzi.ro
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
recomandare pe bzi.ro
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
Cum să îți faci propriul detergent de rufe acasă, natural și foarte rezistent
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum să îți faci propriul detergent de rufe acasă, natural și foarte rezistent
Cum să îți faci propriul detergent de rufe acasă, natural și foarte rezistent
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum să îți faci propriul detergent de rufe acasă, natural și foarte rezistent
4 Zodii renasc în iunie 2025: Ce le aduce Jupiter în Rac și Venus în Taur
recomandare pe Jurnalul.ro
4 Zodii renasc în iunie 2025: Ce le aduce Jupiter în Rac și Venus în Taur
De ce a lipsit Mirabela Grădinaru de la ceremonia de învestire a lui Nicușor Dan. A participat doar Aheea, fiica președintelui
recomandare pe a1.ro
De ce a lipsit Mirabela Grădinaru de la ceremonia de învestire a lui Nicușor Dan. A participat doar Aheea, fiica președintelui
Close