Homepage » Monden » Emisiuni TV » Cum să pregătești cele mai bune midii în sos de vin de alb. Rețeta lui Chef Horia Manea de la Meniu de vedetă

Cum să pregătești cele mai bune midii în sos de vin de alb. Rețeta lui Chef Horia Manea de la Meniu de vedetă

Bianca Cimpoi

De Bianca Cimpoi.
Publicat pe 16.01.2025 la 10:14 Actualizat pe 16.01.2025 la 10:14

În episodul de astăzi de la Meniu de vedetă, Chef Horia Manea a propus un meniu complet, format dintr-un starter, pâine cu usturoi, un fel principal, midii în sos de vin alb, și un desert, chec cu lămâie și mac.

horia manea

Cum să pregătești cele mai bune midii în sos de vin de alb, după rețeta lui Chef Horia Manea

Captură Antena Stars

  • Cum să pregătești cele mai bune midii în sos de vin de alb, după rețeta lui Chef Horia Manea
  • Trucurile pentru un preparat delicios

Ingrediente starter - pâine cu usturoi

  • Lapte – 300 ml.
  • Drojdie uscată – 7 gr.
  • Ulei de măsline – 40 ml.
  • Sare – 9 gr.
  • Făină – 390 gr.
  • Usturoi pudră – 5 gr.
  • Busuioc uscat – 5 gr.
  • Unt
  • Rozmarin fresh
  • Pătrunjel
  • Usturoi
  • Parmezan

Într-un bol mare, se amestecă laptele, uleiul, drojdia, praful de usturoi și pătrunjelul, apoi se adaugă făina și se frământă până se omogenizează. Aluatul se lasă la dospit. Pentru umplutură, se amestecă untul cu praful de usturoi, busuiocul și usturoiul mărunțit. Aluatul dospit se împarte în 8 părți, se unge cu cremă, se acoperă cu ou bătut și se coace până devine auriu.

Ingrediente fel principal - midii în sos de vin alb

Ingrediente desert - chec cu lămâie și mac

Ouăle și zahărul se mixează într-un bol, apoi se adaugă untul topit și se amestecă. Se încorporează coaja și zeama de lămâie, după care se presară treptat făina, amestecând până la omogenizare. Compoziția se toarnă într-o formă de chec și se coace 30 de minute la 170°C.

În articolul
Cum să pregătești cele mai bune midii în sos de vin de alb. Rețeta lui Chef Horia Manea de la Meniu de vedetă
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Sorin Copilul de Aur o face praf pe presupusa amantă, care ar fi gravidă: ”Dacă eram treaz, nu mă vedeam cu ea”. Susține că s-a văzut cu ea o singură dată
Emisiuni TV • la 12:27
Sorin Copilul de Aur o face praf pe presupusa amantă, care ar fi gravidă: ”Dacă eram treaz, nu mă vedeam cu ea”. Susține că s-a văzut cu ea o singură dată
  • Sorin Copilul de Aur o face praf pe presupusa amantă, care ar fi gravidă
  • Susține că s-a văzut cu ea o singură dată
Alertă ANM! Cod portocaliu de vijelii și furtună în 12 județe din România
Showbiz intern • la 12:09
Alertă ANM! Cod portocaliu de vijelii și furtună în 12 județe din România
  • Alertă de cod portocaliu de vijelii și furtună în România
  • 12 județe sunt vizate de atenționare
Unde au plecat Oana Moșneagu și Vlad Gherman să sărbătorească aniversarea! Ce destinație europeană au ales / FOTO
Showbiz intern • la 11:38
Unde au plecat Oana Moșneagu și Vlad Gherman să sărbătorească aniversarea! Ce destinație europeană au ales / FOTO
  • Unde au plecat Oana Moșneagu și Vlad Gherman să sărbătorească aniversarea!
  • Ce destinație europeană au ales 
Cum a reacționat Marilu Dobrescu, după ce iubitul australian a fost găsit pe aplicații de matrimoniale! Răspunsul influenceriței a surprins pe toată lumea | FOTO
Showbiz intern • la 11:14
Cum a reacționat Marilu Dobrescu, după ce iubitul australian a fost găsit pe aplicații de matrimoniale! Răspunsul influenceriței a surprins pe toată lumea | FOTO
  • Ce a spus Marilu Dobrescu, după ce fanii i-au arătat că iubitul ei are cont pe aplicații de matrimoniale
  • Influencerița și-a surprins fanii
Spectacol pe cer! Când poți vedea „Luna căpșunilor”, cea mai joasă Lună plină din 2006
Actualitate • la 10:46
Spectacol pe cer! Când poți vedea „Luna căpșunilor”, cea mai joasă Lună plină din 2006
  • Spectacol pe cer!
  • Când poți vedea „Luna căpșunilor”, cea mai joasă Lună plină din 2006
Cea mai bună rețetă de ciorbă de fasole, de la Meniu de vedetă! Secretul lui Horia Manea îi dă un gust delicios
Emisiuni TV • la 10:23
Cea mai bună rețetă de ciorbă de fasole, de la Meniu de vedetă! Secretul lui Horia Manea îi dă un gust delicios
  • Cum gătești corect ciorba de fasole
  • Chef Horia Manea a prezentat rețeta
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Cod galben de caniculă în România. Alertă meteo: Judeţele care se vor topi la 36 de grade Celsius
recomandare pe observatornews.ro
Cod galben de caniculă în România. Alertă meteo: Judeţele care se vor topi la 36 de grade Celsius
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. „Nimeni nu m-a recunoscut”
recomandare pe as.ro
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. „Nimeni nu m-a recunoscut”
Anunțul MOMENTULUI, în România! Nicușor Dan, totul despre introducerea stagiului militar obligatoriu
Romania TV
Anunțul MOMENTULUI, în România! Nicușor Dan, totul despre introducerea stagiului militar obligatoriu
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
Romania TV
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
„Peștele apocalipsei” a ieșit din nou la suprafață și a provocat panică. De ce are această creatură un renume atât de terifiant
recomandare pe antena3.ro
„Peștele apocalipsei” a ieșit din nou la suprafață și a provocat panică. De ce are această creatură un renume atât de terifiant
Vanuatu a aflat cine este Andrew Tate și vrea acum să-i revoce „pașaportul de aur”  
recomandare pe antena3.ro
Vanuatu a aflat cine este Andrew Tate și vrea acum să-i revoce „pașaportul de aur”  
O companie uriașă de Inteligență Artificială se prăbușește după ce s-a aflat că boții erau, de fapt, indieni
recomandare pe antena3.ro
O companie uriașă de Inteligență Artificială se prăbușește după ce s-a aflat că boții erau, de fapt, indieni
Răsturnare de situaţie în cazul lui Cristian Boureanu! Ce s-a descoperit despre una dintre fetele care au ajuns în casa acestuia: 'Lucreaza la...
recomandare pe playtech.ro
Răsturnare de situaţie în cazul lui Cristian Boureanu! Ce s-a descoperit despre una dintre fetele care au ajuns în casa acestuia: 'Lucreaza la...
Cum a apărut Răzvan Simion în presa din străinătate? Imaginea la care nimeni nu se aştepta
recomandare pe playtech.ro
Cum a apărut Răzvan Simion în presa din străinătate? Imaginea la care nimeni nu se aştepta
Doliu în muzica din România.  A murit un cunoscut trapper
recomandare pe redactia.ro
Doliu în muzica din România. A murit un cunoscut trapper
Criminalul Robert Lupu nu a fost luat de la morgă. Familia nu vrea să audă de el. Ar putea fi înmormântat pe banii statului
recomandare pe redactia.ro
Criminalul Robert Lupu nu a fost luat de la morgă. Familia nu vrea să audă de el. Ar putea fi înmormântat pe banii statului
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
recomandare pe bzi.ro
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
recomandare pe bzi.ro
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
Îți iei medicamentele cu cafea? S-ar putea să le iei degeaba
recomandare pe Jurnalul.ro
Îți iei medicamentele cu cafea? S-ar putea să le iei degeaba
Cât de mare a crescut fiul lui Kamara. Puțini știu că mama lui Leon este acum actriță în "Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN"
recomandare pe a1.ro
Cât de mare a crescut fiul lui Kamara. Puțini știu că mama lui Leon este acum actriță în "Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN"
Close