Homepage » Monden » REŢETA ZILEI – MARŢI: Dulceaţă de gutui. O reţetă minunată, parfumată şi delicioasă!

REŢETA ZILEI – MARŢI: Dulceaţă de gutui. O reţetă minunată, parfumată şi delicioasă!

Publicat pe 27.09.2016 la 18:42 Actualizat pe 27.09.2016 la 18:43

Dulceaţa de gutui se numără printre preferatele oamenilor, mai ales în sezonul toamnei. Parfumul gutuilor fierte cu zahăr îşi rămâne întipărit în memorie încă din copilărie.

REŢETA ZILEI – MARŢI: Dulceaţă de gutui. O reţetă minunată, parfumată şi delicioasă!

Foto: bucataras.ro

Dulceaţa de gutui se numără printre preferatele oamenilor, mai ales în sezonul toamnei. Parfumul gutuilor fierte cu zahăr îşi rămâne întipărit în memorie încă din copilărie.

Pentru o dulceaţă perfectă trebuie să alegeţi neapărat gutui coapte, de un galben aprins, ferme la atingere şi fără pete negre.

Ingrediente pentru o porţie:
- 500 ml apă
- 600 gr gutui
- 1 kg zahăr
- 100 ml zeamă de lămâie
- 2-3 cm baton de vanilie (sau două plicuri de zahăr vanilat)

Mod de preparare:
Spălaţi gutuile şi îndepărtaţi puful de pe ele. Curăţaţi-le şi daţi-le prin răzătoarea mare sau tăiaţi-le cubuleţe. Stoarceţi atâtea lămâi până obţineţi 100 ml zeamă. Într-o cratiţă emailată (sau din fontă) puneţi 500 ml de apă la fiert cu 1 kg de zahăr şi 100 ml zeamă de lămâie.

Când este fierbinte adăugaţi gutuile rase. Gutuile se vor oxida, după ce le puneţi în siropul fierbinte ele îşi vor recăpăta culoarea. Tăiaţi o bucăţică de circa 2-3 cm din batonul de vanilie şi îl puneţi să fiarbă alături de gutui în sirop (dacă nu aveţi baton de vanilie, zahărul vanilat se adaugă cu un minut înainte de a lua dulceaţa de pe foc). Lăsaţi focul mediu şi amestecaţi continuu.

Se continuă fierberea până siropul se leagă. Fierbeţi dulceaţa până ce gutuile devin translucide şi culoarea lor este cărămizie. Ca să fiţi sigur că dulceaţa de gutui e bine legată, puneţi puţină pe o farfurie şi puneţi dulceaţa la congelator pentru 5-10 minute.

Luaţi cratiţa de pe foc şi acoperiţi-o cu un şervet umezit în apă rece şi bine stors. Dacă şervetul se usucă repede îl umezim din nou şi acoperim iar cratiţa.

Lăsăm dulceaţa să se răcească complet în cratiţă, apoi se pune în borcane sterilizate. Rezultă astfel o dulceaţă nemaipomenită, extrem de parfumată şi de gustoasă.

G.E.

În articolul
REŢETA ZILEI – MARŢI: Dulceaţă de gutui. O reţetă minunată, parfumată şi delicioasă!
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Emil Gânj este căutat internațional! Ce recompensă oferă autoritățile persoanelor care ajută la prinderea presupusului criminal al Andei din Mureș
Stiri interne • la 18:09
Emil Gânj este căutat internațional! Ce recompensă oferă autoritățile persoanelor care ajută la prinderea presupusului criminal al Andei din Mureș
  • Câți bani se oferă pentru prinderea lui Emil Gânj
  • Presupsul criminal din Mureș apare pe site-ul Europol
Acces Direct. Oile unei familii din Nehoiu, găsite moarte după amenințări telefonice. Ce au declarat cei doi soți
Emisiuni TV • la 18:09
Acces Direct. Oile unei familii din Nehoiu, găsite moarte după amenințări telefonice. Ce au declarat cei doi soți
  • Noi detalii în cazul familii din Nehoiu
  • Ce amenințări au primit cei doi soți
Dana Roba, înșelată de actualul iubit! Make-up artistul a făcut publice mesajele pe care bărbatul i le trimitea altor femei: ”Un nenorocit” | FOTO
Showbiz intern • la 17:33
Dana Roba, înșelată de actualul iubit! Make-up artistul a făcut publice mesajele pe care bărbatul i le trimitea altor femei: ”Un nenorocit” | FOTO
  • Dana Roba a fost înșelată de iubitul ei
  • Ce mesaje le trimitea bărbatul altor femei, în timp ce se afla cu ea
Mamă și fiică, înjunghiate de un bărbat, într-o comună din județul Neamț! Tânăra a murit, iar criminalul a fugit de la locul faptei
Stiri interne • la 17:27
Mamă și fiică, înjunghiate de un bărbat, într-o comună din județul Neamț! Tânăra a murit, iar criminalul a fugit de la locul faptei
  • Crimă într-o comună din Neamț
  • Mamă și fiică, înjunghiate
Ce diferență de vârstă este între Alexandru Ion, concurentul de la Asia Express 2025, și soția lui, Evelyne. Sunt împreună de mai bine de 4 ani
Showbiz intern • la 17:02
Ce diferență de vârstă este între Alexandru Ion, concurentul de la Asia Express 2025, și soția lui, Evelyne. Sunt împreună de mai bine de 4 ani
  • Cine este soția lui Alexandru Ion de la Asia Express 2025
  • Actorul trăiește o frumoasă poveste de iubire cu Evelyne
O chiuvetă contaminată ar fi fost sursa de infectare a celor 7 copiii morți din Iași. Părinții îndoliați fac acuzații extrem de grave
Stiri interne • la 16:25
O chiuvetă contaminată ar fi fost sursa de infectare a celor 7 copiii morți din Iași. Părinții îndoliați fac acuzații extrem de grave
  • O chiuvetă contaminată ar fi fost sursa de infectare a copiilor de la Spitalul Sfânta Maria din Iași
  • Părinții copiilor trec prin clipe tulburătoare și luptă pentru dreptate
Vezi toate știrile noi
Recomandări
A plătit 335.000 de euro pentru casa visurilor sale, dar a fost o mare țeapă. Adevărul era dur dincolo de uși
recomandare pe observatornews.ro
A plătit 335.000 de euro pentru casa visurilor sale, dar a fost o mare țeapă. Adevărul era dur dincolo de uși
Florin Piersic a anunţat, la 89 de ani, care e piesa de teatru în care a jucat de peste 1.280 de ori în carieră
recomandare pe as.ro
Florin Piersic a anunţat, la 89 de ani, care e piesa de teatru în care a jucat de peste 1.280 de ori în carieră
DOCUMENT Nicuşor Dan a semnat decretul. Se confiscă banii pe loc
Romania TV
DOCUMENT Nicuşor Dan a semnat decretul. Se confiscă banii pe loc
Cât câștigă un român la cules de portocale în Spania. În șase luni face o groază de bani
Romania TV
Cât câștigă un român la cules de portocale în Spania. În șase luni face o groază de bani
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Cum protejezi mușcatele și alte flori din balcon dacă frigul se instalează devreme toamna
recomandare pe playtech.ro
Cum protejezi mușcatele și alte flori din balcon dacă frigul se instalează devreme toamna
Ce băuturi să nu comanzi la hotelurile ultra all inclusive. Ponturile unui expert în călătorii
recomandare pe playtech.ro
Ce băuturi să nu comanzi la hotelurile ultra all inclusive. Ponturile unui expert în călătorii
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
recomandare pe redactia.ro
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Simona Halep, strălucitoare de ziua ei. Apariția cu care a tăiat respirația celor din jur
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Simona Halep, strălucitoare de ziua ei. Apariția cu care a tăiat respirația celor din jur
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
Avertisment AFM: Înscrierile la Rabla Auto 2025 sunt gratuite și se fac doar pe site-ul oficial
recomandare pe dailybusiness.ro
Avertisment AFM: Înscrierile la Rabla Auto 2025 sunt gratuite și se fac doar pe site-ul oficial
Cât a plătit un turist român pentru un cannoli în Veneția. Nu i-a venit să creadă când a văzut nota de plată
recomandare pe dailybusiness.ro
Cât a plătit un turist român pentru un cannoli în Veneția. Nu i-a venit să creadă când a văzut nota de plată
Alege o floare și află ce spune despre personalitatea ta
recomandare pe Jurnalul.ro
Alege o floare și află ce spune despre personalitatea ta
Cine este Dilinca și cum a devenit celebră pe internet. Va participa la Power Couple 2026 alături de logodnicul ei
recomandare pe a1.ro
Cine este Dilinca și cum a devenit celebră pe internet. Va participa la Power Couple 2026 alături de logodnicul ei
Close