Ce mănâncă într-o zi Bryan Johnson, milionarul excentric, ce și-a pus la bătaie averea ca să rămână tânăr. Cum arată meniul

El urmează o rutină extrem de strictă, incluzând diete vegane precise, suplimente, exerciții fizice și tratamente medicale avansate. Bryan Johnson își publică rezultatele analizelor de sănătate pentru transparență și inspiră comunitatea pasionată de longevitate și optimizare biologică.

Cum arată meniul milionarului

Smoothie Verde

• 1/2 cană ananas
• 1 tijă de țelină, tocată
• 1 banană
• 1 mână de kale
• 1 mână de spanac
• 1 lingură semințe de cânepă
• 1 linguriță pudră de iarbă de grâu
• Sucul de la 1/2 lămâie
• 1 linguriță semințe de chia
• 1 cană lapte de nuci de macadamia
• 1/4 linguriță extract de vanilie fără zahăr

Adaugă toate ingredientele într-un blender puternic. Mixează până când compoziția devine fină și cremoasă. Ajustează cantitatea de lichid sau adaugă gheață pentru consistența dorită.

Bol cu linte neagră și legume coapte, cu dressing de hummus cu verdețuri

• 1 cană linte neagră fiartă
• 1 dovlecel, tocat
• 1 ardei gras roșu, tocat
• 1 ardei gras galben, tocat
• 1 ceapă roșie mică, tăiată cubulețe
• 1 mână mică de roșii cherry
• 1 legătură de sparanghel, curățat
• 1/4 cană pătrunjel tocat
• 1/4 cană roșii uscate la soare, tocate
• ulei de avocado
• Dressing de Hummus cu Verdețuri:
• 1 jalapeño, fără semințe (opțional, pentru un plus de iuțeală)
• 1/2 cană coriandru proaspăt
• 1/2 cană hummus
• 2 linguri ulei de măsline extravirgin
• sucul de la o lămâie

Preîncălzește cuptorul la 200°C. Amestecă legumele cu ulei de avocado și coace-le 20-25 de minute, până devin fragede. Mixează jalapeño, coriandru, hummus, ulei de măsline și lămâie într-un blender. Combină lintea, legumele coapte, pătrunjelul și roșiile uscate într-un bol. Stropește cu dressing-ul și amestecă ușor.

Curry de cartof dulce cu quinoa

• 1 cartof dulce mediu, curățat și tăiat cuburi
• 1 cană buchețele de conopidă
• 1 cană fasole verde, tăiată și curățată
• 1 cană morcovi, tăiați felii
• 1 cană mazăre
• 1 lingură ghimbir proaspăt, ras
• 1 lingură suc de lime proaspăt
• 2 căni coriandru proaspăt, tocat
• 1 cană lapte de nuci de macadamia
• Semințe de susan negru, pentru decor (opțional)
• Ulei de avocado
• 2-3 căței de usturoi, tocați mărunt
• 1/2 ceapă mică, tocată

Gătește quinoa în apă sau supă timp de 15-20 de minute. Călește ceapa și usturoiul în ulei de avocado, adaugă ghimbirul și legumele și gătește 5-7 minute. Adaugă cartoful dulce, mazărea și laptele de macadamia, fierbe 15-20 de minute până devin fragede. Adaugă sucul de lime și coriandrul, amestecă.