Homepage » Actualitate » REŢETA ZILEI - JOI: Tort "Sărutul Soarelui", un desert pentru zile înnorate

REŢETA ZILEI - JOI: Tort "Sărutul Soarelui", un desert pentru zile înnorate

Publicat pe 05.03.2015 la 16:10 Actualizat pe 05.03.2015 la 17:18

E o zi ploioasă şi ai poftă de ceva dulce? Noi îţi recomandăm desertul LoVegan "Sărutul Soarelui" care cu siguranţă îţi va face ziua mai frumoasă.

E o zi ploioasă şi ai poftă de ceva dulce? Noi îţi recomandăm desertul "Sărutul Soarelui" care cu siguranţă îţi va face ziua mai frumoasă.

Ingrediente:

Blat:


- ½ cană nuci pecane hidratate în apă, 1-2 ore
- ½ cană alune de pădure hidratate în apă, 1-2 ore
- 1 cană nucă românească hidratată în apă, 1-2 ore
- 130 g curmale
- 2 g praf coajă de cardamom negru

Cremă:


- 2 ½ căni caju hidratat în lapte de migdale sau apă, 1-2 ore
- 5-9 linguri îndulcitor natural (sirop de agave, sirop de arţar, miere de albine)
- 40 ml zeamă de lămâie sau lime
- coaja de la 1 lime
- 30 g unt cocos
- 30 g unt cacao
- 2 g cardamom verde
- 2 g anason
- 1 praf de sare, după gust
- ½ cană nuci pecane zdrobite
- 10 g agrişe
- 20 g merişor

Mod de preparare:

Pentru blat, trebuie să tocăm în blender nuca românească, nucile pecane, alunele de pădure şi curmalele, cu sare şi praful din coajă de cardamom negru, până obţinem o pastă de consistenţă grunjoasă spre fină, bine legată, lipicioasă. În cazul în care curmalele pe care le-aţi cumpărat sunt prea uscate, hidrataţi-le înainte în apă până se înmoaie. Întindem compoziţia într-o tavă rotundă de tort, presăm bine şi dăm la rece.

Pentru cremă, trebuie să amestecăm în blender cajuul hidratat până capătă consistenţă cremoasă, după care adăugăm treptat, îndulcitorul natural, zeama de lămâie/lime, coaja de lime, untul de cocos, anasonul şi cardamomul verde, până obţinem o cremă fină, catifelată. La final, adăugăm untul de cacao topit la abur şi-l amestecăm până ce este încorporat în compoziţie. Untul de cacao se adaugă întotdeauna ultimul la toate cremele, deoarece revine la starea solidă destul de repede. Încorporăm apoi în crema rezultată merişoarele, agrişele şi nucile pecane zdrobite.

Turnăm compoziţia obţinută peste blat şi dăm la congelator până se întăreşte. Se ornează cu ciocolată topită la abur şi se serveşte cu sosuri variate de fructe proaspete, după preferinţele fiecăruia. Înainte de a o consuma, trebuie să o scoateţi din frigider şi o lăsaţi la temperatura camerei timp de 1-2 ore.

A.B.

Foto: oanacuzino.ro

Citeşte şi:

Reţeta zilei - Miercuri: Paste Singapore recomandate de Chef Cătălin Scărlătescu

REŢETA ZILEI - MARŢI: Batoane energizante cu stafide şi goji

În articolul
REŢETA ZILEI - JOI: Tort "Sărutul Soarelui", un desert pentru zile înnorate
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Stațiunea din România supranumită „Orașul celor 1000 de izvoare”. Atrage turiști în fiecare an. Inclusiv străinii sunt atrași de acest loc
Stiri interne • la 12:30
Stațiunea din România supranumită „Orașul celor 1000 de izvoare”. Atrage turiști în fiecare an. Inclusiv străinii sunt atrași de acest loc
  • Stațiunea din România supranumită „Orașul celor 1000 de izvoare”
  • Atrage turiști în fiecare an
Ministrul Educației, schimbări majore în următorul an școlar. Materiile vor fi reorganizate. Cum arata noile planuri de învățământ
Stiri interne • la 12:01
Ministrul Educației, schimbări majore în următorul an școlar. Materiile vor fi reorganizate. Cum arata noile planuri de învățământ
  • Ministrul Educației, schimbări majore în următorul an școlar
  • Materiile vor fi reorganizate
  • Cum arata noile planuri de învățământ
Cu ce se ocupă Laura și Mihai, câștigătorii de la Mireasa, sezonul 10, după ce s-a terminat emisiunea. Unde locuiesc cei doi
Showbiz intern • la 11:36
Cu ce se ocupă Laura și Mihai, câștigătorii de la Mireasa, sezonul 10, după ce s-a terminat emisiunea. Unde locuiesc cei doi
  • Cu ce se ocupă Laura și Mihai de la Mireasa, câștigătorii sezonului 10
  • Ce planuri au cei doi
Soțul Bellei Santiago și-a sărbătorit ziua de naștere. Concurenta de la Power Couple, declarație de dragoste pentru Nicu Grigore: „Ești jumătatea mea nebună”
Showbiz intern • la 10:56
Soțul Bellei Santiago și-a sărbătorit ziua de naștere. Concurenta de la Power Couple, declarație de dragoste pentru Nicu Grigore: „Ești jumătatea mea nebună”
  • Soțul Bellei Santiago și-a sărbătorit ziua de naștere
  • Concurenta de la Power Couple i-a făcut o declarație superbă de dragoste
  • Sunt împreună de opt ani
Un bărbat a mâncat 720 de ouă într-o singură lună. Ce s-a întâmplat cu organismul său
Beauty & Lifestyle • la 10:38
Un bărbat a mâncat 720 de ouă într-o singură lună. Ce s-a întâmplat cu organismul său
  • Un bărbat a mâncat 720 de ouă într-o singură lună
  • Ce s-a întâmplat cu organismul său
Pulpă de rață la cuptor după rețeta lui Chef Horia Manea. Cum să gătești corect carnea pentru a rămâne fragedă
Emisiuni TV • la 10:17
Pulpă de rață la cuptor după rețeta lui Chef Horia Manea. Cum să gătești corect carnea pentru a rămâne fragedă
  • Pulpă de rață la cuptor după rețeta lui Chef Horia Manea
  • Cum să gătești corect carnea pentru a rămâne fragedă
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un cuplu, printre cei trei suspecţi arestaţi în legătură cu furtul tezaurului dacic: "Păreau oameni normali. El mergea la muncă, ea era mereu acasă cu copiii"
recomandare pe observatornews.ro
Un cuplu, printre cei trei suspecţi arestaţi în legătură cu furtul tezaurului dacic: "Păreau oameni normali. El mergea la muncă, ea era mereu acasă cu copiii"
Claudia Bavel ar avea o relaţie secretă cu un celebru milionar. Cei doi au fost surprinşi într-un hotel din Barcelona
recomandare pe as.ro
Claudia Bavel ar avea o relaţie secretă cu un celebru milionar. Cei doi au fost surprinşi într-un hotel din Barcelona
Gabriela Cristea, pe urmele lui Denise Rifai. Şi-a schimbat radical coafura, iar filtrele au completat noul look
Romania TV
Gabriela Cristea, pe urmele lui Denise Rifai. Şi-a schimbat radical coafura, iar filtrele au completat noul look
La 14 ani de la divorț, Irinel Columbeanu RUPE tăcerea despre Monica Gabor: 'Îmi pare rău'
Romania TV
La 14 ani de la divorț, Irinel Columbeanu RUPE tăcerea despre Monica Gabor: 'Îmi pare rău'
Un milionar american a cumpărat cu 27,5 milioane de dolari o casă și a dărâmat-o. Apoi și-a dezvăluit planurile
recomandare pe antena3.ro
Un milionar american a cumpărat cu 27,5 milioane de dolari o casă și a dărâmat-o. Apoi și-a dezvăluit planurile
Un patinator american nu a fost lăsat să urce în avionul prăbușit la Washington din cauza câinelui său de companie de talie mare
recomandare pe antena3.ro
Un patinator american nu a fost lăsat să urce în avionul prăbușit la Washington din cauza câinelui său de companie de talie mare
Peștera unică în lume care seamănă cu o catedrală în interior: E pe o insulă nelocuită din Europa, unde turiștii merg special să o vadă
recomandare pe antena3.ro
Peștera unică în lume care seamănă cu o catedrală în interior: E pe o insulă nelocuită din Europa, unde turiștii merg special să o vadă
A murit Doru Mihăilescu, fostul concurent de la iUmor. Mesajul lui Nae Nicolae: ”Drum lin, prieten drag!”
recomandare pe playtech.ro
A murit Doru Mihăilescu, fostul concurent de la iUmor. Mesajul lui Nae Nicolae: ”Drum lin, prieten drag!”
Adrian Alexandrov, moment emoționant cu fiica lui: „Ești cel mai bun tată din lume!”. Cum s-au fotografiat la munte
recomandare pe playtech.ro
Adrian Alexandrov, moment emoționant cu fiica lui: „Ești cel mai bun tată din lume!”. Cum s-au fotografiat la munte
Adevărul despre moartea subită a lui Dinu Gheorghe. Ce i s-a întâmplat, de fapt?
recomandare pe redactia.ro
Adevărul despre moartea subită a lui Dinu Gheorghe. Ce i s-a întâmplat, de fapt?
E Sărbătoare mare AZI. Ce trebuie să faci în această zi sfântă pentru a-ti merge bine tot anul
recomandare pe redactia.ro
E Sărbătoare mare AZI. Ce trebuie să faci în această zi sfântă pentru a-ti merge bine tot anul
Dramă la Bollywood! Marele actor Khan, înjunghiat în propria casă din Mumbai
recomandare pe Ciao.ro
Dramă la Bollywood! Marele actor Khan, înjunghiat în propria casă din Mumbai
Se unește cu Canada? SUA va deveni cea mai mare țară din lume depășind Rusia
recomandare pe shtiu.ro
Se unește cu Canada? SUA va deveni cea mai mare țară din lume depășind Rusia
FOTO. Ludovica e una dintre cele mai frumoase soții de fotbalişti și are peste 4.000.000 de fani pe Instagram
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Ludovica e una dintre cele mai frumoase soții de fotbalişti și are peste 4.000.000 de fani pe Instagram
Fiica Andreei Marin a spus adevărul despre intervențiile estetice: „Este un subiect tabu!”
recomandare pe bzi.ro
Fiica Andreei Marin a spus adevărul despre intervențiile estetice: „Este un subiect tabu!”
Câte clase are Daciana Sârbu, fosta soție a lui Victor Ponta: Din ce afacere face bani
recomandare pe bzi.ro
Câte clase are Daciana Sârbu, fosta soție a lui Victor Ponta: Din ce afacere face bani
Benzină la discreție. Cât consuma președintele Senatului înainte de tăierile lui Bolojan
recomandare pe dailybusiness.ro
Benzină la discreție. Cât consuma președintele Senatului înainte de tăierile lui Bolojan
Cele două zodii care își găsesc iubirea vieții lor în ianuarie 2025. Soarele răsare pe strada amorului pentru acești nativi
recomandare pe dailybusiness.ro
Cele două zodii care își găsesc iubirea vieții lor în ianuarie 2025. Soarele răsare pe strada amorului pentru acești nativi
Horoscopul lunii februarie 2025. Pasiune și curaj în dragoste. Optimismul deschide ușile pentru noi oportunități
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscopul lunii februarie 2025. Pasiune și curaj în dragoste. Optimismul deschide ușile pentru noi oportunități
Cum se înțelege Răzvan Simion cu socrul său. Ce spune Daliana Răducan despre relația dintre cei doi
recomandare pe a1.ro
Cum se înțelege Răzvan Simion cu socrul său. Ce spune Daliana Răducan despre relația dintre cei doi
Close