Homepage » Monden » Emisiuni TV » Rețetă de souvlaki de porc cu salată de ceapă. Cum obții cele mai suculente frigărui din carne. Sfaturile lui Janni Alexandridis, la ”Meniu de vedetă”

Rețetă de souvlaki de porc cu salată de ceapă. Cum obții cele mai suculente frigărui din carne. Sfaturile lui Janni Alexandridis, la ”Meniu de vedetă”

Ilinca Lunca

De Ilinca Lunca.
Publicat pe 12.11.2024 la 12:32 Actualizat pe 12.11.2024 la 12:32

Souvlaki de porc este unul dintre cele mai delicioase preparate grecești. Janni Alexandridis îți explică, pas cu pas, cum să gătești un souvlaki suculent din carne de porc cu salată de ceapă, la Meniu de vedetă, pe Antena Stars. Iată cu ce alte preparate poți să îl combini.

  • Cum să gătești cel mai delicios souvlaki de porc cu salată de ceapă
  • Janni Alexandridis a pregătit o masă spectaculoasă la Meniu de vedetă
  • Ce trebuie să faci dacă vrei să obții o carne de porc suculentă

În episodul de astăzi, Chef Janni Alexandridis v-a pregătit un meniu grecesc: un tzatziki, pe post de starter, ca fel principal se va pregăti un souvlaki de porc cu salată de ceapă şi un desert, brownie cu banane şi nuci.

Ingrediente starter-tzatziki

  • 300g iaurt grecesc
  • piper
  • sare
  • mărar
  • ulei măsline
  • oţet
  • castravete
  • usturoi

Pentru tzatziki, se folosesc 300 g iaurt grecesc, peste care se adaugă un căţel de usturoi ras, o lingură mare de sare, o lingură de oţet de vin roşu, o lingură de ulei de măsline şi piper măcinat. Se amestecă împreună ingredientele şi se adaugă un castravete tăiat cubuleţe şi mărar proaspăt tăiat mărunt. Se lasă la răcit. Se poate servi alături de măsline verzi.

Ingrediente fel principal-souvlaki de porc cu salată de ceapă

Pentru a pregăti souvlaki-ul, carnea de porc trebuie marinată pentru a deveni suculentă. Întâi, ceafa de porc se taie cubuleţe, peste care se rade usturoi, se toarnă 2 linguri de ulei de măsline, zeama de la o lămâie, pentru frăgezire, piper, o linguriţă boia afumată, oregano uscat şi muştar. Se amestecă împreună şi se lasă la răcit cât mai mult timp. După ce au stat la răcit un timp suficient, se formează frigăruile şi se prăjesc în ulei de măsline încins. Se adaugă şi un praf de sare pentru mai mult gust.

Pentru salata de ceapă, aceasta se taie rondele şi se adaugă într-un bol. Peste, se adaugă pătrunjel tocat fin, ulei de măsline, sare şi zeama de la o lămâie. Se amestecă, şi salata este gata.

Ingrediente desert-brownie cu banane şi nuci

Într-un bol, se taie bananele felii subţiri şi se amestecă până se formează o pastă cremoasă. Peste, se adaugă 4 ouă, 60 g pudră de caaco, 10 g praf de copt (un pliculeţ) şi se amestecă. Aluatul trebuie să aibă o textură lichidă. Apoi, se unge cu ulei fundul unei tăvi pentru cuptor şi se toarnă compoziţia. Pentru o textură şi mai crocantă, gust mai intens şi un aspect estetic, se ornează pe deasupra cu nuci pecan şi ciocolată albă. În funcţie de preferinţe, se poate presăra şi un praf de cocos. Se lasă în cuptor, la 180 de grade.

Citește și:

În articolul
Rețetă de souvlaki de porc cu salată de ceapă. Cum obții cele mai suculente frigărui din carne. Sfaturile lui Janni Alexandridis, la ”Meniu de vedetă”
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cine este fiul adoptiv al lui Ion Iliescu. Bărbatul ar putea moșteni averea fostului președinte
Stiri interne • la 20:57
Cine este fiul adoptiv al lui Ion Iliescu. Bărbatul ar putea moșteni averea fostului președinte
  • Cine este fiul adoptiv al lui Ion Iliescu
  • Bărbatul ar putea moșteni averea fostului președinte
Ce se va întâmpla cu averea soților Iliescu. Fostul președinte al României și soția sa nu au avut urmași direcți
Stiri interne • la 20:40
Ce se va întâmpla cu averea soților Iliescu. Fostul președinte al României și soția sa nu au avut urmași direcți
  • Soții Iliescu nu au avut urmași direcți
  • Ce se va întâmpla cu averea lor
De unde vine expresia „Zâmbetul lui Iliescu", porecla Daciei 1310. Ce s-a întâmplat la uzina Dacia
Stiri interne • la 20:11
De unde vine expresia „Zâmbetul lui Iliescu", porecla Daciei 1310. Ce s-a întâmplat la uzina Dacia
  • De unde vine expresia „Zâmbetul lui Iliescu", porecla Daciei 1310
  • Ce s-a întâmplat la uzina Dacia
Momentul în care Regele Mihai a refuzat să dea mâna cu Ion Iliescu. Un gest simbolic, plin de semnificație
Stiri interne • la 20:02
Momentul în care Regele Mihai a refuzat să dea mâna cu Ion Iliescu. Un gest simbolic, plin de semnificație
  • Regele Mihai și refuzul care a făcut istorie
  • Momentul în care Regele Mihai a refuzat să dea mâna cu Ion Iliescu
Care sunt simptomele cancerului la plămâni, boala care l-a ucis pe Ion Iliescu
Showbiz intern • la 19:47
Care sunt simptomele cancerului la plămâni, boala care l-a ucis pe Ion Iliescu
  • Care sunt simptomele cancerului la plămâni, boala care l-a ucis pe Ion Iliescu
  • Fostul președinte al României a murit astăzi
Cristi Manea, probleme grave de sănătate după meci! Ce i s-a întâmplat fotbalistului: „Sper să nu fie nevoie de operație”
Showbiz intern • la 18:35
Cristi Manea, probleme grave de sănătate după meci! Ce i s-a întâmplat fotbalistului: „Sper să nu fie nevoie de operație”
  • Cristi Manea, probleme grave de sănătate după meci!
  • Ce i s-a întâmplat fotbalistului
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Şofer din Bucureşti, filmat cum vrea să le dea o lecţie pietonilor care trec pe roşu şi accelerează spre ei
recomandare pe observatornews.ro
Şofer din Bucureşti, filmat cum vrea să le dea o lecţie pietonilor care trec pe roşu şi accelerează spre ei
Milionarul român cu trei pensii, dezvăluiri şocante! Ce s-a întâmplat în biroul său: “Nu e bine să mă apuc acum să vorbesc”
recomandare pe as.ro
Milionarul român cu trei pensii, dezvăluiri şocante! Ce s-a întâmplat în biroul său: “Nu e bine să mă apuc acum să vorbesc”
Bogdan de la Ploiești, dezvăluiri cutremurătoare despre problemele pe care le are cu copiii lui, ”Mi-a rupt sufletul în mine!”
Romania TV
Bogdan de la Ploiești, dezvăluiri cutremurătoare despre problemele pe care le are cu copiii lui, ”Mi-a rupt sufletul în mine!”
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Romania TV
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
O femeie a căutat numele soțului ei pe internet și a făcut o descoperire teribilă, care a dus la arestarea lui
recomandare pe antena3.ro
O femeie a căutat numele soțului ei pe internet și a făcut o descoperire teribilă, care a dus la arestarea lui
Șeful ucigașului din Teleorman a vorbit cu el chiar după crimă. Mărturia uluitoare a patronului: „A zis că așa trebuia să facă de mult”
recomandare pe antena3.ro
Șeful ucigașului din Teleorman a vorbit cu el chiar după crimă. Mărturia uluitoare a patronului: „A zis că așa trebuia să facă de mult”
Alertă în Grecia după ce o turistă a dispărut de pe șezlongul de pe plajă. Soțul ei era alături, dar dormea
recomandare pe antena3.ro
Alertă în Grecia după ce o turistă a dispărut de pe șezlongul de pe plajă. Soțul ei era alături, dar dormea
Ai voie să ții câinele în curte și să nu fie legat? Ce spune legea în România
recomandare pe playtech.ro
Ai voie să ții câinele în curte și să nu fie legat? Ce spune legea în România
Secretul unei supe de pui ca la bunica. Ce ingredient adaugă moldovencele la final pentru un gust mai bogat
recomandare pe playtech.ro
Secretul unei supe de pui ca la bunica. Ce ingredient adaugă moldovencele la final pentru un gust mai bogat
Suma neașteptată pe care David Popovici  o încasează după aurul mondial la natație
recomandare pe redactia.ro
Suma neașteptată pe care David Popovici o încasează după aurul mondial la natație
Detaliul care schimbă totul în cazul morții lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit pe camera video a austriacului
recomandare pe redactia.ro
Detaliul care schimbă totul în cazul morții lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit pe camera video a austriacului
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
recomandare pe ProSport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
recomandare pe bzi.ro
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Scandal la SJU Satu Mare. Mâncarea pacienților declanșează un conflict de proporții cu Ministrul Sănătății
recomandare pe dailybusiness.ro
Scandal la SJU Satu Mare. Mâncarea pacienților declanșează un conflict de proporții cu Ministrul Sănătății
„Ești ceea ce le servești pacienților tăi”. Alexandru Rogobete critică dur mâncarea din spitale
recomandare pe dailybusiness.ro
„Ești ceea ce le servești pacienților tăi”. Alexandru Rogobete critică dur mâncarea din spitale
Horoscopul dragostei, 5-10 august 2025: Relații la răscruce! Luna Plină și Marte aduc furtuni emoționale
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscopul dragostei, 5-10 august 2025: Relații la răscruce! Luna Plină și Marte aduc furtuni emoționale
Detalii neașteptate dezvăluite de Francesa de la Insula Iubirii despre părinții ei. „M-a făcut la 71 ani”
recomandare pe a1.ro
Detalii neașteptate dezvăluite de Francesa de la Insula Iubirii despre părinții ei. „M-a făcut la 71 ani”
Close