Homepage » Monden » REŢETA ZILEI - MIERCURI: Învârtită cu mere şi mac! O reţetă numai bună de făcut în pragul sărbătorilor de iarnă

REŢETA ZILEI - MIERCURI: Învârtită cu mere şi mac! O reţetă numai bună de făcut în pragul sărbătorilor de iarnă

Publicat pe 14.12.2016 la 20:05 Actualizat pe 14.12.2016 la 20:41

Dacă vrei să uneşti cerul cu pământul şi să-ţi aminteşti mai bine de perioada sărbătorilor de iarnă când erai mică, frământă aluat de învârtită. E un desert atât de magic, încât îi vei fermeca pe invitaţii care-ţi vor trece pragul casei.

REŢETA ZILEI - MIERCURI: Învârtită cu mere şi mac! O reţetă numai bună de făcut în pragul sărbătorilor de iarnă

Sursa foto: printesapolonic.ro

Dacă vrei să uneşti cerul cu pământul şi să-ţi aminteşti mai bine de perioada sărbătorilor de iarnă când erai mică, frământă aluat de învârtită. E un desert atât de magic, încât îi vei fermeca pe invitaţii care-ţi vor trece pragul casei.

Ingrediente pentru învârtită cu mere și mac

500 g de făină Raftul Bunicii pentru Cozonac
7 g de drojdie uscată
200 ml lapte călduț
120 g de zahăr
100 g de unt
2 ouă și un gălbenuș
coaja rasă de la o lămâie
1 kg de mere
2 linguri de scorțișoară
4-5 linguri de mac

Cum se prepară reţeta desertului pentru învârtită cu mere și mac:

Învârtita e sora mai mare a cozonacului, așa că în prima parte a rețetei trebuie să te pregătești sufletește pentru a frământa cu trudă aluatul care se va transforma în miez fraged și pufos. Alege din cămară cel mai încăpător bol și cerne acolo făina care s-a odihnit puțin la temperatura camerei. Amestecă făina cu drojdia uscată și mută-ți atenția într-un alt bol în care vei bate ouăle cu zahărul, fără milă, până când vei obține o consistență albicioasă, potrivit printesapolonic.ro. Toarnă crema aceasta de ouă peste făină și încet, încet, câte puțin din laptele călduț, frământând. Topește untul și invită-l politicos și pe el în coca de învârtită. Nu uita de coaja rasă de lămâie și apoi frământă până uiți de toate! Cam 15-20 de minute, sau până când aluatul devine ușor elastic.

Acum e timpul să vă odihniți. Și tu, și aluatul. El va sta acoperit, la loc călduț, să crească în voie cam 40 de minute. Își va dubla volumul văzând cu ochii! Făina Raftul Bunicii e de-a dreptul magică! Am spus că e timp de odihnă? Am glumit! Trage-ți sufletul vreo 5 minute și apucă-te să cureți merele și să le dai prin răzătoare. Lasă-le să se scurgă puțin și apoi călește-le ușor într-o tigaie. La final înnobilează-le cu cele două linguri de scorțișoară și gata! Aceasta va fi umplutura de învârtită. Acum presară făină pe masa de lucru, scoate aluatul crescut ca Făt Frumos din bol și întinde o foaie dreptunghiulară și nu mai groasă de 1 centimetru.

Distribuie umplutura de mere în mod egal și rulează foaia. Așează apoi învârtita într-o tavă rotundă, ca-ntr-o cochilie de melc. Unge-o cu gălbenuș și presară mult mac deasupra. Mai dă-i răgaz vreo 10-15 minute până s-o bagi în cuptor. Apoi uită de ea 50 de minute la 180 de grade Celsius. Mai păstrează-ți puțină răbdare pentru final, când va trebui să aștepți să se răcească, apoi savureaz-o așa cum fac și gospodinele din Bucovina la hramuri sau alte ocazii speciale.

Poftă nebună!

D.D.

În articolul
REŢETA ZILEI - MIERCURI: Învârtită cu mere şi mac! O reţetă numai bună de făcut în pragul sărbătorilor de iarnă
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cristina Scarlevschi a avut parte de o experiență de coșmar! Ispita de la Insula Iubirii a izbucnit de nervi: ”Poate vă dați demisia” | FOTO
Showbiz intern • la 00:07
Cristina Scarlevschi a avut parte de o experiență de coșmar! Ispita de la Insula Iubirii a izbucnit de nervi: ”Poate vă dați demisia” | FOTO
  • Cristina Scarlevschi a fost călcată pe nervi
  • Ce s-a întâmplat când a ajuns la aeroport
Felix Baumgartner, înmormântat fără flori și coroane. De ce familia a interzis să fie trimise astfel de omagii 
Showbiz international • ieri la 23:32
Felix Baumgartner, înmormântat fără flori și coroane. De ce familia a interzis să fie trimise astfel de omagii 
  • Felix Baumgartner, condus pe ultimul drum fără flori
  • Care a fost dorința familiei
Mario Fresh și iubita, vacanță superbă în Ibiza! Nadd Hu este cu cei doi! | FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:09
Mario Fresh și iubita, vacanță superbă în Ibiza! Nadd Hu este cu cei doi! | FOTO
  • Imagini cu Mario Fresh și iubita lui în Ibiza
  • Cântărețul se află într-o destinație superbă
Oana Radu ar fi avut datorii când l-a cunoscut pe Cătălin Dobrescu! Fostul soț, declarații halucinante: ”Lua bani împrumut să mănânce”
Showbiz intern • ieri la 22:30
Oana Radu ar fi avut datorii când l-a cunoscut pe Cătălin Dobrescu! Fostul soț, declarații halucinante: ”Lua bani împrumut să mănânce”
  • Cătălin Dobrescu a declarat că Oana Radu ar fi avut datorii
  • Ce probleme financiare ar fi avut artista
O campioană olimpică a murit pe munte, la doar 31 de ani. Trupul ei nu a fost încă recuperat
Stiri interne • ieri la 22:01
O campioană olimpică a murit pe munte, la doar 31 de ani. Trupul ei nu a fost încă recuperat
  • O campioană olimpică a murit la 31 de ani pe munte
  • Trupul ei nu a fost încă găsit
Cătălin Dobrescu suspectează că Oana Radu l-ar fi înșelat cu actualul iubit, în Predeal! Ce mesaje i-ar fi găsit în telefon
Showbiz intern • ieri la 21:29
Cătălin Dobrescu suspectează că Oana Radu l-ar fi înșelat cu actualul iubit, în Predeal! Ce mesaje i-ar fi găsit în telefon
  • Cătălin Dobrescu a făcut declarații despre o posibilă infidelitate
  • Antrenorul i-ar fi găsit mesaje dubioase în telefon
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Angelica, una din victimele tragediei din Deltă, visa de mult la acest concediu. Mărturia sfâşietoare a mamei
recomandare pe observatornews.ro
Angelica, una din victimele tragediei din Deltă, visa de mult la acest concediu. Mărturia sfâşietoare a mamei
Milionarul român cu trei pensii, dezvăluiri şocante! Ce s-a întâmplat în biroul său: “Nu e bine să mă apuc acum să vorbesc”
recomandare pe as.ro
Milionarul român cu trei pensii, dezvăluiri şocante! Ce s-a întâmplat în biroul său: “Nu e bine să mă apuc acum să vorbesc”
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Romania TV
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Romania TV
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Cum arată pe interior casa veche de 100 de ani a baronului Neuman din Arad, care se vinde cu 2,4 milioane € 
recomandare pe antena3.ro
Cum arată pe interior casa veche de 100 de ani a baronului Neuman din Arad, care se vinde cu 2,4 milioane € 
O rusoaică spune cum a fost la mare, în resortul lui Kim Jong Un: Au anulat avionul, ne-au dus cu trenul. Un tren pentru 13 oameni
recomandare pe antena3.ro
O rusoaică spune cum a fost la mare, în resortul lui Kim Jong Un: Au anulat avionul, ne-au dus cu trenul. Un tren pentru 13 oameni
Șoc pentru o tânără care a crezut că face baie în apa „spumoasă și sărată” a mării. După ce a postat filmarea a aflat unde era, de fapt
recomandare pe antena3.ro
Șoc pentru o tânără care a crezut că face baie în apa „spumoasă și sărată” a mării. După ce a postat filmarea a aflat unde era, de fapt
Răsturnare de situație în cazul Felix Baumgartner. Mihaela Rădulescu a angajat un avocat, descoperirea care....
recomandare pe playtech.ro
Răsturnare de situație în cazul Felix Baumgartner. Mihaela Rădulescu a angajat un avocat, descoperirea care....
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
recomandare pe playtech.ro
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
Suma neașteptată pe care David Popovici  o încasează după aurul mondial la natație
recomandare pe redactia.ro
Suma neașteptată pe care David Popovici o încasează după aurul mondial la natație
Detaliul care schimbă totul în cazul morții lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit pe camera video a austriacului
recomandare pe redactia.ro
Detaliul care schimbă totul în cazul morții lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit pe camera video a austriacului
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
recomandare pe ProSport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
recomandare pe bzi.ro
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Locuri de muncă pentru români în ţările UE. Ce posturi sunt disponibile şi ce salarii se oferă
recomandare pe dailybusiness.ro
Locuri de muncă pentru români în ţările UE. Ce posturi sunt disponibile şi ce salarii se oferă
Salariile şi sporurile vor fi îngheţate în 2026. Ce alte beneficii vor fi restrânse de Guvernul Bolojan
recomandare pe dailybusiness.ro
Salariile şi sporurile vor fi îngheţate în 2026. Ce alte beneficii vor fi restrânse de Guvernul Bolojan
Săptămână de aur: Top 5 zodii norocoase între 28 Iulie și 3 August 2025
recomandare pe Jurnalul.ro
Săptămână de aur: Top 5 zodii norocoase între 28 Iulie și 3 August 2025
Ionela Coșa și George Vornicu sunt noii concurenți de la Insula Iubirii sezonul 9. Cu ce se ocupă și cum a început povestea lor de dragoste
recomandare pe a1.ro
Ionela Coșa și George Vornicu sunt noii concurenți de la Insula Iubirii sezonul 9. Cu ce se ocupă și cum a început povestea lor de dragoste
Close