Homepage » Actualitate » REŢETA ZILEI - LUNI: Cuscus cu carne de pui și sos

REŢETA ZILEI - LUNI: Cuscus cu carne de pui și sos

Publicat pe 10.08.2015 la 16:26 Actualizat pe 10.08.2015 la 16:45

Celebrul bucătar Nicolai Tand vă prezintă una dintre reţetele preferate ale familiei lui.

REŢETA ZILEI - LUNI: Cuscus cu carne de pui și sos

Sursa Foto Mihai Stetcu

Celebrul bucătar Nicolai Tand vă prezintă una dintre reţetele preferate ale familiei lui.

Elementul principal, cuscus-ul, l-a descoperit în Paris, capitala Franţei şi a minunăţilor culinare.

"Sunt fascinat de această rețetă. La Paris este un restaurant, 404 se numește, unde am găsit cel mai bun cuscus. Când am venit în țară am rămas cu melancolia acestui preparat, așa că a devenit starul din meniul familiei mele. Este o mâncare care apropie familia. Arabii mănâncă cuscusul cu mâna și mi se pare extraordinar. Încercați!", a scris Nicolai pe blog.

De ce avem nevoie pentru 4 persoane:
4 pulpe de pui mai mărișoare
2 cepe
O conservă de roșii tăiate în bucățele
2 dovlecei
2-3 morcovi
200g dovleac
Năut
Sare
Piper

Pentru sos:

Condiment Raz el ha nout
Coriandru
Condiment arăbesc 7 piperuri
Boia picant
Cămun condiment arăbesc
Scorțișoară baton
Cuscus 300 g
Ulei de floarea soarelui
Ulei de masline

Cum am pregătit:

Am pus la încins într-o oală ulei de floarea sorelui și după ce s-a încins bine am pus puiul. L-am rumenit puțin și apoi am aruncat peste ceapa tocată mărunt. Am adăugat toate condimentele, roșiile și dovleceii și morcovii tăiate rondele, dar mai mari. Am lăsat aproape o oră pe foc mic. La capăt am adăugat năut după pofta inimii.

Între timp, am pus puțin ulei de măsline peste cuscus și cu mâna am separat bob cu bob. M-am jucat puțin ca să am un cuscus nelipicios. Încet, încet am adăugat apă cu sare și am continuat să amestec cu mâinile. L-am lăsat să respire timp de 5 minute și apoi iar am adăugat apă până s-a umflat bine, bine. Totul se face treptat cu răbdare. Înainte de servit se încălzește puțin.

Sosul cu legume și cu carne se pune peste cuscus. O nebunie!

Poftă bună

T.S

Citeşte şi:
VIDEO / REŢETA ZILEI - DUMINICĂ: Tarte tatin cu mango
REŢETA ZILEI - SÂMBĂTĂ: Preparat răcoros de vară: Supă de iaurt cu castraveţi şi mărar

În articolul

REŢETA ZILEI - LUNI: Cuscus cu carne de pui și sos

:

Știri

Cum a cucerit-o Beni pe Diandra de la Insula iubirii. Ce calități apreciază ispita la noul ei iubit

Showbiz intern • la 15:39

Cum a cucerit-o Beni pe Diandra de la Insula iubirii. Ce calități apreciază ispita la noul ei iubit

Diandra și Beni de la Insula iubirii formează un cuplu de câteva săptămâni
Ce apreciază ispita la noul ei iubit

Igor Cuciuc, mesaj sfâșietor pentru fiica lui! Cântărețul îi duce dorul Andreei Cuciuc: ”Tare te bucurai de...”

Showbiz intern • la 15:25

Igor Cuciuc, mesaj sfâșietor pentru fiica lui! Cântărețul îi duce dorul Andreei Cuciuc: ”Tare te bucurai de...”

Igor Cuciuc a transmis un mesaj emoționant pentru fiica lui
Ce l-a făcut să își amintească de Andreea Cuciuc

Rețeta pentru saramură de pește. Este ideală pentru zilele cu dezlegare din Postul Crăciunului

Retete • la 15:14

Rețeta pentru saramură de pește. Este ideală pentru zilele cu dezlegare din Postul Crăciunului

Rețeta pentru saramură de pește
Rețeta ideală pentru zilele cu dezlegare din Postul Crăciunului

Cele mai noi episoade Iubire cu parfum de lavandă, lider de audienţă

Emisiuni TV • la 15:00

Cele mai noi episoade Iubire cu parfum de lavandă, lider de audienţă

Cele mai noi episoade Iubire cu parfum de lavandă, lider de audienţă
Telespectatorii au urmărit aseară noi momente pline de tensiune în viața personajelor principale

A început sezonul Săgetătorului. Ce zodii vor avea noroc în dragoste până pe 21 decembrie

Horoscop • la 14:52

A început sezonul Săgetătorului. Ce zodii vor avea noroc în dragoste până pe 21 decembrie

Sezonul Săgetătorului a început pe 22 noiembrie
Ce zodii vor avea noroc pe plan sentimental până pe 21 decembrie

Bunica Gherghina, virală pe TikTok, urmează să joace într-un film alături de fiica lui Johnny Depp! Cum se numește producția și ce rol va avea

Showbiz intern • la 14:42

Bunica Gherghina, virală pe TikTok, urmează să joace într-un film alături de fiica lui Johnny Depp! Cum se numește producția și ce rol va avea

Bunica Gherghina de pe TikTok va juca într-un film
Cum se numește producția

Vezi toate știrile noi

Recomandări

Cât de puternică este "Oreșnik", misterioasa rachetă nouă cu care Rusia a lovit Ucraina

recomandare pe observatornews.ro

Cât de puternică este "Oreșnik", misterioasa rachetă nouă cu care Rusia a lovit Ucraina

Cu ce se ocupă noua iubită a lui Bănel Nicoliţă! Tânără este o frumuseţe uimitoare

recomandare pe as.ro

Cu ce se ocupă noua iubită a lui Bănel Nicoliţă! Tânără este o frumuseţe uimitoare

Zodiac chinezesc 2025. Marian Golea, previziuni sumbre pentru noul an: „Războaie, epidemii, trădări, certuri”

Zodiac chinezesc 2025. Marian Golea, previziuni sumbre pentru noul an: „Războaie, epidemii, trădări, certuri”

Vestea MOMENTULUI în showbiz. Culiță Sterp și Daniela Iliescu fac nuntă. Primele declarații. ''Ne-am hotărât de pe o zi pe alta''

Vestea MOMENTULUI în showbiz. Culiță Sterp și Daniela Iliescu fac nuntă. Primele declarații. ''Ne-am hotărât de pe o zi pe alta''

O profesoară a fost arestată după ce elevul ei i-a întins o capcană. Ce le-a mărturisit acesta polițiștilor

recomandare pe antena3.ro

O profesoară a fost arestată după ce elevul ei i-a întins o capcană. Ce le-a mărturisit acesta polițiștilor

Șoc în timpul unei execuții, în SUA. Ce a făcut un bărbat chiar înainte de a muri

recomandare pe antena3.ro

Șoc în timpul unei execuții, în SUA. Ce a făcut un bărbat chiar înainte de a muri

Bunica Gherghina din Teleorman, vedetă pe TikTok, va juca în noul film „Nosferatu”, alături de Bill Skarsgard și fiica lui Johnny Depp

recomandare pe antena3.ro

Bunica Gherghina din Teleorman, vedetă pe TikTok, va juca în noul film „Nosferatu”, alături de Bill Skarsgard și fiica lui Johnny Depp

Ce meserie are la bază Gabriela Lucuțar. Din ce-și câștiga banii înainte de a deveni Regina Întunericului

recomandare pe playtech.ro

Ce meserie are la bază Gabriela Lucuțar. Din ce-și câștiga banii înainte de a deveni Regina Întunericului

Fiii Adrianei Bahmuțeanu au fost luați de Protecția Copilului. Vedeta primește amenințări, trăiește cu teamă

recomandare pe playtech.ro

Fiii Adrianei Bahmuțeanu au fost luați de Protecția Copilului. Vedeta primește amenințări, trăiește cu teamă

A murit unul dintre cei mai apropiați oameni ai lui Nicolae Ceaușescu

recomandare pe redactia.ro

A murit unul dintre cei mai apropiați oameni ai lui Nicolae Ceaușescu

Care este numele real al lui Culiță Sterp. Ce apare în buletinul lui, de fapt

recomandare pe redactia.ro

Care este numele real al lui Culiță Sterp. Ce apare în buletinul lui, de fapt

Încă o tragedie în familia lui Silviu Prigoană! A făcut AVC după ce omul de afaceri a murit

recomandare pe Ciao.ro

Încă o tragedie în familia lui Silviu Prigoană! A făcut AVC după ce omul de afaceri a murit

Concidența coincidențelor: Doi frați au murit la un an distanță, călcați de același taxi care transporta același pasager

recomandare pe shtiu.ro

Concidența coincidențelor: Doi frați au murit la un an distanță, călcați de același taxi care transporta același pasager

FOTO. Fiica lui Ilie Dumitrescu, apariție incendiară!

recomandare pe ProSport.ro

FOTO. Fiica lui Ilie Dumitrescu, apariție incendiară!

Dan Diaconescu aruncă bomba! „Silviu Prigoană a fost ucis?!“

recomandare pe bzi.ro

Dan Diaconescu aruncă bomba! „Silviu Prigoană a fost ucis?!“

Cum arată casa lui Valerie Lungu: Fanii au rămas uimiți când au văzut imaginile postate de influenceriță – GALERIE FOTO

recomandare pe bzi.ro

Cum arată casa lui Valerie Lungu: Fanii au rămas uimiți când au văzut imaginile postate de influenceriță – GALERIE FOTO

Schengen: România primește undă verde de la Austria, dar o altă țară UE ne blochează drumul!

recomandare pe dailybusiness.ro

Schengen: România primește undă verde de la Austria, dar o altă țară UE ne blochează drumul!

Banii vin pe card! Cine trebuie să-și verifice conturile

recomandare pe dailybusiness.ro

Banii vin pe card! Cine trebuie să-și verifice conturile

A murit Dumitru Popescu, zis „Dumnezeu”, ultimul locotenent în viață din echipa lui Nicolae Ceaușescu

recomandare pe Jurnalul.ro

A murit Dumitru Popescu, zis „Dumnezeu”, ultimul locotenent în viață din echipa lui Nicolae Ceaușescu

Cel mai scump obiect din garderoba Iulianei Pepene. Câți bani a dat prezentatoarea Observator pe o geantă

recomandare pe a1.ro

Cel mai scump obiect din garderoba Iulianei Pepene. Câți bani a dat prezentatoarea Observator pe o geantă