Homepage » Monden » Emisiuni TV » Rețeta lui Horia Manea de şalău de Nil cu usturoi si sparanghel. Secretul pentru un preparat savuros

Rețeta lui Horia Manea de şalău de Nil cu usturoi si sparanghel. Secretul pentru un preparat savuros

Ilinca Lunca

De Ilinca Lunca.
Publicat pe 09.05.2025 la 09:45 Actualizat pe 09.05.2025 la 09:45

Șalăul de Nil este unul dintre cele mai delicioase tipuri de pește, iar chef Horia Manea te învață cum să îl gătești perfect. Îți prezentăm rețeta pas cu pas, alături de o idee de starter și desert, cu care să îți completezi meniul.

Horia Manea

Horia Manea a gătit un preparar savuros.

Captură Video - Antena Stars

  • Horia Manea a gătit șalău de Nil cu usturoi și spranaghel la Meniu de vedetă
  • De ce ingredinte ai nevoie

Episodul de astăzi vă propune un meniu complet, format dintr-un starter, ciorbă de văcuţă, un fel principal, şalău de Nil cu usturoi si sparanghel, şi un desert, dulceaţă de căpşuni.

Ciorbă de vacuta

  • Pulpă de vită – 600 gr.
  • Ceapă – 1 buc.
  • Morcov – 2 buc.
  • Păstârnac – 1 buc.
  • Ţelină – o jumatate
  • Ardei gras -1 buc.
  • Cartofi – 2 buc.
  • Pastă de roşii – 40 gr.
  • Borş– 800 ml.
  • Sare
  • Piper
  • Leuștean
  • Pătrunjel

Carnea de vită se pune la fiert cu sare. Se adaugă ceapa, morcovul, ţelina, păstârnacul, ardeiul gras şi cartoful. Se condimentează cu sare şi piper. Se adaugă sos de roşii şi borş. Se presară pătrunjel şi leuştean.

Şalău de Nil cu usturoi si sparanghel

Bucăţile depeşte se trec prin făină şi se pun la prăjit în ulei de măsline şi unt, până când capătă o crustă aurie. În aceeaşi tigaie, se adaugă unt, praf de usturoi, usturoi, zeamă de lămâie şi pătrunjel. Se condimentează cu sare şi piper. Se adaugă bucăţile de şalău în sosul pregătit. Peştele se serveşte alături de sparanghel tras la tigaie în unt.

Dulceaţă de căpşuni

Zahărul se pune pe foc până ajunge în punctul de fierbere. Se adaugă căpşunile. Se lasă la fiert 20 de minute. Se scot fructele. Siroul se mai lasă încă 7-8 minute pe foc. Dulceaţa de toarnă în borcane de sticlă.

În articolul
Rețeta lui Horia Manea de şalău de Nil cu usturoi si sparanghel. Secretul pentru un preparat savuros
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Andi Vasluianu se alătură distribuției serialului original Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN
Emisiuni TV • la 11:13
Andi Vasluianu se alătură distribuției serialului original Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN
  • Andi Vasluianu se alătură distribuției serialului original Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN
  • Actorul intră în pielea lui Damian Negru
Alexandru Ciucu a dezvăluit ce costum va purta Mihai Albu la nunta lui! Designerul i-a pregătit o apariție spectaculoasă
Emisiuni TV • la 11:07
Alexandru Ciucu a dezvăluit ce costum va purta Mihai Albu la nunta lui! Designerul i-a pregătit o apariție spectaculoasă
  • Alexandru Ciucu i-a pregătit costumul de mire al lui Mihai Albu
  • Designerul a vorbit despre eveniment
Rețetă de biftec cu ou și cartofi prăjiți. Secretele lui chef Horia Manea pentru un prânz delicios
Emisiuni TV • la 10:24
Rețetă de biftec cu ou și cartofi prăjiți. Secretele lui chef Horia Manea pentru un prânz delicios
  • Rețetă de biftec cu ou și cartofi prăjiți
  • Secretele lui chef Horia Manea pentru un prânz delicios
Nadd Hu a vorbit pentru prima dată despre presupusa idilă cu Mario Fresh! Ce a fost, de fapt, între cei doi: ”Să stau să plâng în pernă...”
Emisiuni TV • la 10:19
Nadd Hu a vorbit pentru prima dată despre presupusa idilă cu Mario Fresh! Ce a fost, de fapt, între cei doi: ”Să stau să plâng în pernă...”
  • Ce s-a întâmplat, de fapt, între Nadd Hu și Mario Fresh
  • Influencerița a făcut declarații
Ana și Tudor Ionescu au fost prinși de blackout în Tenerife. Cum a fost experiența celor doi: „Am fugit”
Emisiuni TV • la 10:11
Ana și Tudor Ionescu au fost prinși de blackout în Tenerife. Cum a fost experiența celor doi: „Am fugit”
  • Ana și Tudor Ionescu au fost prinși de blackout în Tenerife
  • Cum a fost experiența celor doi
Fiica lui Miraj Tzunami s-a despărțit de iubitul pentru care a dispărut de acasă: ”Nu mă mai întrebați de Versace”
Showbiz intern • la 09:31
Fiica lui Miraj Tzunami s-a despărțit de iubitul pentru care a dispărut de acasă: ”Nu mă mai întrebați de Versace”
  • Fiica lui Miraj Tzunami a renunțat la iubitul cu care fugise de acasă
  • Nepoata lui Tzancă Uraganu nu mai vrea să audă de el
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Câți bani trimit românii din diaspora în țară. Expert: Ţara se confruntă cu fenomenul ameninţărilor suprapuse
recomandare pe observatornews.ro
Câți bani trimit românii din diaspora în țară. Expert: Ţara se confruntă cu fenomenul ameninţărilor suprapuse
Drama uriaşă a milionarului român! A rămas cu grave sechele din cauza puşcăriei: „Visez de 2-3 ori”
recomandare pe as.ro
Drama uriaşă a milionarului român! A rămas cu grave sechele din cauza puşcăriei: „Visez de 2-3 ori”
Profeția uimitoare a Babei Vanga despre România. Ce se va întâmpla: Cel promis este născut în 2005 şi va prelua puterea în 2038
Romania TV
Profeția uimitoare a Babei Vanga despre România. Ce se va întâmpla: Cel promis este născut în 2005 şi va prelua puterea în 2038
Cristina Deleanu a fost incinerată. Gestul ȘOCANT făcut de Eugen Cristea în fața prietenilor: Sunt foarte îngrijorată pentru el
Romania TV
Cristina Deleanu a fost incinerată. Gestul ȘOCANT făcut de Eugen Cristea în fața prietenilor: Sunt foarte îngrijorată pentru el
VIDEO Turiștii fug speriați după ce un turn chinezesc vechi de 600 de ani începe să se prăbușească. Fusese restaurat recent
recomandare pe antena3.ro
VIDEO Turiștii fug speriați după ce un turn chinezesc vechi de 600 de ani începe să se prăbușească. Fusese restaurat recent
Doi soți care și-au construit cu 1,2 milioane € casa visurilor lor sunt obligați acum să o demoleze: „Nu ne dați afară, în stradă”
recomandare pe antena3.ro
Doi soți care și-au construit cu 1,2 milioane € casa visurilor lor sunt obligați acum să o demoleze: „Nu ne dați afară, în stradă”
Nici Marele Zid Chinezesc, nici piramidele nu sunt vizibile din spațiu. Singura construcție umană care se vede din cosmos e în Spania
recomandare pe antena3.ro
Nici Marele Zid Chinezesc, nici piramidele nu sunt vizibile din spațiu. Singura construcție umană care se vede din cosmos e în Spania
Trucul din bucătărie care albește hainele fără înălbitor. Funcționează perfect pe pete, fără clor, fără chimicale
recomandare pe playtech.ro
Trucul din bucătărie care albește hainele fără înălbitor. Funcționează perfect pe pete, fără clor, fără chimicale
Ce nu ai voie să faci de Sfinții Constantin și Elena 2025 dacă vrei belșug și prosperitate în casă
recomandare pe playtech.ro
Ce nu ai voie să faci de Sfinții Constantin și Elena 2025 dacă vrei belșug și prosperitate în casă
Ce ocupație are soția lui Ionel Ganea și cum a început povestea de dragoste dintre ei. Cei doi trec prin momente cumplite
recomandare pe redactia.ro
Ce ocupație are soția lui Ionel Ganea și cum a început povestea de dragoste dintre ei. Cei doi trec prin momente cumplite
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
recomandare pe redactia.ro
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
recomandare pe bzi.ro
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
recomandare pe bzi.ro
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
Românii, „salahorii” Europei: Muncim cel mai mult, dar trăim cel mai puțin!
recomandare pe dailybusiness.ro
Românii, „salahorii” Europei: Muncim cel mai mult, dar trăim cel mai puțin!
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
recomandare pe dailybusiness.ro
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Horoscop iunie 2025 pentru fiecare zodie: Luna schimbării, pasiunii și colaborării
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop iunie 2025 pentru fiecare zodie: Luna schimbării, pasiunii și colaborării
Cum arată sora lui Valeriu Ilisie din "Iubire cu Parfum de Lavandă". Cei doi frați postează des imagini împreună
recomandare pe a1.ro
Cum arată sora lui Valeriu Ilisie din "Iubire cu Parfum de Lavandă". Cei doi frați postează des imagini împreună
Close