Homepage » Monden » Emisiuni TV » Piept de pui bărcuță cu piure de păstârnac. Rețeta lui Chef Horia Manea pentru un preparat delicios

Piept de pui bărcuță cu piure de păstârnac. Rețeta lui Chef Horia Manea pentru un preparat delicios

Bianca Cimpoi

De Bianca Cimpoi.
Publicat pe 27.05.2025 la 09:45 Actualizat pe 27.05.2025 la 10:39

În episodul de astăzi de la Meniu de vedetă, Chef Horia Manea a propus un meniu complet, format dintr-un starter, triunghi cu cașcaval, un fel principal, piept de pui bărcuță cu piure de păstârnac, şi un desert, mousse de zmeură cu mascarpone.

horia manea

Rețeta lui Chef Horia Manea de piept de pui bărcuță cu piure de păstârnac

  • Piept de pui bărcuță cu piure de păstârnac
  • Cum pregătește Chef Horia Manea preparatul

Triunghi cu cașcaval

  • Pâine feliată 3 buc.
  • Cașcaval feliat 6 buc.
  • Cremă de brânză – 120 gr.
  • Ouă – 2 buc.
  • Pesmet – 150 gr.
  • Ulei de prăjit
  • Sare
  • Piper

Feliile de pâine se întind cu ajutorul unui sucitor. Feliile se ung cu ou, se adaugă cașcaval, brânză și se împăturesc. Se trec prin ou și pesmet și se prăjesc.

Piept de pui bărcuță cu piure de păstârnac

Foaia de copt se împăturește acordeon. Capetele se leagă cu ață. În bărcuțele rezultate se adaugă câte două felii de portocală și lămâie și peste, puiul. Puiul se unge cu ulei și cu sosul format din miere, zeamă de portocală, cimbru, sare și piper. Tava cu bărcuțele se introduce la cuptor la 190 de grade, pentru 20 de minute.

Între timp, se pregătește piureul de păstârnac. Păstârnacul se călește în ulei de măsline, se adaugă nucșoară, sare și piper și, la final, apă. Se mută într-un blender, se adaugă smântână lichidă și unt. Puiul se servește alături de piureul de păstârnac.

Mousse de zmeură cu mascarpone

Frișca se amestecă împreună cu mascarpone, lapte condensat și piure de zmeură. Pe un pat de pișcoturi se adaugă, cu ajutorul unui posh, mousse-ul de zmeură și zmeură proaspătă.

În articolul
Piept de pui bărcuță cu piure de păstârnac. Rețeta lui Chef Horia Manea pentru un preparat delicios
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
În ce destinații ieftine poți pleca în vacanță la final de vară. Perfecte pentru cei care vor să evite aglomerația
Beauty & Lifestyle • la 19:22
În ce destinații ieftine poți pleca în vacanță la final de vară. Perfecte pentru cei care vor să evite aglomerația
  • În ce destinații ieftine poți pleca în vacanță la final de vară
  • Perfecte pentru cei care vor să evite aglomerația
Dialog savuros între Mara Bănică și fiul ei! Dima i-a cerut mamei sale bani, dar vedeta i-a dat o replică pe măsură | FOTO
Showbiz intern • la 18:44
Dialog savuros între Mara Bănică și fiul ei! Dima i-a cerut mamei sale bani, dar vedeta i-a dat o replică pe măsură | FOTO
  • Ce relație are Mara Bănică cu băiatul ei, Dima
  • Prezentatoarea TV știe cum să îl tempereze
Cine sunt concurenții din noul sezon Mireasa. Reality show-ul a început în forță, pe Antena 1 și AntenaPLAY
Emisiuni TV • la 18:34
Cine sunt concurenții din noul sezon Mireasa. Reality show-ul a început în forță, pe Antena 1 și AntenaPLAY
  • Cine sunt concurenții noului sezon Mireasa
  • Reality show-ul a început în forță, pe Antena 1 și AntenaPLAY
Cum a pierdut Andra Gogan 400 de dolari în America! Influencerița a plâns în hohote când a aflat
Showbiz intern • la 17:55
Cum a pierdut Andra Gogan 400 de dolari în America! Influencerița a plâns în hohote când a aflat
  • Andra Gogan a pierdut 400 de dolari în America
  • Influencerița a trecut prin momente dificile
Gest neașteptat la o înmormântare. Pastorul a cerut-o în căsătorie pe văduva decedatului
Showbiz international • la 17:45
Gest neașteptat la o înmormântare. Pastorul a cerut-o în căsătorie pe văduva decedatului
  • Gest neașteptat la o înmormântare
  • Pastorul a cerut-o în căsătorie pe văduva decedatului
Imagini tulburătoate! Gestul sfâșietor al mamei copiilor morți în Spania, în timp ce micuții erau înmormântați: ”Hai la mama” | FOTO
Stiri interne • la 17:12
Imagini tulburătoate! Gestul sfâșietor al mamei copiilor morți în Spania, în timp ce micuții erau înmormântați: ”Hai la mama” | FOTO
  • Noemi a trecut prin momente grele la înmormântarea copiilor ei
  • Mama micuților morți în Spania a cedat în cel mai greu moment
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Angelica, una din victimele tragediei din Deltă, visa de mult la acest concediu. Mărturia sfâşietoare a mamei
recomandare pe observatornews.ro
Angelica, una din victimele tragediei din Deltă, visa de mult la acest concediu. Mărturia sfâşietoare a mamei
Milionarul român cu trei pensii, dezvăluiri şocante! Ce s-a întâmplat în biroul său: “Nu e bine să mă apuc acum să vorbesc”
recomandare pe as.ro
Milionarul român cu trei pensii, dezvăluiri şocante! Ce s-a întâmplat în biroul său: “Nu e bine să mă apuc acum să vorbesc”
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Romania TV
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Romania TV
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Cum arată pe interior casa veche de 100 de ani a baronului Neuman din Arad, care se vinde cu 2,4 milioane € 
recomandare pe antena3.ro
Cum arată pe interior casa veche de 100 de ani a baronului Neuman din Arad, care se vinde cu 2,4 milioane € 
O rusoaică spune cum a fost la mare, în resortul lui Kim Jong Un: Au anulat avionul, ne-au dus cu trenul. Un tren pentru 13 oameni
recomandare pe antena3.ro
O rusoaică spune cum a fost la mare, în resortul lui Kim Jong Un: Au anulat avionul, ne-au dus cu trenul. Un tren pentru 13 oameni
Șoc pentru o tânără care a crezut că face baie în apa „spumoasă și sărată” a mării. După ce a postat filmarea a aflat unde era, de fapt
recomandare pe antena3.ro
Șoc pentru o tânără care a crezut că face baie în apa „spumoasă și sărată” a mării. După ce a postat filmarea a aflat unde era, de fapt
Răsturnare de situație în cazul Felix Baumgartner. Mihaela Rădulescu a angajat un avocat, descoperirea care....
recomandare pe playtech.ro
Răsturnare de situație în cazul Felix Baumgartner. Mihaela Rădulescu a angajat un avocat, descoperirea care....
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
recomandare pe playtech.ro
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
Suma neașteptată pe care David Popovici  o încasează după aurul mondial la natație
recomandare pe redactia.ro
Suma neașteptată pe care David Popovici o încasează după aurul mondial la natație
Detaliul care schimbă totul în cazul morții lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit pe camera video a austriacului
recomandare pe redactia.ro
Detaliul care schimbă totul în cazul morții lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit pe camera video a austriacului
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
recomandare pe ProSport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
recomandare pe bzi.ro
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Locuri de muncă pentru români în ţările UE. Ce posturi sunt disponibile şi ce salarii se oferă
recomandare pe dailybusiness.ro
Locuri de muncă pentru români în ţările UE. Ce posturi sunt disponibile şi ce salarii se oferă
Salariile şi sporurile vor fi îngheţate în 2026. Ce alte beneficii vor fi restrânse de Guvernul Bolojan
recomandare pe dailybusiness.ro
Salariile şi sporurile vor fi îngheţate în 2026. Ce alte beneficii vor fi restrânse de Guvernul Bolojan
Săptămână de aur: Top 5 zodii norocoase între 28 Iulie și 3 August 2025
recomandare pe Jurnalul.ro
Săptămână de aur: Top 5 zodii norocoase între 28 Iulie și 3 August 2025
Ionela Coșa și George Vornicu sunt noii concurenți de la Insula Iubirii sezonul 9. Cu ce se ocupă și cum a început povestea lor de dragoste
recomandare pe a1.ro
Ionela Coșa și George Vornicu sunt noii concurenți de la Insula Iubirii sezonul 9. Cu ce se ocupă și cum a început povestea lor de dragoste
Close