Homepage » Monden » Emisiuni TV » Cum să pregătești salată Caesar după rețeta lui chef Horia Manea. Secretele bucătarului român

Cum să pregătești salată Caesar după rețeta lui chef Horia Manea. Secretele bucătarului român

Andreea Stancescu

De Andreea Stancescu.
Publicat pe 29.01.2025 la 09:34 Actualizat pe 29.01.2025 la 12:11

Episodul de astăzi vă propune un meniu complet, format dintr-un starter, conopidă prăjită cu sos tahina şi rodie, un fel principal, salată Caesar, și un desert, plăcintă cu mere.

Chef Horia Manea a dezvăluit secretele din bucătărie

facebook

  • Cum să pregătești salată Caesar după rețeta lui chef Horia Manea
  • Secretele bucătarului român

Conopidă prăjită cu sos tahina şi rodie

Conopidă – 1 buc.

Tahina – 100 gr.

Usturoi – 1 catel

Apă

Iaurt grecesc – 50 gr.

Rodie

Lipie

Ulei de măsline – 30 ml.

Sare

Piper

Boia afumată – 5 gr.

Chimion – 5 gr.

Suc de lămâie – 15 ml

Pătrunjel – 1 leg.

Conopida se curăță, se taie bucăți și se prăjește acoperită, până devine aurie. Pentru sos, se amestecă usturoi tocat, pastă de tahini, iaurt grecesc, sare, piper, boia, zeamă de lămâie, apă și ulei de măsline. Conopida se servește alături de sos.

Salata Caesar

Salata iceberg – 1 buc.

Piept de pui – 150 gr.

Parmezan – 75 gr.

Paine

Oregano

Sare

Ulei de măsline

Muştar – 70 gr.

Gălbenuş de ou – 1 buc

Usturoi – 1 catel

Ulei de floarea soarelui

File de anchois

Suc lămâie – 15 ml.

Piper

Pentru crutoane, pâinea se taie cubulețe și se prăjește în ulei de măsline, apoi se condimentează cu sare, piper și oregano. Carnea de pui se feliază subțire, se asezonează cu sare, piper și ulei de măsline, apoi se prăjește.
Pentru sos, se amestecă un gălbenuș cu muștar, usturoi tocat fin, anchois, sare și piper, apoi se încorporează parmezan ras. La final, se adaugă frunzele de salată, crutoanele și puiul, iar salata este gata de servit.

Plăcintă cu mere

Apă – 100 ml.

Ulei – 100 ml.

Zahăr – 100 gr.

Praf de copt – 10 gr.

Făină

Mere – 1 kg.

Zahăr – 150 gr.

Scorţişoară – 30 gr.

Griş – 20 gr.

Pentru blat, se amestecă apa, uleiul, zahărul și praful de copt, apoi se încorporează făină cât cuprinde. Aluatul se frământă, se întinde și se împarte în două. Se așază prima foaie într-o tavă, se presară griș, apoi se adaugă merele rase și scorțișoara. Se acoperă cu a doua foaie de aluat și se coace 30 de minute la 170°C, fără ventilație.

În articolul
Cum să pregătești salată Caesar după rețeta lui chef Horia Manea. Secretele bucătarului român
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Horoscop • ieri la 23:24
Începe o nouă eră pentru 4 zodii. Pluto retrograd oferă șansa unei transformări profunde acestor nativi
  • Pluto retrograd marchează un nou început pentru 4 semne zodiacale
  • Schimbări majore vor avea loc în viața mai multor nativi
Horoscop zilnic • ieri la 22:09
Horoscop duminică, 11 mai 2025: O zi delicată pentru nativii Scorpion
  • Horoscopul zilei de duminică, 11 mai 2025
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de duminică
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Beauty & Lifestyle • ieri la 22:02
Orașul numit „cel mai bun” loc de vizitat de pe planeta Pământ. A câștigat acest titlu 8 ani consecutiv
  • Destinația africană considerată cel mai bun loc de vizitat din lume
  • A obținut titlul 8 ani la rând
Showbiz international • ieri la 21:19
Miley Cyrus, reacție după ce s-a spus că ar avea probleme în familie și că mama ei i-ar fi dat unfollow. Ce spune artista despre aceste zvonuri
  • Fanii se întreabă: e ceartă în familia Cyrus
  • Ce spune Miley Cyrus despre zvonurile legate de relația tensionată cu mama sa
Showbiz intern • ieri la 20:46
Oksana și Cezar Ionașcu, nași de cununie. Dovada că au revenit la sentimente mai bune / FOTO
  • Oksana și Cezar Ionașcu, nași de cununie
  • Dovada că au revenit la sentimente mai bune
Stiri interne • ieri la 20:21
Cine sunt românii care pot beneficia de 200 de euro de la stat. Trebuie să depună cererea până pe 16 mai
  • Românii care pot primi 200 de euro de la stat
  • Cererile se depun până pe 16 mai
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Cele mai bune prietene, moarte pe iarbă, ţinându-se de mână, după un accident cumplit. "Cadou" de majorat le va fi piatra funerară după tragedia din Irlanda
recomandare pe as.ro
Milionarul român care are un salariu de 33.000 de euro pe lună a ajuns să vândă tot şi să se împrumute!
Romania TV
Vestea momentului în showbiz! S-au DESPĂRȚIT! El a făcut anunțul: Decizia nu este rezultatul unui conflict, ci e o înțelegere matură
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
recomandare pe antena3.ro
La 6 ani a fost declarată „cea mai frumoasă fetiță din lume”. Acum, la 24 de ani Thylane Blondeau arată cu totul diferit
recomandare pe antena3.ro
O româncă a dispărut în mod misterios la Londra, în urmă cu 7 ani. Acum, fiicele și poliția fac un nou apel
recomandare pe antena3.ro
Descoperire arheologică inedită în deșertul Sinai: Au fost găsite cercuri bizare de copaci care duc la o fortăreață din Egiptul Antic
recomandare pe playtech.ro
Cum să dublezi producția de castraveți punând un singur ingredient natural peste plante
recomandare pe playtech.ro
Zonele preferate de căpușe în curte și grădină. Cum le identifici și le elimini
recomandare pe redactia.ro
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
recomandare pe redactia.ro
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
recomandare pe bzi.ro
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
recomandare pe bzi.ro
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
recomandare pe dailybusiness.ro
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
recomandare pe dailybusiness.ro
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
recomandare pe Jurnalul.ro
3 zodii dure care tânjesc în secret după dragoste
recomandare pe a1.ro
Cum arată sora lui Valeriu Ilisie din "Iubire cu Parfum de Lavandă". Cei doi frați postează des imagini împreună
Close