Homepage » Monden » Reţeta de Paşte cu care vă veţi impresiona musafirii! Specialitate a la Horia Vîrlan!

Reţeta de Paşte cu care vă veţi impresiona musafirii! Specialitate a la Horia Vîrlan!

Publicat pe 18.04.2014 la 18:02 Actualizat pe 18.04.2014 la 18:35

De Paşte gospodinele se dau peste cap pentru a pregăti cele mai bune bucate. Concursul nedeclarat între bucătărese e o practică obişnuită în această perioadă. Horia Vîrlan vă recomandă o reţetă cu care vă veţi impresiona musafirii.

De Paşte gospodinele se dau peste cap pentru a pregăti cele mai bune bucate. Concursul nedeclarat între bucătărese e o practică obişnuită în această perioadă. Horia Vîrlan vă recomandă o reţetă cu care vă veţi impresiona musafirii.

Horia Vîrlan, expertul jurat de la unicul show culinar cu copii, „Junior Chef” le recomandă românilor o reţetă specială de drob, diferită faţă de cea clasică, dar extrem de gustoasă. Juratul mărturiseşte că este întrebat frecvent care sunt preparatele potrivite pentru masa de Paşte, care să nu fie clasice, dar să aibă, totuşi, ceva tradiţional. Horia spune că nu ai cum să dai greş cu drobul de pasăre în aluat, la masa de Paşte.


Drob de pasăre în aluat
Ingrediente:

- 400 g aluat de tartă
- 2 ouă + unul pentru uns drobul
- 150 g de costiţă de porc,fără os şi fără şorici
- 250 g de ficăţei de pasăre
- 300 g de piept de pui,fără piele şi dezosat
- 1 de pachet de unt
- O legătură de ceapă verde
- Un morcov mic curăţat
- O ceapă mică
- O lingură de pătrunjel tocat
- O lingură de mărar tocat
- O lingură de ulei de floarea soarelui
- Un vârf de cuţit de rozmarin uscat
- O lingură de sare
- 1 linguriţă de piper negru măcinat

1,3 kg de aluat de tarta:
- 800 g de făină albă de cozonaci
- 2 pachete de unt
- 2 ouă
- 2-3 linguri de apă foarte rece
- Un varf de cuţit de sare
1 Folosind o sită deasă, cerneţi intr-un bol mărişor făina. Imediat după
aceea tăiaţi untul cubuleţe cu latura de 1,5 cm, iar apoi bateţi uşor ouăle
intr-un bol mic.
2 Puneţi cubuleţele de unt şi sărea peste făină şi, folosind varful degetelor,
incorporaţi untul in făină. Această operaţiune vă poate lua aproximativ 6-
7 minute, dar şi mai mult dacă untul este foarte tare. Important este să
“lucraţi” untul pană cand aspectul compoziţiei devine “nisipos”.
3 In acest moment adăugaţi apa şi ouăle bătute, frămantand uşor
aluatul. Atenţie la ouă! S-ar putea să nu aveţi nevoie de toate1
4 Consistenţa aluatului, cand este gata, trebuie SĂ NU FIE
ELASTICĂ. Inveliţi aluatul in folie alimentară şi introduceţi-l pentru
30 de minute in frigider.

Mod de preparare:

1 Spălaţi şi curăţaţi de pieliţe ficăţeii şi spălaţi pieptul de pui.
2 Tăiaţi costiţa în fâşiuţe, pieptul de pui în cuburi, iar ficăţeii de pasăre în bucăţi mari.
3 Curăţaţi ceapa şi tăiaţi-o bucăţi, apoi radeţi morcovul.
4 Încingeţi cuptorul la 170°C, apoi ungeţi o tavă de chec cu puţin unt Folosind un sucitor, întindeţi aluatul .astfel încât să formaţi un dreptunghi ce poate fi aşezat în formă de chec şi să mai rămână margini.
5 Încingeţi o crăticioară cu untul rămas şi sotaţi la foc domol costiţa, apoi adăugaţi ceapa verde şi morcovul; după 2-3 minute adăugaţi pieptul de pui, iar mai apoi ficăţeii. Continuaţi până când ficăţeii s-au rumenit uşor, dar încă mai au puţin sânge în interior.
6 Lăsaţi soteul să se răcească timp de câteva minute, apoi amestecaţi-l cu ouăle bătute, verdeaţa tocată şi condimentele.
7 Introduceţi foaia de aluat în formă, în aşa fel încât să rămână margini ce vor acoperi umplutura, apoi umpleţi forma cu soteul de pui şi acoperiţi cu marginile de aluat rămase. Ungeţi cu ou bătut şi înţepaţi cu o furculiţă, din loc în loc, pentru a lăsa drobul să “răsufle”. Coaceţi drobul 35-40 de
minute, apoi verificaţi-l cu o scobitoare dacă este gata. Scoateţi-l din cuptor şi lăsaţi-l să se răcească în formă.
8 Serviţi drobul de pui cu smântână alături.

D.C.

Citeşte şi:

Florin Salam a dat lovitura şi în Norvegia! A apărut în cea mai populară emisiune TV a norvegienilor

Mihai Trăistariu, vegetarian convins! Mori de râs când vezi cum arată mielul pe care-l va mânca de Paşti

În articolul
Reţeta de Paşte cu care vă veţi impresiona musafirii! Specialitate a la Horia Vîrlan!
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Avocatul familiei Prigoană, primele declarații despre procesul cu Adriana Bahmuțeanu! A contrazis acuzațiile vedetei: ”Nu există nicio sumă de 45.000 euro”
Emisiuni TV • ieri la 23:51
Avocatul familiei Prigoană, primele declarații despre procesul cu Adriana Bahmuțeanu! A contrazis acuzațiile vedetei: ”Nu există nicio sumă de 45.000 euro”
  • Ce spune avocatul lui Honorius Prigoană despre procesul cu Adriana Bahmuțeanu
  • Cum ar sta lucrurile în acest conflict
Horoscop joi, 13 martie 2025: Balanțele vor avea parte de o zi aglomerată
Horoscop zilnic • ieri la 23:15
Horoscop joi, 13 martie 2025: Balanțele vor avea parte de o zi aglomerată
  • Horoscopul zilei de joi, 13 martie 2025
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de joi
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Chefi la cuțite, 12 martie 2025. Cine a câștigat a treia amuletă. Preparatele au fost jurizate de Chef Vlad Pădurescu
Emisiuni TV • ieri la 23:09
Chefi la cuțite, 12 martie 2025. Cine a câștigat a treia amuletă. Preparatele au fost jurizate de Chef Vlad Pădurescu
  • Cine a câștigat a treia amuletă
  • Preparatele au fost jurizate de Chef Vlad Pădurescu
Primele imagini cu Ștefan Floroaica și Alexandru Ion de la filmările Asia Express! Cum se descurcă cei doi actori | FOTO
Showbiz intern • ieri la 22:55
Primele imagini cu Ștefan Floroaica și Alexandru Ion de la filmările Asia Express! Cum se descurcă cei doi actori | FOTO
  • Cum se descurcă concurentții de la Asia Express în noul sezon
  • Ștefan Floroaica și Alexandru Ioan au fost surprinși așa cum nu i-ai mai văzut
Gest sinistru făcut în pușcărie de criminalul care a îngrozit România / Familia victimei este în stare de șoc
Stiri interne • ieri la 22:54
Gest sinistru făcut în pușcărie de criminalul care a îngrozit România / Familia victimei este în stare de șoc
  • Criminalul care a șocat România a transmis niște mesaje sinistre, din pușcărie
  • Mama fetei care a fost ucisă de Alexandru Mavrichie nu își poate reveni
  • Conducerea penitenciarului a anunțat, în exclusivitate pentru SPYNEWS.ro, măsuri drastice
Oreste a scăpat definitiv, după ce a fost prins drogat la volan / Detalii exclusive
Stiri interne • ieri la 22:54
Oreste a scăpat definitiv, după ce a fost prins drogat la volan / Detalii exclusive
  • Oreste Teodorescu a scăpat definitiv de dosarul penal
  • El a fost condamnat, cu amânare, pentru că a șofat drogat
  • Săptămâna aceasta s-a împlinit termenul stabilit de judecători
  • Oreste nu mai are nicio interdicție
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Deţinut român, găsit mort într-o închisoare din Italia. Bărbatul şi-ar fi pus capăt zilelor în celulă
recomandare pe observatornews.ro
Deţinut român, găsit mort într-o închisoare din Italia. Bărbatul şi-ar fi pus capăt zilelor în celulă
Afacerea de zeci milioane de euro cu care Dan Şucu vrea să îi dea lovitura lui Gigi Becali chiar în Pipera
recomandare pe as.ro
Afacerea de zeci milioane de euro cu care Dan Şucu vrea să îi dea lovitura lui Gigi Becali chiar în Pipera
Anunțul MOMENTULUI de la ANM. Iarna se întoarce în România. NINSORI și ploi la București!
Romania TV
Anunțul MOMENTULUI de la ANM. Iarna se întoarce în România. NINSORI și ploi la București!
BREAKING NEWS! Veste proastă primită de Simona Halep!
Romania TV
BREAKING NEWS! Veste proastă primită de Simona Halep!
Un sat abandonat din Spania este scos la vânzare cu 89.000 de euro: „Dacă tăiați buruienile se vede marea”
recomandare pe antena3.ro
Un sat abandonat din Spania este scos la vânzare cu 89.000 de euro: „Dacă tăiați buruienile se vede marea”
Presupusul nepot al lui Nicolae Ceauşescu a fost prins la furat de brânză într-un supermarchet din Italia
recomandare pe antena3.ro
Presupusul nepot al lui Nicolae Ceauşescu a fost prins la furat de brânză într-un supermarchet din Italia
Oamenii dintr-un orășel englez au aflat că vecina lor era milionară abia după ce aceasta a murit. Surpriza uriașă a fost testamentul ei
recomandare pe antena3.ro
Oamenii dintr-un orășel englez au aflat că vecina lor era milionară abia după ce aceasta a murit. Surpriza uriașă a fost testamentul ei
Când se taie trandafirii. Întârzierea te poate lăsa fără flori abundente în această vară
recomandare pe playtech.ro
Când se taie trandafirii. Întârzierea te poate lăsa fără flori abundente în această vară
Soţia lui Gică Hagi, gafă de neimaginat la Palatul Cotroceni! A întors toate privirile când a…
recomandare pe playtech.ro
Soţia lui Gică Hagi, gafă de neimaginat la Palatul Cotroceni! A întors toate privirile când a…
Când sunt Rusaliile anul acesta. Românii vor avea trei zile libere
recomandare pe redactia.ro
Când sunt Rusaliile anul acesta. Românii vor avea trei zile libere
Când sunt Rusaliile anul acesta. Românii vor avea trei zile libere
recomandare pe redactia.ro
Când sunt Rusaliile anul acesta. Românii vor avea trei zile libere
A murit actrița iubită de toți românii! Doliu imens în lumea filmului
recomandare pe Ciao.ro
A murit actrița iubită de toți românii! Doliu imens în lumea filmului
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Reacția lui Gigi Becali pentru George Simion. Mesaj dur
recomandare pe ProSport.ro
Reacția lui Gigi Becali pentru George Simion. Mesaj dur
Minerva, mesaje din lumea de dincolo! Ce i-a cerut Gabrielei Lucuțar să-i pună în sicriu
recomandare pe bzi.ro
Minerva, mesaje din lumea de dincolo! Ce i-a cerut Gabrielei Lucuțar să-i pună în sicriu
Ce dramă a trăit Andi Moisescu! De ce nu l-a crescut mama sa în primii ani de viață
recomandare pe bzi.ro
Ce dramă a trăit Andi Moisescu! De ce nu l-a crescut mama sa în primii ani de viață
500 de lei de la stat pentru acești români. Banii ajung în cont din 2025
recomandare pe dailybusiness.ro
500 de lei de la stat pentru acești români. Banii ajung în cont din 2025
Iarna revine în forță! România, lovită de un nou val de ninsori în plină primăvară
recomandare pe dailybusiness.ro
Iarna revine în forță! România, lovită de un nou val de ninsori în plină primăvară
Reguli noi pentru angajații și angajatorii din România 
recomandare pe Jurnalul.ro
Reguli noi pentru angajații și angajatorii din România 
Reacția Corneliei, mama Cristinei Cioran, când a aflat de cea de-a doua sarcină a fiicei. „S-a întâmplat necazul, scandalul…”
recomandare pe a1.ro
Reacția Corneliei, mama Cristinei Cioran, când a aflat de cea de-a doua sarcină a fiicei. „S-a întâmplat necazul, scandalul…”
Close