VIDEO / REŢETA ZILEI - MIERCURI: Carne de porc la cuptor cu varză roşie

INFORMARESetările tale privind cookie-urile nu permit afișarea conținutului din această zonă. E necesar să accepți cookie-urile social media pentru afisarea acestui tip de conținut. Modifică setările

Ingrediente (pentru patru persoane):

– un kg de fleică de porc;
– 500 g varză roşie;
– o ceapă;
– 2-3 căţei de usturoi;
– pătrunjel;
– 20 ml de vin roşu;
– 20 ml de oţet de vin roşu;
– jumătate de lingură de zahăr;
– cimbru;
– ulei de măsline;
– sare şi piper.

Mod de preparare:

Carnea se lasă la marinat timp de zece minute cu sare, piper, cimbru şi ulei de măsline. Apoi o aşezăm în tavă, cu puţină apă şi o băgăm la cuptorul încins la 180 de grade, aproximativ o oră.
Între timp, varza se taie fin, iar peste aceasta, adăugăm oţeul fiert cu zahărul.
Într-o tigaie, punem ulei de măsline în care călim ceapa tăiată mărunt, apoi adăugăm varza, iar după ce se înmoaie puţin, punem sare, piper, zahărşi vin roşu.

La final adăugăm pătrunjelul şi mâncarea de varză este gata!
La servire, se face un pat de varză şi peste se adaugă carnea suculentă. Este o mâncare săţioasă şi foooarte gustoasă.

Poftă bună!

T.S

Citeşte şi:
Reţeta zilei - MARŢI: Supă de fasole cu capac de foietaj
Reţeta zilei - LUNI: Murături asortate la borcan