Homepage » Monden » Emisiuni TV » Cotlete de porc în sos cremos după rețeta lui Chef Horia Manea. Secretul pentru un preparat fraged și gustos

Cotlete de porc în sos cremos după rețeta lui Chef Horia Manea. Secretul pentru un preparat fraged și gustos

Oana Vacarusi

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 14.03.2025 la 12:32 Actualizat pe 14.03.2025 la 12:32

În episodul de astăzi, chef Horia Manea a propus un meniu complet, format dintr-un starter, vinete coapte siciliene, un fel principal, cotlete de porc în sos cremos și un desert, cinnamon rolls.

chef horia manea

Cotlete de porc în sos cremos după rețeta lui Chef Horia Manea

facebook

  • Cotlete de porc în sos cremos după rețeta lui Chef Horia Manea
  • Secretul pentru un preparat fraged și gustos

Vinete coapte sicilienne :

Ingrediente:

Vânătă
Apio
Roşii
Ulei de floarea soarelui
Ceapă
Pastă de tomate
Măsline verzi
Sare
Piper
Oţet
Zahăr
Busuioc proaspăt
Salată proaspătă

Mod de preparare:

Cubuleţele de vânătă se condimentează cu sare şi piper. Se adaugă într-o tavă şi se toarnă ulei de măsline. Se introduc la cuptor pentru 15 minute, la 200 de grade. Între timp, se căleşte ceapa. Se adaugă roşiile şi apio. Ulterior, se adaugă şi sosul de roşii, zahărul, măslinele verzi şi vinetele coapte.

Cotlete de porc în sos cremos :

Ingrediente:

Cotlete porc
Sare
Piper
Ulei de măsline
Unt
Usturoi
Ceapă
Boia
Oregano
Busuioc
Ciuperci
Făină
Apă
Sos de soia
Smântână de gătit
Busuioc fresh

Mod de preparare:

Cotletele se prăjesc în ulei de măsline. În sucul rezultat, se călesc ceapa şi usturoiul. Se condimentează cu sare, piper, cimbru, oregano şi boia dulce. Ulterior, se adaugă soia, untul şi ciupercile. Se lasă la caramelizat, amestecând continuu. Se adaugă apă şi se lasă la fiert până când scade sosul. Ulterior, se adaugă făină şi smântână de gătit. Se adaugă şi carnea şi se mai lasă la fiert încă 5 minute. Se presară pătrunjel. Este gata de servit.

Cinnamon Rolls

Ingrediente:
360 gr. făină
50 gr. zahăr
4 gr. sare
50 gr. unt
180 gr. lapte
1 ou
7 gr. drojdie
60 gr. unt
100 gr. zahăr brun
20 gr. scorţişoară pudră
10 gr. amidon
Unt
Zahăr pudră
Lapte

Mod de preparare:

Pentru aluat, se amestecă laptele, drojdia, zahărul, cu ajutorul unui tel. Se adaugă untul topit şi un ou. Se încorporează făina. Se lasă la dospit. Între timp, se pregăteşte crema: se amestecă untul, zahărul pudră şi puţin lapte.
Aluatul se întinde cu ajutorul unui sucitor, se unge cu unt, se presară zahăr brun şi scorţişoară. Se rulează aluatul şi se taie în părţi egale. Rulourile se introduc la cuptor, după ce au stat 10 minute la dospit, timp suficient, până când devin aurii. Se ung cu cremă.

În articolul
Cotlete de porc în sos cremos după rețeta lui Chef Horia Manea. Secretul pentru un preparat fraged și gustos
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Incendiu în Ilfov. O magazie a fost cuprinsă de flăcări. Un bătrân a fost găsit carbonizat
Stiri interne • la 15:21
Incendiu în Ilfov. O magazie a fost cuprinsă de flăcări. Un bătrân a fost găsit carbonizat
  • Incendiu în Ilfov
  • O magazie, cuprinsă de flăcări, iar 30 de persoane au fost evacuate dintr-un cămin de bătrâni
Sore, surprinsă de gestul iubitului pentru ea, după o săptămână grea. Ce a făcut bărbatul din viața ei pentru cântăreață
Showbiz intern • la 14:43
Sore, surprinsă de gestul iubitului pentru ea, după o săptămână grea. Ce a făcut bărbatul din viața ei pentru cântăreață
  • Sore, surprinsă de gestul iubitului pentru ea, după o săptămână grea
  • Ce a făcut bărbatul din viața ei pentru cântăreață
Cine este cea de-a doua persoană găsită decedată, după explozia din Rahova. Fina ei a făcut declarații dureroase: „Nimeni nu merită un asemenea sfârșit”
Stiri interne • la 14:07
Cine este cea de-a doua persoană găsită decedată, după explozia din Rahova. Fina ei a făcut declarații dureroase: „Nimeni nu merită un asemenea sfârșit”
  • O avocată a murit, în urma exploziei din Rahova
  • Fina ei a făcut declarații dureroase
În ce stare este femeia care a făcut semne cu mâna pentru a fi salvată de sub dărâmături, în urma exploziei din Rahova. Tânăra a fost prinsă între plăcile de beton
Stiri interne • la 13:38
În ce stare este femeia care a făcut semne cu mâna pentru a fi salvată de sub dărâmături, în urma exploziei din Rahova. Tânăra a fost prinsă între plăcile de beton
  • O tânără de 24 de ani a fost prinsă între plăcile de beton, după explozia din Rahova
  • În ce stare este acum
Alex Bodi și iubita lui, o nouă vacanță, după ce s-au împăcat. În ce destinație au plecat afaceristul și Anca
Showbiz intern • la 13:05
Alex Bodi și iubita lui, o nouă vacanță, după ce s-au împăcat. În ce destinație au plecat afaceristul și Anca
  • Alex Bodi și iubita lui se află în vacanță, după ce s-au plecat
  • Unde au plecat afaceristul și Anca
Cum recunoști o eventuală scurgere de gaze. Semnele ale unei posibile explozii pe care să nu le ignori niciodată
Stiri interne • la 12:19
Cum recunoști o eventuală scurgere de gaze. Semnele ale unei posibile explozii pe care să nu le ignori niciodată
  • Cum recunoști o eventuală scurgere de gaze
  • Se bănuiește că aceasta ar fi fost cauza exploziei din cartierul Rahova
Vezi toate știrile noi
Recomandări
"A plecat să slujească în Ceruri". Preot român, tată a 4 copii, mort într-un accident de groază în Italia
recomandare pe observatornews.ro
"A plecat să slujească în Ceruri". Preot român, tată a 4 copii, mort într-un accident de groază în Italia
Mircea Lucescu i-a cerut scuze unui jucător după România – Austria: “O fac public”
recomandare pe as.ro
Mircea Lucescu i-a cerut scuze unui jucător după România – Austria: “O fac public”
Cine este angajatul la stat din România, fost electrician, care are un salariu DUBLU faţă de Nicușor Dan: Poate președintele nu e plătit suficient
Romania TV
Cine este angajatul la stat din România, fost electrician, care are un salariu DUBLU faţă de Nicușor Dan: Poate președintele nu e plătit suficient
Ozana Barabancea nervoasă, după ce fanii i-au spus că seamănă cu o păpușă de ceară, că își editează pozele: Dacă m-ați vedea în realitate, ați înghiți în sec, amărâtelor, coțohârlelor!
Romania TV
Ozana Barabancea nervoasă, după ce fanii i-au spus că seamănă cu o păpușă de ceară, că își editează pozele: Dacă m-ați vedea în realitate, ați înghiți în sec, amărâtelor, coțohârlelor!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Când apare riscul ca o centrală pe gaz de apartament să explodeze? Semnele care anunță o defecțiune gravă
recomandare pe playtech.ro
Când apare riscul ca o centrală pe gaz de apartament să explodeze? Semnele care anunță o defecțiune gravă
VIDEO Primele secunde după explozia din Rahova. Imagini dramatice surprinse imediat după deflagrație
recomandare pe playtech.ro
VIDEO Primele secunde după explozia din Rahova. Imagini dramatice surprinse imediat după deflagrație
Alertă în Europa! Polonia ridică avioane de luptă! Aeroportul din Vilnius s-a închis
recomandare pe redactia.ro
Alertă în Europa! Polonia ridică avioane de luptă! Aeroportul din Vilnius s-a închis
Doliu în lumea filmului. S-a stins un actor iubit de mulți români
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. S-a stins un actor iubit de mulți români
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. La 24 de ani e iubita unui milionar de 73 de ani și e criticată pentru comportamentul ei
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. La 24 de ani e iubita unui milionar de 73 de ani și e criticată pentru comportamentul ei
Alina Pușcău, secretul siluetei de invidiat, la 43 de ani! Face asta de patru ori! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Alina Pușcău, secretul siluetei de invidiat, la 43 de ani! Face asta de patru ori! – GALERIE FOTO
Aroganță de milionar din partea Irinei Columbeanu! S-a afișat cu o geantă care costă cât o garsonieră! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Aroganță de milionar din partea Irinei Columbeanu! S-a afișat cu o geantă care costă cât o garsonieră! – GALERIE FOTO
Vlăduța Lupău a făcut anunțul despre al treilea copil: „O să vă și arăt, ca să fie așa pe dovedite”
recomandare pe dailybusiness.ro
Vlăduța Lupău a făcut anunțul despre al treilea copil: „O să vă și arăt, ca să fie așa pe dovedite”
Sébastien Lecornu, premierul Franței, suspendă reforma pensiilor pentru a evita prăbușirea guvernului
recomandare pe dailybusiness.ro
Sébastien Lecornu, premierul Franței, suspendă reforma pensiilor pentru a evita prăbușirea guvernului
Horoscop săptămânal, 20 - 26 octombrie 2025. Un nou început în relații
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 20 - 26 octombrie 2025. Un nou început în relații
Carmen Brumă a întors toate capetele la un eveniment de la Palatul Parlamentului. Detaliul care i-a pus în evidență silueta
recomandare pe a1.ro
Carmen Brumă a întors toate capetele la un eveniment de la Palatul Parlamentului. Detaliul care i-a pus în evidență silueta
Close