sursa: e-retete.ro
Mămăliga este un preparat nelipsit de pe masă în perioada sărbătorilor. Se prepară foarte uşor, iar dacă ţii cont de câteva trucuri, îţi poate ieşi perfect.
Iată un mod util de a face cea mai bună mămăligă, conform e-retete-ro.
Ingrediente pentru 3 porţii:
1 cană de mălai grişat- 200gr
4 căni de apă- 1,050ml
1 linguriţă de sare
Mod de preparare:
Primul truc este să alegeţi o oală cu fund dublu, triplu ori un tuci pentru a se transfera uniform căldura. Adăugaţi mălaiul, apa şi sarea. Amestecaţi foarte bine, fără a se desface mălaiul.
Puneţi totul la foc mediu şi amestecaţi până la fierbere şi până când apa a scăzut. Continuaţi să faceţi acest lucru până când mămăliga devine moale, aproximativ în 5 minute de amestecare.
După aceea, daţi focul mai mic şi lăsaţi mămăliga să fiarbă pentru încă 20 de minute, amestecând din 5 în 5 minute.
În tot acest timp folosiţi, dacă aveţi, o sită împotriva stropirii deaspura oalei. După cele 20 de minute, acoperiţi cu un capac şi mai aşteptaţi 5 minute. Opriţi foctul şi amestestecaţi în mămăligă.
Preparatul este gata şi este foarte bun dacă îl mâncaţi cât încă este fierbinte.
S.O.
Articolul continuă după recomandări
