Homepage » Monden » Emisiuni TV » Cum să pregătești salată Caesar după rețeta lui chef Horia Manea. Secretele bucătarului român

Cum să pregătești salată Caesar după rețeta lui chef Horia Manea. Secretele bucătarului român

Andreea Stancescu

De Andreea Stancescu.
Publicat pe 29.01.2025 la 09:34 Actualizat pe 29.01.2025 la 12:11

Episodul de astăzi vă propune un meniu complet, format dintr-un starter, conopidă prăjită cu sos tahina şi rodie, un fel principal, salată Caesar, și un desert, plăcintă cu mere.

Chef Horia Manea a dezvăluit secretele din bucătărie

facebook

  • Cum să pregătești salată Caesar după rețeta lui chef Horia Manea
  • Secretele bucătarului român

Conopidă prăjită cu sos tahina şi rodie

Conopidă – 1 buc.

Tahina – 100 gr.

Usturoi – 1 catel

Apă

Iaurt grecesc – 50 gr.

Rodie

Lipie

Ulei de măsline – 30 ml.

Sare

Piper

Boia afumată – 5 gr.

Chimion – 5 gr.

Suc de lămâie – 15 ml

Pătrunjel – 1 leg.

Conopida se curăță, se taie bucăți și se prăjește acoperită, până devine aurie. Pentru sos, se amestecă usturoi tocat, pastă de tahini, iaurt grecesc, sare, piper, boia, zeamă de lămâie, apă și ulei de măsline. Conopida se servește alături de sos.

Salata Caesar

Salata iceberg – 1 buc.

Piept de pui – 150 gr.

Parmezan – 75 gr.

Paine

Oregano

Sare

Ulei de măsline

Muştar – 70 gr.

Gălbenuş de ou – 1 buc

Usturoi – 1 catel

Ulei de floarea soarelui

File de anchois

Suc lămâie – 15 ml.

Piper

Pentru crutoane, pâinea se taie cubulețe și se prăjește în ulei de măsline, apoi se condimentează cu sare, piper și oregano. Carnea de pui se feliază subțire, se asezonează cu sare, piper și ulei de măsline, apoi se prăjește.
Pentru sos, se amestecă un gălbenuș cu muștar, usturoi tocat fin, anchois, sare și piper, apoi se încorporează parmezan ras. La final, se adaugă frunzele de salată, crutoanele și puiul, iar salata este gata de servit.

Plăcintă cu mere

Apă – 100 ml.

Ulei – 100 ml.

Zahăr – 100 gr.

Praf de copt – 10 gr.

Făină

Mere – 1 kg.

Zahăr – 150 gr.

Scorţişoară – 30 gr.

Griş – 20 gr.

Pentru blat, se amestecă apa, uleiul, zahărul și praful de copt, apoi se încorporează făină cât cuprinde. Aluatul se frământă, se întinde și se împarte în două. Se așază prima foaie într-o tavă, se presară griș, apoi se adaugă merele rase și scorțișoara. Se acoperă cu a doua foaie de aluat și se coace 30 de minute la 170°C, fără ventilație.

În articolul
Cum să pregătești salată Caesar după rețeta lui chef Horia Manea. Secretele bucătarului român
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Showbiz intern • ieri la 23:59
Răzvan Simion, experiență inedită la Formula 1 în Monaco. Prezentatorul a fost alături de Sofia Vergara și alte celebrități / FOTO
  • Răzvan Simion, experiență inedită la Formula 1 în Monaco
  • Prezentatorul a fost alături de Sofia Vergara și alte celebrități 
Showbiz intern • ieri la 23:55
Claudiu Gherguț a avut o copilărie foarte dificilă! Câștigătorul Chefi la cuțite, sezonul 15, a vorbit despre momentele care l-au marcat: ”Nu aveam foarte mult de mâncare”
  • Claudiu Gherguț a făcut mărturisiri despre copilăria lui
  • Prin ce obstacole a trecut
Horoscop zilnic • ieri la 23:08
Horoscop vineri, 30 mai 2025: Balanțele ar putea să aibă întâlniri interesante
  • Horoscopul zilei de vineri, 30 mai 2025
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de vineri
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Stiri interne • ieri la 23:07
Vrei să faci cununia civilă în interiorul Cazinoului Constanța? Cât de costă să îl închiriezi pentru o oră
  • Vrei să faci cununia civilă în interiorul Cazinoului Constanța?
  • Cât de costă să îl închiriezi pentru o oră
Showbiz intern • ieri la 22:58
Cum ar fi ajuns Iulia Sălăgean să ceară ordin de protecție împotriva lui Alex Bodi! Dezvăluiri noi la Un Show Păcătos
  • Cum ar fi început scandalul între Alex Bodi și Iulia Sălăgean
  • De ce ar fi cerut fosta soție a afaceristului ordin de protecție
Showbiz intern • ieri la 22:12
Marilu Dobrescu vine cu dovezi! A demonstrat că a fost vorba despre violență între ea și fostul iubit: ”M-a strâns de gât” | FOTO
  • Marilu Dobrescu a făcut declarații tulburătoare
  • Cum ar putea demonstra că fostul iubit a bătut-o
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Dezastru la Salina Praid, din cauza inundaţiilor. Debitul pârâului Corund a ajuns la un nivel nemaiîntâlnit în ultimii 30 de ani
recomandare pe as.ro
Milionarul român care are 9 copii cu 4 femei a fost şofer pentru un bărbat celebru: „Îl luam de acasă”
Romania TV
Mirabela NU a participat la învestirea lui Nicușor Dan. Doar fiica lui a fost prezentă. Ce s-a întâmplat în familia lor!
Romania TV
Nimeni nu scapă! Ce informare scrisă va primi toată lumea până cel târziu în 10 iunie
recomandare pe antena3.ro
A fost model de succes și soția unui star din Baywatch, dar a ajuns să trăiască pe străzi și să mănânce din gunoaie
recomandare pe antena3.ro
Revoluția orizontului începe: Arabia Saudită construiește cel mai înalt turn de pe Pământ cu o viteză uimitoare
recomandare pe antena3.ro
Imagini teribile din dronă cu localitatea Băcel unde totul a devenit o mare de apă și nu se mai vede nicio casă
recomandare pe playtech.ro
Prin ce să dai chiftelele înainte de a le prăji pentru a fi crocante. Aşa fac şi bucătarii din restaurantele tradiţionale
recomandare pe playtech.ro
Zodiile protejate de divinitate de Înălțarea Domnului. Nativii aceştia sunt aleşii astrali
recomandare pe redactia.ro
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
recomandare pe redactia.ro
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
recomandare pe bzi.ro
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
recomandare pe bzi.ro
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum să îți faci propriul detergent de rufe acasă, natural și foarte rezistent
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum să îți faci propriul detergent de rufe acasă, natural și foarte rezistent
recomandare pe Jurnalul.ro
4 Zodii renasc în iunie 2025: Ce le aduce Jupiter în Rac și Venus în Taur
recomandare pe a1.ro
De ce a lipsit Mirabela Grădinaru de la ceremonia de învestire a lui Nicușor Dan. A participat doar Aheea, fiica președintelui
Close