Homepage » Monden » Emisiuni TV » Rețeta lui Horia Manea de şalău de Nil cu usturoi si sparanghel. Secretul pentru un preparat savuros

Rețeta lui Horia Manea de şalău de Nil cu usturoi si sparanghel. Secretul pentru un preparat savuros

Ilinca Lunca

De Ilinca Lunca.
Publicat pe 09.05.2025 la 09:45 Actualizat pe 09.05.2025 la 09:45

Șalăul de Nil este unul dintre cele mai delicioase tipuri de pește, iar chef Horia Manea te învață cum să îl gătești perfect. Îți prezentăm rețeta pas cu pas, alături de o idee de starter și desert, cu care să îți completezi meniul.

Horia Manea

Horia Manea a gătit un preparar savuros.

Captură Video - Antena Stars

  • Horia Manea a gătit șalău de Nil cu usturoi și spranaghel la Meniu de vedetă
  • De ce ingredinte ai nevoie

Episodul de astăzi vă propune un meniu complet, format dintr-un starter, ciorbă de văcuţă, un fel principal, şalău de Nil cu usturoi si sparanghel, şi un desert, dulceaţă de căpşuni.

Ciorbă de vacuta

  • Pulpă de vită – 600 gr.
  • Ceapă – 1 buc.
  • Morcov – 2 buc.
  • Păstârnac – 1 buc.
  • Ţelină – o jumatate
  • Ardei gras -1 buc.
  • Cartofi – 2 buc.
  • Pastă de roşii – 40 gr.
  • Borş– 800 ml.
  • Sare
  • Piper
  • Leuștean
  • Pătrunjel

Carnea de vită se pune la fiert cu sare. Se adaugă ceapa, morcovul, ţelina, păstârnacul, ardeiul gras şi cartoful. Se condimentează cu sare şi piper. Se adaugă sos de roşii şi borş. Se presară pătrunjel şi leuştean.

Şalău de Nil cu usturoi si sparanghel

Bucăţile depeşte se trec prin făină şi se pun la prăjit în ulei de măsline şi unt, până când capătă o crustă aurie. În aceeaşi tigaie, se adaugă unt, praf de usturoi, usturoi, zeamă de lămâie şi pătrunjel. Se condimentează cu sare şi piper. Se adaugă bucăţile de şalău în sosul pregătit. Peştele se serveşte alături de sparanghel tras la tigaie în unt.

Dulceaţă de căpşuni

Zahărul se pune pe foc până ajunge în punctul de fierbere. Se adaugă căpşunile. Se lasă la fiert 20 de minute. Se scot fructele. Siroul se mai lasă încă 7-8 minute pe foc. Dulceaţa de toarnă în borcane de sticlă.

În articolul
Rețeta lui Horia Manea de şalău de Nil cu usturoi si sparanghel. Secretul pentru un preparat savuros
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Iustina Loghin de la Insula iubirii, în doliu. Unul dintre membrii familiei ei a murit: „Rămâi pentru totdeauna în inimile noastre”
Showbiz intern • la 16:49
Iustina Loghin de la Insula iubirii, în doliu. Unul dintre membrii familiei ei a murit: „Rămâi pentru totdeauna în inimile noastre”
  • Iustina Loghin de la Insula iubirii, în doliu
  • Unul dintre oamenii apropiați a murit
Fiul lui Sandu Ciorbă, arestat în Spania! Tânărul de 26 ani era căutat, după ce ar fi abuzat o femeie
Stiri interne • la 16:18
Fiul lui Sandu Ciorbă, arestat în Spania! Tânărul de 26 ani era căutat, după ce ar fi abuzat o femeie
  • Fiul lui Sandu Ciorbă a fost arestat în Spania
  • Tânărul este acuzat că ar fi abuzat fizic o femeie
  • Era căutat național și internațional
Scene desprinse din junglă! Un interlop din clanul Duduianu și-ar fi bătut concubina în incinta unui spital din București
Showbiz intern • la 16:11
Scene desprinse din junglă! Un interlop din clanul Duduianu și-ar fi bătut concubina în incinta unui spital din București
  • Un membru al clanului Pian și-ar fi bătut concubina în incinta unui spital
  • Poliția ar fi găsit asupra lui un cuțit
Hrana care te ține tânăr: viitorul se gustă la Cluj, la RO.aliment Show 2025. Senatul Științific al Fundației Dan Voiculescu, partener al evenimentului
Stiri interne • la 15:59
Hrana care te ține tânăr: viitorul se gustă la Cluj, la RO.aliment Show 2025. Senatul Științific al Fundației Dan Voiculescu, partener al evenimentului
  • Hrana viitorului, gustată la Cluj
  • RO.aliment SHOW 2025, un eveniment extrem de important în industria alimentară
Cu ce problema gravă de sănătate se confruntă Oana Monea de la Insula Iubirii: "A revenit iarna trecută..."
Emisiuni TV • la 15:51
Cu ce problema gravă de sănătate se confruntă Oana Monea de la Insula Iubirii: "A revenit iarna trecută..."
  • Ce probleme de sănătate are Oana Monea
  • Ispita suprema se confrunta de mult cu această afecțiune
Irina Columbeanu se bucură de o nouă reușită! Monica Gabor, mesaj emoționant
Showbiz intern • la 15:31
Irina Columbeanu se bucură de o nouă reușită! Monica Gabor, mesaj emoționant
  • Irina Columbeanu a obținut o bursă importantă
  • Ce mesaj a transmis Monica Gabor
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Satul cu 8 locuitori, bijuteria ascunsă din Harghita, caută noi rezidenţi. Oamenii vin aici pentru linişte
recomandare pe observatornews.ro
Satul cu 8 locuitori, bijuteria ascunsă din Harghita, caută noi rezidenţi. Oamenii vin aici pentru linişte
După ce a strâns peste 100.000 de euro de ziua lui, David Popovici face un alt gest uriaş de ajutor!
recomandare pe as.ro
După ce a strâns peste 100.000 de euro de ziua lui, David Popovici face un alt gest uriaş de ajutor!
Ce iarnă anunţă SUPERCICLONUL din aceste zile. Elena Mateescu, Florinela Georgescu şi Roxana Bojariu au analizat hărţile
Romania TV
Ce iarnă anunţă SUPERCICLONUL din aceste zile. Elena Mateescu, Florinela Georgescu şi Roxana Bojariu au analizat hărţile
Codul Roşu continuă, ce se întâmplă cu şcolile în Bucureşti de joi. Ministrul Educaţiei a făcut anunţul oficial
Romania TV
Codul Roşu continuă, ce se întâmplă cu şcolile în Bucureşti de joi. Ministrul Educaţiei a făcut anunţul oficial
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Cum se calculează pensia dacă ai lucrat în grupa a II-a de muncă
recomandare pe playtech.ro
Cum se calculează pensia dacă ai lucrat în grupa a II-a de muncă
Ce avantaje ai dacă ai lucrat în grupa I de muncă – anii de reducere și punctele suplimentare
recomandare pe playtech.ro
Ce avantaje ai dacă ai lucrat în grupa I de muncă – anii de reducere și punctele suplimentare
Alertă în Europa! Polonia ridică avioane de luptă! Aeroportul din Vilnius s-a închis
recomandare pe redactia.ro
Alertă în Europa! Polonia ridică avioane de luptă! Aeroportul din Vilnius s-a închis
Doliu în lumea filmului. S-a stins un actor iubit de mulți români
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. S-a stins un actor iubit de mulți români
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Prezentatoarea TV generată cu AI e noua senzație a Ligii Campionilor. Costă o avere imaginile cu ea
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Prezentatoarea TV generată cu AI e noua senzație a Ligii Campionilor. Costă o avere imaginile cu ea
Aroganță de milionar din partea Irinei Columbeanu! S-a afișat cu o geantă care costă cât o garsonieră! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Aroganță de milionar din partea Irinei Columbeanu! S-a afișat cu o geantă care costă cât o garsonieră! – GALERIE FOTO
Ce ar alege Irina Columbeanu între bani și iubire: „Sunt la fel de norocoasă precum mama mea!”
recomandare pe bzi.ro
Ce ar alege Irina Columbeanu între bani și iubire: „Sunt la fel de norocoasă precum mama mea!”
Criza de la CFR Călători se adânceşte! Circulaţia trenurilor companiei de stat ar putea fi întreruptă începând cu data de 7 octombrie
recomandare pe dailybusiness.ro
Criza de la CFR Călători se adânceşte! Circulaţia trenurilor companiei de stat ar putea fi întreruptă începând cu data de 7 octombrie
România va produce drone defensive împreună cu Ucraina pentru apărarea Flancului Estic al NATO
recomandare pe dailybusiness.ro
România va produce drone defensive împreună cu Ucraina pentru apărarea Flancului Estic al NATO
Cele 5 zodii norocoase ale săptămânii 6–12 octombrie 2025: putere, iubire și transformare
recomandare pe Jurnalul.ro
Cele 5 zodii norocoase ale săptămânii 6–12 octombrie 2025: putere, iubire și transformare
Cine e Victoria Răileanu, actrița din serialul Iubire cu parfum de lavandă. Ce spune despre noul ei rol
recomandare pe a1.ro
Cine e Victoria Răileanu, actrița din serialul Iubire cu parfum de lavandă. Ce spune despre noul ei rol
Close