Homepage » Actualitate » REŢETA ZILEI - LUNI: Cuscus cu carne de pui și sos

REŢETA ZILEI - LUNI: Cuscus cu carne de pui și sos

Publicat pe 10.08.2015 la 16:26 Actualizat pe 10.08.2015 la 16:45

Celebrul bucătar Nicolai Tand vă prezintă una dintre reţetele preferate ale familiei lui.

REŢETA ZILEI - LUNI: Cuscus cu carne de pui și sos

Sursa Foto Mihai Stetcu

Celebrul bucătar Nicolai Tand vă prezintă una dintre reţetele preferate ale familiei lui.

Elementul principal, cuscus-ul, l-a descoperit în Paris, capitala Franţei şi a minunăţilor culinare.

"Sunt fascinat de această rețetă. La Paris este un restaurant, 404 se numește, unde am găsit cel mai bun cuscus. Când am venit în țară am rămas cu melancolia acestui preparat, așa că a devenit starul din meniul familiei mele. Este o mâncare care apropie familia. Arabii mănâncă cuscusul cu mâna și mi se pare extraordinar. Încercați!", a scris Nicolai pe blog.

De ce avem nevoie pentru 4 persoane:
4 pulpe de pui mai mărișoare
2 cepe
O conservă de roșii tăiate în bucățele
2 dovlecei
2-3 morcovi
200g dovleac
Năut
Sare
Piper

Pentru sos:

Condiment Raz el ha nout
Coriandru
Condiment arăbesc 7 piperuri
Boia picant
Cămun condiment arăbesc
Scorțișoară baton
Cuscus 300 g
Ulei de floarea soarelui
Ulei de masline

Cum am pregătit:

Am pus la încins într-o oală ulei de floarea sorelui și după ce s-a încins bine am pus puiul. L-am rumenit puțin și apoi am aruncat peste ceapa tocată mărunt. Am adăugat toate condimentele, roșiile și dovleceii și morcovii tăiate rondele, dar mai mari. Am lăsat aproape o oră pe foc mic. La capăt am adăugat năut după pofta inimii.

Între timp, am pus puțin ulei de măsline peste cuscus și cu mâna am separat bob cu bob. M-am jucat puțin ca să am un cuscus nelipicios. Încet, încet am adăugat apă cu sare și am continuat să amestec cu mâinile. L-am lăsat să respire timp de 5 minute și apoi iar am adăugat apă până s-a umflat bine, bine. Totul se face treptat cu răbdare. Înainte de servit se încălzește puțin.

Sosul cu legume și cu carne se pune peste cuscus. O nebunie!

Poftă bună

T.S

Citeşte şi:
VIDEO / REŢETA ZILEI - DUMINICĂ: Tarte tatin cu mango
REŢETA ZILEI - SÂMBĂTĂ: Preparat răcoros de vară: Supă de iaurt cu castraveţi şi mărar

În articolul

REŢETA ZILEI - LUNI: Cuscus cu carne de pui și sos

:

Știri

Știrile Antena Stars. În ce situații poate o branulă să provoace o infecție. Medicul Tudor Ciuhodaru, declarații despre cazul lui Florin Piersic: ”Poate ajunge...” / VIDEO

Emisiuni TV • la 15:37

Știrile Antena Stars. În ce situații poate o branulă să provoace o infecție. Medicul Tudor Ciuhodaru, declarații despre cazul lui Florin Piersic: ”Poate ajunge...” / VIDEO

Cât de mari sunt șansele ca o branulă să provoace o infecție
Ce influențează starea de sănătate a pacienților

Descoperire șocantă în Drobeta-Turnu Severin. Un bărbat a fost găsit mort în apartamentul în care creștea, ilegal, șerpi

Stiri interne • la 15:34

Descoperire șocantă în Drobeta-Turnu Severin. Un bărbat a fost găsit mort în apartamentul în care creștea, ilegal, șerpi

Un tânăr a fost găsit mort într-un apartament din Drobeta-Turnu Severin
Victima creștea, ilegal, șerpi

Mihai Albu, diagnosticat cu cancer! Cunoscutul designer a fost operat în urmă cu puțin timp. Primele declarații

Showbiz intern • la 15:06

Mihai Albu, diagnosticat cu cancer! Cunoscutul designer a fost operat în urmă cu puțin timp. Primele declarații

Mihai Albu a fost diagnosticat cu cancer
Cunoscutul designer, operat

Știrile Antena Stars. Soția lui Cristi Tănase a obținut ordin de protecție împotriva lui! Dodel nu mai are voie să se apropie de ea și de copil timp de un an

Emisiuni TV • la 14:39

Știrile Antena Stars. Soția lui Cristi Tănase a obținut ordin de protecție împotriva lui! Dodel nu mai are voie să se apropie de ea și de copil timp de un an

Cristi Tănase are probleme grave în căsnicie
Fotbalistul nu mai are voie să se apropie de fiica și soția lui

”O stare generală gravă”. Medicii, noi detalii după ce Florin Piersic a fost transferat la Spitalul de Ortopedie pentru a fi operat

Showbiz intern • la 14:34

”O stare generală gravă”. Medicii, noi detalii după ce Florin Piersic a fost transferat la Spitalul de Ortopedie pentru a fi operat

Medicii au oferit detalii despre starea lui Florin Piersic
Cum se simte actorul

Câți bani ar fi făcut Andrew și Tristan Tate din servicii videochat. Suma este una uriașă

Showbiz intern • la 14:19

Câți bani ar fi făcut Andrew și Tristan Tate din servicii videochat. Suma este una uriașă

Ce sume ar fi încasat Andrew și Tristan Tate din servicii videochat
Informații noi

Vezi toate știrile noi

Recomandări

O poliţistă din Cluj şi-a gazat din greşeală propriul coleg, care se chinuia să reţină un individ agresiv. Un trecător a filmat scena

recomandare pe observatornews.ro

O poliţistă din Cluj şi-a gazat din greşeală propriul coleg, care se chinuia să reţină un individ agresiv. Un trecător a filmat scena

Ce decizie a putut lua fiul plin de bani al lui Leonard Doroftei, în timp ce tatăl său o lua de la zero, printre străini

recomandare pe as.ro

Ce decizie a putut lua fiul plin de bani al lui Leonard Doroftei, în timp ce tatăl său o lua de la zero, printre străini

Cutremur în lumea interlopă. Beinur ar putea prelua şi clanul Corduneanu. Cum va reacţiona Adrian Beleaua?

Cutremur în lumea interlopă. Beinur ar putea prelua şi clanul Corduneanu. Cum va reacţiona Adrian Beleaua?

Irinel Columbeanu, în culmea fericirii. Fostul afacerist a primit cea mai frumoasă veste chiar în ziua de Paște

Irinel Columbeanu, în culmea fericirii. Fostul afacerist a primit cea mai frumoasă veste chiar în ziua de Paște

A intrat în funcțiune "Mamutul", cel mai mare aspirator planetar! Curăță aerul și trimite carbonul în pământ, dar activiștii de mediu îl critică

recomandare pe antena3.ro

A intrat în funcțiune "Mamutul", cel mai mare aspirator planetar! Curăță aerul și trimite carbonul în pământ, dar activiștii de mediu îl critică

O nouă fabrică se va deschide în România | Ministrul Economiei: ”Prima fază presupune crearea a şaizeci de noi locuri de muncă”

recomandare pe antena3.ro

O nouă fabrică se va deschide în România | Ministrul Economiei: ”Prima fază presupune crearea a şaizeci de noi locuri de muncă”

Ritualul care are loc în a patra zi a Săptămânii Luminate. Ce este complet interzis să faci în "Joia Rea"

recomandare pe antena3.ro

Ritualul care are loc în a patra zi a Săptămânii Luminate. Ce este complet interzis să faci în "Joia Rea"

Veste ȘOC despre Ion Iliescu! Cumplit ce s-a AFLAT chiar acum, românii sunt oripilați

recomandare pe playtech.ro

Veste ȘOC despre Ion Iliescu! Cumplit ce s-a AFLAT chiar acum, românii sunt oripilați

Ireal! Vladimir Putin, filmat pe ASCUNS! Nimeni nu l-a văzut AȘA, detaliul care schimbă TOT

recomandare pe playtech.ro

Ireal! Vladimir Putin, filmat pe ASCUNS! Nimeni nu l-a văzut AȘA, detaliul care schimbă TOT

Se cutremura CASA REGALA! Amanta Printului William a RUPT TACEREA

recomandare pe redactia.ro

Se cutremura CASA REGALA! Amanta Printului William a RUPT TACEREA

Cum atragi banii în viața ta. Cât ești de norocos în funcție de data nașterii

recomandare pe redactia.ro

Cum atragi banii în viața ta. Cât ești de norocos în funcție de data nașterii

Alex Velea, un romantic incurabil! Şi-a scos partenera la mall şi a surprins-o în văzul tuturor! Antonia eşti o norocoasă!

recomandare pe Ciao.ro

Alex Velea, un romantic incurabil! Şi-a scos partenera la mall şi a surprins-o în văzul tuturor! Antonia eşti o norocoasă!

De ce evreii nu cred în Iisus Hristos? 'Nu este Mesia!' 5 motive pentru care nu-l recunosc ca pe Mesia

recomandare pe shtiu.ro

De ce evreii nu cred în Iisus Hristos? 'Nu este Mesia!' 5 motive pentru care nu-l recunosc ca pe Mesia

FOTO. Imaginile anului cu romanticul Ilie Năstase în timp ce își sărută cu foc soția! Cum a răsfățat-o pe Ioana Năstase, după ce femeia a dezvăluit că relația lor o face să trăiască în minciună și durere

recomandare pe ProSport.ro

FOTO. Imaginile anului cu romanticul Ilie Năstase în timp ce își sărută cu foc soția! Cum a răsfățat-o pe Ioana Năstase, după ce femeia a dezvăluit că relația lor o face să trăiască în minciună și durere

Se știu semifinaliștii Asia Express 2024. Dezvăluiri incendiare din culisele emisiunii

recomandare pe bzi.ro

Se știu semifinaliștii Asia Express 2024. Dezvăluiri incendiare din culisele emisiunii

Denise Rifai le trimite pe femei la cratiţă, de Sărbătorile Pascale: „Corect în fața lui Dumnezeu, e normal să faci mâncare pentru bărbatul tău!”

recomandare pe bzi.ro

Denise Rifai le trimite pe femei la cratiţă, de Sărbătorile Pascale: „Corect în fața lui Dumnezeu, e normal să faci mâncare pentru bărbatul tău!”

Un card bancar folosit de milioane de români dispare din România! Anunțul băncii

recomandare pe dailybusiness.ro

Un card bancar folosit de milioane de români dispare din România! Anunțul băncii

Sindicaliștii vor să iasă din nou în stradă! Acuză că legea pensiilor discriminează

recomandare pe dailybusiness.ro

Sindicaliștii vor să iasă din nou în stradă! Acuză că legea pensiilor discriminează

Horoscop săptămânal, 13-19 mai 2024. Berbecii au noroc la bani. Leii și Fecioarele au parte de schimbări

recomandare pe Jurnalul.ro

Horoscop săptămânal, 13-19 mai 2024. Berbecii au noroc la bani. Leii și Fecioarele au parte de schimbări

Chefi la cuțite, 8 mai 2024. Cătălin Țociu și Iulia Creangă au fost eliminați. Ce reacții au avut Chef Orlando și Chef Sautner

recomandare pe a1.ro

Chefi la cuțite, 8 mai 2024. Cătălin Țociu și Iulia Creangă au fost eliminați. Ce reacții au avut Chef Orlando și Chef Sautner