REȚETA ZILEI - MARȚI: Ouă umplute aurii, un adevărat curcubeu în cerul gurii

Ouăle umplute sunt mereu o gustare extrem de apreciată de toată lumea, iar faptul că se pregătesc de simplu le fac preferatele părinților și a copiilor.

Ouăle umplute aurii sunt niște ouă îmbrăcate într-o coajă crocantă și creează un efect vizual plăcut pe orice masă.

Pentru ouăle umplute:
7 ouă fierte
1 lingură unt
1 lingură făină
100ml lapte
100g brânză cheddar răzuită
pătrunjel proaspăt
sare și piper
Pentru prăjit:
ouă,
făină,
fulgi de porumb
Mod de preparare

Fierbeți cele 7 ouă, lăsați-le să se răcească, tăiați-le în 2, după care scoateți-le cu atenție gălbenușul.

Topiți untul, adăugați făina și laptele, treptat, până se face un sos gros.

Amestecați gălbenușurile cu sosul, adăugați brânza cheddar răzuită, pătrunjelul tocat mărunt și sare și piper după gust. Amestecați bine până obțineti un amestec omogen. Cu acest amestec umpleți albușurile fierte și "lipiți-le" laolaltă.

Încingeți ulei într-o tigaie, dați ouăle prin făină, ou, fulgi de porumb mărunțiți și prăjiți-le pe toate părțile până se rumenesc, informează culinar.ro.

V.M

Citește și: