Homepage » Monden » Emisiuni TV » Rețeta lui Horia Manea de şalău de Nil cu usturoi si sparanghel. Secretul pentru un preparat savuros

Rețeta lui Horia Manea de şalău de Nil cu usturoi si sparanghel. Secretul pentru un preparat savuros

Ilinca Lunca

De Ilinca Lunca.
Publicat pe 09.05.2025 la 09:45 Actualizat pe 09.05.2025 la 09:45

Șalăul de Nil este unul dintre cele mai delicioase tipuri de pește, iar chef Horia Manea te învață cum să îl gătești perfect. Îți prezentăm rețeta pas cu pas, alături de o idee de starter și desert, cu care să îți completezi meniul.

Horia Manea

Horia Manea a gătit un preparar savuros.

Captură Video - Antena Stars

  • Horia Manea a gătit șalău de Nil cu usturoi și spranaghel la Meniu de vedetă
  • De ce ingredinte ai nevoie

Episodul de astăzi vă propune un meniu complet, format dintr-un starter, ciorbă de văcuţă, un fel principal, şalău de Nil cu usturoi si sparanghel, şi un desert, dulceaţă de căpşuni.

Ciorbă de vacuta

  • Pulpă de vită – 600 gr.
  • Ceapă – 1 buc.
  • Morcov – 2 buc.
  • Păstârnac – 1 buc.
  • Ţelină – o jumatate
  • Ardei gras -1 buc.
  • Cartofi – 2 buc.
  • Pastă de roşii – 40 gr.
  • Borş– 800 ml.
  • Sare
  • Piper
  • Leuștean
  • Pătrunjel

Carnea de vită se pune la fiert cu sare. Se adaugă ceapa, morcovul, ţelina, păstârnacul, ardeiul gras şi cartoful. Se condimentează cu sare şi piper. Se adaugă sos de roşii şi borş. Se presară pătrunjel şi leuştean.

Şalău de Nil cu usturoi si sparanghel

Bucăţile depeşte se trec prin făină şi se pun la prăjit în ulei de măsline şi unt, până când capătă o crustă aurie. În aceeaşi tigaie, se adaugă unt, praf de usturoi, usturoi, zeamă de lămâie şi pătrunjel. Se condimentează cu sare şi piper. Se adaugă bucăţile de şalău în sosul pregătit. Peştele se serveşte alături de sparanghel tras la tigaie în unt.

Dulceaţă de căpşuni

Zahărul se pune pe foc până ajunge în punctul de fierbere. Se adaugă căpşunile. Se lasă la fiert 20 de minute. Se scot fructele. Siroul se mai lasă încă 7-8 minute pe foc. Dulceaţa de toarnă în borcane de sticlă.

În articolul
Rețeta lui Horia Manea de şalău de Nil cu usturoi si sparanghel. Secretul pentru un preparat savuros
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Rețeta lui Horia Manea de tocăniță de legume de sezon. Ce să adaugi pentru un gust savuros
Emisiuni TV • la 13:50
Rețeta lui Horia Manea de tocăniță de legume de sezon. Ce să adaugi pentru un gust savuros
  • Cum să gătești o tocăniță delicioasă de legume de sezon
  • Un ingredient îi dă un gust care te va cuceri
Dinu Maxer și Magdalena Chihaia, dans senzual la nunta lor! Soția artistului s-a schimbat cu o rochie și mai sexy | FOTO
Showbiz intern • la 13:44
Dinu Maxer și Magdalena Chihaia, dans senzual la nunta lor! Soția artistului s-a schimbat cu o rochie și mai sexy | FOTO
  • Madgalena Chihaia l-a cucerit pe Dinu Maxer
  • Dansul incendiar pe care l-a urmărit toată lumea
Carmen Harra a analizat numărul destinului Teodorei Marcu de la Insula iubirii. Ce se ascunde în data ei de naștere
Showbiz intern • la 13:42
Carmen Harra a analizat numărul destinului Teodorei Marcu de la Insula iubirii. Ce se ascunde în data ei de naștere
  • Carmen Harra a analizat numărul destinului Teodorei Marcu de la Insula iubirii
  • Ce se ascunde în data ei de naștere
”Am fost dorința de a fi totul”. Alex Bodi, mesaj controversat! Trece printr-o dezamăgire în dragoste? | FOTO
Showbiz intern • la 13:07
”Am fost dorința de a fi totul”. Alex Bodi, mesaj controversat! Trece printr-o dezamăgire în dragoste? | FOTO
  • Alex Bodi a transmis un mesaj dubios
  • Prin ce trece afaceristul
Ucigașul Teodorei Marcu de la Insula iubirii, abandonat de familie la morgă. Nimeni nu i-a ridicat trupul lui Robert Lupu. Ce se știe despre cele două arme
Stiri interne • la 13:05
Ucigașul Teodorei Marcu de la Insula iubirii, abandonat de familie la morgă. Nimeni nu i-a ridicat trupul lui Robert Lupu. Ce se știe despre cele două arme
  • Robert Lupu, abandonat de familie la morgă
  • Nimeni nu i-a ridicat trupul de la INML
Iustin Petrescu a recunoscut că a bătut-o pe Marilu Dobrescu! Influencerița a dat cărțile pe față: ”Am fost o persoană oribilă” | VIDEO
Showbiz intern • la 12:33
Iustin Petrescu a recunoscut că a bătut-o pe Marilu Dobrescu! Influencerița a dat cărțile pe față: ”Am fost o persoană oribilă” | VIDEO
  • Replici usturătoare între Marilu Dobrescu și Iustin Petrescu
  • Influencerița a ajuns la capătul nervilor
Vezi toate știrile noi
Recomandări
O ţară vecină cu România vinde case la 3.500 de euro pe internet. Mii de oameni s-au mutat deja aici
recomandare pe observatornews.ro
O ţară vecină cu România vinde case la 3.500 de euro pe internet. Mii de oameni s-au mutat deja aici
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. „Nimeni nu m-a recunoscut”
recomandare pe as.ro
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. „Nimeni nu m-a recunoscut”
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
Romania TV
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
Romania TV
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
16 vecini de pe o stradă devin peste noapte cu 200 de milioane de dolari mai bogați
recomandare pe antena3.ro
16 vecini de pe o stradă devin peste noapte cu 200 de milioane de dolari mai bogați
O femeie care săpa în grădină a descoperit o comoară incredibilă. Înainte găsise un indiciu, dar n-a știut să-l interpreteze
recomandare pe antena3.ro
O femeie care săpa în grădină a descoperit o comoară incredibilă. Înainte găsise un indiciu, dar n-a știut să-l interpreteze
Un sportiv și-a făcut cont pe OnlyFans ca să aibă bani pentru Olimpiadă și acum a fost suspendat: „Am încremenit, asta e viața mea”
recomandare pe antena3.ro
Un sportiv și-a făcut cont pe OnlyFans ca să aibă bani pentru Olimpiadă și acum a fost suspendat: „Am încremenit, asta e viața mea”
Cum a apărut Răzvan Simion în presa din străinătate? Imaginea la care nimeni nu se aştepta
recomandare pe playtech.ro
Cum a apărut Răzvan Simion în presa din străinătate? Imaginea la care nimeni nu se aştepta
Temperaturi de peste 35 de grade Celsius, în România. Vine vara cu adevărat, spun meteorologii
recomandare pe playtech.ro
Temperaturi de peste 35 de grade Celsius, în România. Vine vara cu adevărat, spun meteorologii
EXCLUSIV Reacția emoționantă a fetiței Elenei Udrea atunci când a aflat că pedeapsa mamei sale i-a fost redusă. Adrian Alexandrov, detalii neștiute despre familia sa
recomandare pe redactia.ro
EXCLUSIV Reacția emoționantă a fetiței Elenei Udrea atunci când a aflat că pedeapsa mamei sale i-a fost redusă. Adrian Alexandrov, detalii neștiute despre familia sa
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
recomandare pe redactia.ro
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
recomandare pe bzi.ro
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
recomandare pe bzi.ro
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
4 Zodii renasc în iunie 2025: Ce le aduce Jupiter în Rac și Venus în Taur
recomandare pe Jurnalul.ro
4 Zodii renasc în iunie 2025: Ce le aduce Jupiter în Rac și Venus în Taur
Orlando Zaharia, prima reacție în mediul online după ce cuțitul său de aur a câștigat sezonul 15 Chefi la cuțite. Ce a transmis
recomandare pe a1.ro
Orlando Zaharia, prima reacție în mediul online după ce cuțitul său de aur a câștigat sezonul 15 Chefi la cuțite. Ce a transmis
Close