Galerie (3)
Aida Parascan
Celebrul chef, Aida Parascan, a arătat pentru emisiunea "Răi Da' Buni" cum se face cel mai bun şi rapid cozonac.
Aida Parascan le-a arătat telespectatorilor cum să facă cel mai delicios cozonac de Paşte. Important este ca bucătăresele să respecte anumite reguli esenţiale în arta gătitului.
Frumoasa Mădălina Bălan a venit în susţinerea Aidei Parascan, iar optimismul şi voia sa bună au ajutat-o pe îndrăgita prezentatoare să fie eficientă şi extrem de utilă.
Articolul continuă după recomandări
Ingrediente:
-făină
- lapte în care amestecăm zahărul şi mierea
- 300 grame de stafide hidratate
- ouă
- 400 ml unt topit
- nucă
- cacao şi zahăr
- 4-5 albuşuri bătute spumă
"Nu trebuie să gătiţi cu bijuterii. Amestecăm tot ceea ce înseamnă ingrediente lichide. Amestecăm bine. Turnăm conţinutul peste făină. Adăugăm apa cu făina, aici este secretul. Dacă drojdia creşte, atunci creşte şi cozonacul. Totul se face treptat. Nu ai cum să ajungi în vârf dacă nu urci scările. Trebuie să frămânţi cel puţin 30 de minute. Stafidele trebuie puse în apă, deoarece aşa nu absorb din lichidul pus în aluat. Se bat albuşurile bine pentru a realiza umplutura. Cozonacul trebuie să conţină umplutură din abundenţă", a spus Aida Parascan.
Dacă ți-a plăcut articolul, te așteptăm și pe pagina de Facebook. Avem și Instagram. Ne poți da follow aici.
A.G.
