Rețetă savuroasă de piept de pui cu halloumi şi piure de broccoli. Chef Horia Manea îți prezintă pas cu pas modul de preparare
De Ilinca Lunca.
Publicat pe 07.05.2025 la 12:01
Actualizat pe 07.05.2025 la 12:01
Horia Manea a prezintă o rețetă de piept de pui delicios cu halloumi și piure de broccoli, la Meniu de vedetă. Cheful îți explică toți pașii pe care trebuie să îi urmezi pentru a obține un preparat delicios, cu care să îți surprinzi familia.
Horia Manea a gătit trei rețete delicioase.
- Rețetă de piept de pui cu halloumi și piure de broccoli
- De ce ingrediente ai nevoie
Episodul de astăzi vă propune un meniu complet, format dintr-un starter, tartar de somon cu avocado şi lime, un fel principal, piept de pui cu halloumi şi piure de broccoli, şi un desert, ovăz la cuptor cu ciocolată albă şi afine.
Tartar de somon cu avocado şi lime
- Somon
- Ulei
- Suc de lime
- Capere
- Ceapă roşie
- Sare
- Piper
- Mărar
- Avocado
- Parmezan
Articolul continuă după recomandări
Somonul se taie în cubuleţe, se condimentează cu sare şi piper. Peste, se adaugă ceapă roşie, coajă de lime, zeamă de lime, soia, caperele, şi mărarul. Tartarul se serveşte pe pat de avocado.
Piept de pui cu halloumi şi piure de brocoli
- Piept de pui
- Boia dulce
- Ulei de măsline
- Sare
- Piper
- Halloumi
- Broccoli
- Unt
- Parmezan
- Smântână de gătit
- Soia
Se pune la fiert broccoliul, apoi, sub blenderul vertical, se amestecă împreună cu untul, smântâna de gătit şi parmezanul. Se adaugă sare şi piper. Între timp, pieptul de pui se asezonează cu sare, piper, ulei de măsline, soia şi boia dulce. Se pune la prăjit, alături de feliile de halloumi.
Pieptul de pui se serveşete pe pat de piure de broccoli şi halloumi.
Ovăz la cuptor cu ciocolată albă şi afine
- Ovăz
- Pudră proteică
- Banană
- Făină de migdale
- Ou
- Iaurt grecesc
- Praf de copt
- Scorţişoară
- Afine
- Ciocolată albă
Bananele se sfarmă cu ajurorul unui furculiţe. Peste, se adaugă două ouă, iaurtul grecesc, praful de copt, scorţişoara, pudra proteică şi ovăzul. Compoziţia se toarnă într-o tavă, se adaugă ciocolată albă, afine, şi se introduce la cuptor la 180 de grade, pentru 15-20 de minute.
