Homepage » Monden » Emisiuni TV » Rețetă de budincă suedeză de cartofi. Sfaturile lui Chef Horia Manea pentru un preparat delicios

Rețetă de budincă suedeză de cartofi. Sfaturile lui Chef Horia Manea pentru un preparat delicios

Bianca Cimpoi

De Bianca Cimpoi.
Publicat pe 24.04.2025 la 10:32 Actualizat pe 24.04.2025 la 10:32

În ediția de astăzi a emisiunii Meniu de vedetă, Chef Horia Manea a gătit un meniu complet, format dintr-un starter, bastonașe feta cu foitaj și miere, un fel principal, budincă de cartofi suedeză, şi un desert, choux a la creme.

horia manea

Rețeta lui Horia Manea de budincă suedeză de cartofi

Captură Antena Stars

  • Rețetă de budincă suedeză de cartofi
  • Cum obții un preparat delicios

Bastonașe feta cu foitaj și miere

  • Feta – 250 gr.
  • Aluat foitaj
  • Ulei de măsline
  • Mentă uscată
  • Semințe susan
  • Miere – 75 gr.
  • Fulgi chilli – 10 gr.
  • Fulgi de sare

Brânza feta se împarte în bastonașe egale. Foitajul se unge cu ulei de măsline, peste care se presară mărar. Se rulează împreună cu bastonașul de feta. Se lasă în cuptor pentru 10 minute, la 180 de grade. Bastonașele se servesc alături de sosul de miere (se amestecă mierea și fulgii de chilli la foc mic).

Budincă suedeză de cartofi

Ceapa se lasă la călit în unt. Se condimentează cu sare și piper. Într-o cană gradată se amestecă laptele, două ouă și smântâna de gătit.

Se presară, și aici, sare și piper. Într-o tavă tapetată cu unt se formează un pat de cartofi, se adaugă somonul afumat, ceapa călită, mărarul și compoziția din lapte. Se repetă pașii. Se introduce la cuptor pentru 30 de minute, la 180 de grade.

Choux a la creme

Se lasă la fiert apa, untul, un praf de sare și laptele. Se oprește plita și se adaugă făina. Aluatul opărit se lasă la gătit. Ulterior, după ce s-a răcit, se adaugă ouăle, amestecând continuu cu mixerul.

Alutaul se mută într-un posh și se formează cojile pentru choux. Se lasă la cuptor pentru 30 de minute, la 200 de grade.

Între timp, se pregătește crema de vanilie. Se amestecă, la foc mic, laptele și zahărul. Se toarnă în fir subțire compoziția formată din albuș, gălbenuș, lapte și amidon.

La final, cu ajutorul unui mixer, crema de vanilie rezultată se amestecă împreună cu untul. Choux-urile se umplu cu cremă de vanilie.

În articolul
Rețetă de budincă suedeză de cartofi. Sfaturile lui Chef Horia Manea pentru un preparat delicios
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Leo de la Roşiori face show nu doar pe scenă, ci şi în autobuz! Cântăreţul a făcut deliciul martorilor | PAPARAZZI
Paparazzi • ieri la 23:52
Leo de la Roşiori face show nu doar pe scenă, ci şi în autobuz! Cântăreţul a făcut deliciul martorilor | PAPARAZZI
  • Leo de la Roșiori a făcut acrobații în autobuz
  • Imagini savuroase cu manelistul
Gina Chirilă are un nou iubit?! Vedeta a fost filmată alături de un bărbat misterios | FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:50
Gina Chirilă are un nou iubit?! Vedeta a fost filmată alături de un bărbat misterios | FOTO
  • Ce se întâmplă în viața amoroasă a Ginei Chirilă
  • Apariție surpriză la un eveniment important
Iubita lui Iustin Petrescu, îngrozită că el a vrut să facă un copil cu Marilu Dobrescu! Hara a rupt tăcerea în scandalul momentului
Emisiuni TV • ieri la 23:11
Iubita lui Iustin Petrescu, îngrozită că el a vrut să facă un copil cu Marilu Dobrescu! Hara a rupt tăcerea în scandalul momentului
  • Hara, iubita lui Iustin Petrescu, a făcut declarații în premieră
  • Ce părere are despre relația pe care actualul ei iubit a avut-o cu Marilu Dobrescu
Saturn a intrat în Berbec până în 2028! Are un impact major pentru toate zodiile! Predicții personalizate pentru fiecare semn în parte
Horoscop • ieri la 22:26
Saturn a intrat în Berbec până în 2028! Are un impact major pentru toate zodiile! Predicții personalizate pentru fiecare semn în parte
  • Cum sunt influențate zodiile de intrarea lui Saturn în Berbec
  • Predicții pentru toți nativii
Marilu Dobrescu ar fi rămas fără viza de ședere în Australia, după scandalul cu pisica! Ce s-ar fi vorbit în sala de judecată
Showbiz intern • ieri la 22:15
Marilu Dobrescu ar fi rămas fără viza de ședere în Australia, după scandalul cu pisica! Ce s-ar fi vorbit în sala de judecată
  • Marilu Dobrescu ar avea probleme grave după scandalul cu Iustin Petrescu
  • Ce s-ar fi întâmplat în sala de judecată
Cum îți răcorești casa fără aer condiționat pe timp de caniculă. Nu trebuie să cheltui bani în plus
Beauty & Lifestyle • ieri la 21:43
Cum îți răcorești casa fără aer condiționat pe timp de caniculă. Nu trebuie să cheltui bani în plus
  • Cum scapi de căldura din casă fără aer condișionat
  • Sfaturi care te ajută fără să cheltui bani
Vezi toate știrile noi
Recomandări
15 judeţe şi Capitala intră de la 10.00 sub cod roşu de caniculă. Vor fi 41 de grade Celsius la umbră
recomandare pe observatornews.ro
15 judeţe şi Capitala intră de la 10.00 sub cod roşu de caniculă. Vor fi 41 de grade Celsius la umbră
Cu ce a ajuns să se ocupe Consuelo Matos, fosta soţie a lui Adrian Mutu. Are propria afacere, la 12 ani de la divorţ
recomandare pe as.ro
Cu ce a ajuns să se ocupe Consuelo Matos, fosta soţie a lui Adrian Mutu. Are propria afacere, la 12 ani de la divorţ
Se taie banii de concedii medicale. S-a dat lege, angajaţii care se îmbolnăvesc rămân fără salariu!
Romania TV
Se taie banii de concedii medicale. S-a dat lege, angajaţii care se îmbolnăvesc rămân fără salariu!
Este anunţul momentului pentru milioane de români
Romania TV
Este anunţul momentului pentru milioane de români
Sabrina Carpenter e mai „cuminte” pe scenă, după ultimele scandaluri. Și totuși, la ultimul concert a cerut „discreția părinților”
recomandare pe antena3.ro
Sabrina Carpenter e mai „cuminte” pe scenă, după ultimele scandaluri. Și totuși, la ultimul concert a cerut „discreția părinților”
Cineva care a investit 7.793 de dolari în Bitcoin acum 14 ani și-a accesat portofelul abia acum și valoarea este amețitoare
recomandare pe antena3.ro
Cineva care a investit 7.793 de dolari în Bitcoin acum 14 ani și-a accesat portofelul abia acum și valoarea este amețitoare
Situație revoltătoare în Maramureș. 50 de minore dintr-un sat sunt gravide, unele au sub 12 ani. Protecția Copilului a aflat din presă
recomandare pe antena3.ro
Situație revoltătoare în Maramureș. 50 de minore dintr-un sat sunt gravide, unele au sub 12 ani. Protecția Copilului a aflat din presă
Bila de aluminiu, trucul care te ajută să combați canicula. Cum se foloseşte pentru a nu simţi căldura excesivă din casă
recomandare pe playtech.ro
Bila de aluminiu, trucul care te ajută să combați canicula. Cum se foloseşte pentru a nu simţi căldura excesivă din casă
Cum s-a comportat Elena Udrea în închisoare. Motivul pentru care ar putea fi eliberată mai devreme
recomandare pe playtech.ro
Cum s-a comportat Elena Udrea în închisoare. Motivul pentru care ar putea fi eliberată mai devreme
Se schimbă școala românească din temelii. Părinții riscă și închisoarea dacă nu respectă acest lucru.
recomandare pe redactia.ro
Se schimbă școala românească din temelii. Părinții riscă și închisoarea dacă nu respectă acest lucru.
Cine este omul care și-a pierdut viața pe Transfăgărășan după ce a fost atacat de  urs
recomandare pe redactia.ro
Cine este omul care și-a pierdut viața pe Transfăgărășan după ce a fost atacat de urs
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
recomandare pe bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
Declarații răscolitoare despre Mihai Leu. Amănunte neștiute au ieșit la iveală
recomandare pe bzi.ro
Declarații răscolitoare despre Mihai Leu. Amănunte neștiute au ieșit la iveală
Benzina şi motorina se vor scumpi masiv de la 1 august. Cât va costa un plin după majorarea accizelor
recomandare pe dailybusiness.ro
Benzina şi motorina se vor scumpi masiv de la 1 august. Cât va costa un plin după majorarea accizelor
Știi care este ”vampirul” energetic din casa ta? Te usucă la factura de curent!
recomandare pe dailybusiness.ro
Știi care este ”vampirul” energetic din casa ta? Te usucă la factura de curent!
Bani, dragoste? Iată cea mai norocoasă zi a lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie
recomandare pe Jurnalul.ro
Bani, dragoste? Iată cea mai norocoasă zi a lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie
Cine e și cum arată noua iubită a lui Bogdan Cîrlan, fostul concurent de la Insula Iubirii sezonul 7
recomandare pe a1.ro
Cine e și cum arată noua iubită a lui Bogdan Cîrlan, fostul concurent de la Insula Iubirii sezonul 7
Close