Drama neștiută a singurului chef român cu o stea Michelin. Richard Abou Zaki: „La școală, copiii râdeau de mine”

Chef Richard Abou Zaki are tot ce și-ar putea dori un bărbat, însă, din păcate, primii ani ai vieții sale au fost presărați cu greutăți. Pe vremea când era numai un copil, acesta s-a confruntat cu multe răutăți, venite din partea colegilor săi.

De multe ori copiii râdeau de el, la școală, deoarece ghiozdanul pe care îl avea era unul de fetițe. Chiar și așa, cu râsetele colegilor în timpane, Richard Abou Zaki a reușit să își depășească condiția și să ajungă unul dintre cei mai buni bucătari ai Europei.

„Am plecat dintr-un orășel mic, din Piatra Neamț. La școală, copiii râdeau de mine, că aveam un ghiozdan cu căpșuni, ca de fetițe”, a spus chef Richard Abou Zaki, la Știrile Antena Stars.

Deși a plecat ulterior să își croiască un drum în viață, bucătarul de renume nu a avut parte de cele mai frumoase experiențe. Povestea din copilărie, în care plângea, s-a repetat peste ani, la Londra, într-unul dintre restaurantele la care a ajuns să lucreze.

Chef Richard Abou Zaki a explicat cum o lungă perioadă de timp a plâns în fiecare seară, iar stresul pe care l-a trăit s-a reflectat inclusiv în starea lui de sănătate. Acesta a ajuns să piardă zece kilograme, în câteva luni.

„Am plâns opt-nouă luni, la Londra, în fiecare seară. Am pierdut inclusiv 10 kilograme”, a adăugat juratul de la Antena 1.

Care este cel mai mare vis al lui Richard Abou Zaki

Pe vremea când era copil, tatăl său nu a crezut că va reuși să facă ceva notabil în viață, dacă urmează calea gastronomiei. Chiar și așa, a demonstrat că încrederea de sine pe care a avut-o a fost justificată.

Potrivit acestuia, cel mai mare vis al său este acela de a mai obține o stea Michelin, deoarece acesta este un prag destul de dificil de depășit.

„Tatăl meu nu voia să fac meseria asta, dar eu am știut că într-o zi voi reuși să fac ceva în viață. Când am luat steaua Michelin, nu aveam nimic din ce avem acum la restaurant. Ei au apreciat conținutul. Nu aveam eleganța și frumusețea pe care le avem acum. Visul meu este să am două stele Michelin, pentru că este cel mai dificil. Trebuie să învăț să iubesc prezentul, pentru că eu sunt mereu cu capul în viitor”, a mai spus Richard Abou Zaki.

Richard Abou Zaki face parte din echipa de chefi de la Antena 1, care jurizează emisiunea Chefi la cuțite. Acesta, alături de colegii săi, Orlando Zaharia, Ștefan Popescu și Alexandru Sautner aduc zâmbetele pe buzele tuturor spectatorilor, timp de patru zile pe săptămână.

Citește și: Chef Orlando Zaharia, un tată mândru! Fiul lui, Andu, a împlinit 20 de ani