Cum să prepari cel mai delicios desert. American pancakes, după rețeta lui Horia Manea

½ ceapă roșie

1 măr verde

30 g semințe de dovleac

20 g stafide aurii

60 g maioneză

15 g miere

15 ml zeamă de lămâie

ulei de măsline

sare

piper

Se taie fideluță varza albă și cea roșie, se feliază subțire ceapa roșie și se rade mărul verde. Se prepară dressingul din maioneză, miere, zeamă de lămâie, puțin ulei de măsline, sare și piper. Se amestecă toate ingredientele, apoi se adaugă stafidele și semințele de dovleac.

Burger cu bacon și maioneză

2 chifle burger

2 bucăți carne burger

100 g maioneză

100 g ketchup

2 castraveți

1 ceapă roșie

1 roșie

4 felii cheddar

salată

boia dulce

sare

Se asezonează carnea cu sare și boia dulce, apoi se gătește pe grătar sau în tigaie până se rumenește. Spre final, se așază câte două felii de cheddar pe fiecare bucată de carne și se lasă să se topească. Chiflele se rumenesc ușor, apoi se ung cu maioneză și ketchup. Se montează burgerul adăugând salata, carnea cu cheddar, feliile de roșie, ceapa roșie și castraveții. Se acoperă cu partea superioară a chiflei și se servește imediat.

American Pancakes

250 g făină

10 g praf de copt

2 ouă

75 g zahăr

50 g unt

esență de vanilie

300 ml lapte

Se amestecă făina cu praful de copt și zahărul. Separat se bat ouăle, apoi se adaugă laptele, untul topit și esența de vanilie. Ingredientele lichide se încorporează peste cele uscate și se amestecă până se obține un aluat omogen. Se coc clătitele într-o tigaie încinsă, ușor unsă, câte 1-2 minute pe fiecare parte, până devin aurii. Se servesc calde, simple sau cu sirop de arțar, fructe ori alte toppinguri, după preferință.