Homepage » Monden » Reţeta de Paşte cu care vă veţi impresiona musafirii! Specialitate a la Horia Vîrlan!

Reţeta de Paşte cu care vă veţi impresiona musafirii! Specialitate a la Horia Vîrlan!

Publicat pe 18.04.2014 la 18:02 Actualizat pe 18.04.2014 la 18:35

De Paşte gospodinele se dau peste cap pentru a pregăti cele mai bune bucate. Concursul nedeclarat între bucătărese e o practică obişnuită în această perioadă. Horia Vîrlan vă recomandă o reţetă cu care vă veţi impresiona musafirii.

De Paşte gospodinele se dau peste cap pentru a pregăti cele mai bune bucate. Concursul nedeclarat între bucătărese e o practică obişnuită în această perioadă. Horia Vîrlan vă recomandă o reţetă cu care vă veţi impresiona musafirii.

Horia Vîrlan, expertul jurat de la unicul show culinar cu copii, „Junior Chef” le recomandă românilor o reţetă specială de drob, diferită faţă de cea clasică, dar extrem de gustoasă. Juratul mărturiseşte că este întrebat frecvent care sunt preparatele potrivite pentru masa de Paşte, care să nu fie clasice, dar să aibă, totuşi, ceva tradiţional. Horia spune că nu ai cum să dai greş cu drobul de pasăre în aluat, la masa de Paşte.


Drob de pasăre în aluat
Ingrediente:

- 400 g aluat de tartă
- 2 ouă + unul pentru uns drobul
- 150 g de costiţă de porc,fără os şi fără şorici
- 250 g de ficăţei de pasăre
- 300 g de piept de pui,fără piele şi dezosat
- 1 de pachet de unt
- O legătură de ceapă verde
- Un morcov mic curăţat
- O ceapă mică
- O lingură de pătrunjel tocat
- O lingură de mărar tocat
- O lingură de ulei de floarea soarelui
- Un vârf de cuţit de rozmarin uscat
- O lingură de sare
- 1 linguriţă de piper negru măcinat

1,3 kg de aluat de tarta:
- 800 g de făină albă de cozonaci
- 2 pachete de unt
- 2 ouă
- 2-3 linguri de apă foarte rece
- Un varf de cuţit de sare
1 Folosind o sită deasă, cerneţi intr-un bol mărişor făina. Imediat după
aceea tăiaţi untul cubuleţe cu latura de 1,5 cm, iar apoi bateţi uşor ouăle
intr-un bol mic.
2 Puneţi cubuleţele de unt şi sărea peste făină şi, folosind varful degetelor,
incorporaţi untul in făină. Această operaţiune vă poate lua aproximativ 6-
7 minute, dar şi mai mult dacă untul este foarte tare. Important este să
“lucraţi” untul pană cand aspectul compoziţiei devine “nisipos”.
3 In acest moment adăugaţi apa şi ouăle bătute, frămantand uşor
aluatul. Atenţie la ouă! S-ar putea să nu aveţi nevoie de toate1
4 Consistenţa aluatului, cand este gata, trebuie SĂ NU FIE
ELASTICĂ. Inveliţi aluatul in folie alimentară şi introduceţi-l pentru
30 de minute in frigider.

Mod de preparare:

1 Spălaţi şi curăţaţi de pieliţe ficăţeii şi spălaţi pieptul de pui.
2 Tăiaţi costiţa în fâşiuţe, pieptul de pui în cuburi, iar ficăţeii de pasăre în bucăţi mari.
3 Curăţaţi ceapa şi tăiaţi-o bucăţi, apoi radeţi morcovul.
4 Încingeţi cuptorul la 170°C, apoi ungeţi o tavă de chec cu puţin unt Folosind un sucitor, întindeţi aluatul .astfel încât să formaţi un dreptunghi ce poate fi aşezat în formă de chec şi să mai rămână margini.
5 Încingeţi o crăticioară cu untul rămas şi sotaţi la foc domol costiţa, apoi adăugaţi ceapa verde şi morcovul; după 2-3 minute adăugaţi pieptul de pui, iar mai apoi ficăţeii. Continuaţi până când ficăţeii s-au rumenit uşor, dar încă mai au puţin sânge în interior.
6 Lăsaţi soteul să se răcească timp de câteva minute, apoi amestecaţi-l cu ouăle bătute, verdeaţa tocată şi condimentele.
7 Introduceţi foaia de aluat în formă, în aşa fel încât să rămână margini ce vor acoperi umplutura, apoi umpleţi forma cu soteul de pui şi acoperiţi cu marginile de aluat rămase. Ungeţi cu ou bătut şi înţepaţi cu o furculiţă, din loc în loc, pentru a lăsa drobul să “răsufle”. Coaceţi drobul 35-40 de
minute, apoi verificaţi-l cu o scobitoare dacă este gata. Scoateţi-l din cuptor şi lăsaţi-l să se răcească în formă.
8 Serviţi drobul de pui cu smântână alături.

D.C.

Citeşte şi:

Florin Salam a dat lovitura şi în Norvegia! A apărut în cea mai populară emisiune TV a norvegienilor

Mihai Trăistariu, vegetarian convins! Mori de râs când vezi cum arată mielul pe care-l va mânca de Paşti

În articolul
Reţeta de Paşte cu care vă veţi impresiona musafirii! Specialitate a la Horia Vîrlan!
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Decizia luată de Elena Viscu la un an de la divorțul de CRBL. Ce a făcut fosta soție a artistului: "Viața are un talent..."
Showbiz intern • ieri la 23:21
Decizia luată de Elena Viscu la un an de la divorțul de CRBL. Ce a făcut fosta soție a artistului: "Viața are un talent..."
  • Ce a decis Elena Viscu la un an de la divorțul de CRBL
  • Unde a mers fosta soție a artistului
Maria Ciobanu, prima reacție după ce soțul ei a fost înmormântat: „Te vom păstra în inimile noastre”. Artista este copleșită de durere
Showbiz intern • ieri la 22:32
Maria Ciobanu, prima reacție după ce soțul ei a fost înmormântat: „Te vom păstra în inimile noastre”. Artista este copleșită de durere
  • Soțul Mariei Ciobanu a fost înmormântat astăzi
  • Artista, prima reacție după ce a fost condus pe ultimul drum
Horoscop vineri, 9 mai 2025: Zi aglomerată pentru nativii Rac
Horoscop zilnic • ieri la 22:31
Horoscop vineri, 9 mai 2025: Zi aglomerată pentru nativii Rac
  • Horoscopul zilei de vineri, 8 mai 2025
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de vineri
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Scandalul dintre Marina Almășan și Brândușa Socaciu continuă! Prezentatoarea o acuză pe ultima soție a fostului ei soț că ar fi "de moravuri ușoare" 
Emisiuni TV • ieri la 22:23
Scandalul dintre Marina Almășan și Brândușa Socaciu continuă! Prezentatoarea o acuză pe ultima soție a fostului ei soț că ar fi "de moravuri ușoare" 
  • Scandalul continuă între Marina Almășan și Brândușa Socaciu
  • Acuzații grave din partea prezentatoarei TVR
Cum arată acum Dima, fiul cel mare al Marei Bănică! Imagine rară! Este un adolescent în toată regula
Showbiz intern • ieri la 21:58
Cum arată acum Dima, fiul cel mare al Marei Bănică! Imagine rară! Este un adolescent în toată regula
  • Mara Bănică, imagine rară cu fiul ei
  • Dima este acum adolescent
Primul mesaj al Papei Leon al XIV-lea. Ce a transmis noul Suveran Pontif lumii catolice
Stiri internationale • ieri la 21:52
Primul mesaj al Papei Leon al XIV-lea. Ce a transmis noul Suveran Pontif lumii catolice
  • Ce a spus Papa Leon al XIV-lea în primul său mesaj oficial
  • Mesajul Suveranului Pontif pentru credincioși
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Cele mai bune prietene, moarte pe iarbă, ţinându-se de mână, după un accident cumplit. "Cadou" de majorat le va fi piatra funerară după tragedia din Irlanda
recomandare pe observatornews.ro
Cele mai bune prietene, moarte pe iarbă, ţinându-se de mână, după un accident cumplit. "Cadou" de majorat le va fi piatra funerară după tragedia din Irlanda
Milionarul român care are un salariu de 33.000 de euro pe lună a ajuns să vândă tot şi să se împrumute!
recomandare pe as.ro
Milionarul român care are un salariu de 33.000 de euro pe lună a ajuns să vândă tot şi să se împrumute!
Vestea momentului în showbiz! S-au DESPĂRȚIT! El a făcut anunțul: Decizia nu este rezultatul unui conflict, ci e o înțelegere matură
Romania TV
Vestea momentului în showbiz! S-au DESPĂRȚIT! El a făcut anunțul: Decizia nu este rezultatul unui conflict, ci e o înțelegere matură
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
La 6 ani a fost declarată „cea mai frumoasă fetiță din lume”. Acum, la 24 de ani Thylane Blondeau arată cu totul diferit
recomandare pe antena3.ro
La 6 ani a fost declarată „cea mai frumoasă fetiță din lume”. Acum, la 24 de ani Thylane Blondeau arată cu totul diferit
O româncă a dispărut în mod misterios la Londra, în urmă cu 7 ani. Acum, fiicele și poliția fac un nou apel
recomandare pe antena3.ro
O româncă a dispărut în mod misterios la Londra, în urmă cu 7 ani. Acum, fiicele și poliția fac un nou apel
Descoperire arheologică inedită în deșertul Sinai: Au fost găsite cercuri bizare de copaci care duc la o fortăreață din Egiptul Antic
recomandare pe antena3.ro
Descoperire arheologică inedită în deșertul Sinai: Au fost găsite cercuri bizare de copaci care duc la o fortăreață din Egiptul Antic
Cum să dublezi producția de castraveți punând un singur ingredient natural peste plante
recomandare pe playtech.ro
Cum să dublezi producția de castraveți punând un singur ingredient natural peste plante
Zonele preferate de căpușe în curte și grădină. Cum le identifici și le elimini
recomandare pe playtech.ro
Zonele preferate de căpușe în curte și grădină. Cum le identifici și le elimini
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
recomandare pe redactia.ro
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
recomandare pe redactia.ro
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
recomandare pe bzi.ro
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
recomandare pe bzi.ro
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
recomandare pe dailybusiness.ro
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
recomandare pe dailybusiness.ro
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
3 zodii dure care tânjesc în secret după dragoste
recomandare pe Jurnalul.ro
3 zodii dure care tânjesc în secret după dragoste
Cum arată sora lui Valeriu Ilisie din "Iubire cu Parfum de Lavandă". Cei doi frați postează des imagini împreună
recomandare pe a1.ro
Cum arată sora lui Valeriu Ilisie din "Iubire cu Parfum de Lavandă". Cei doi frați postează des imagini împreună
Close