Ingredientul care nu trebuie să lipsească din sosul de roșii. Secretul bucătarilor din Italia
De Andreea Stancescu.
Publicat pe 05.02.2023 la 10:41
Actualizat pe 05.02.2023 la 10:41
Dacă te-ai decis la o seară cu prietenii unde veți comanda pizza, de sos te poți ocupa personal. Ai nevoie de doar câteva ingrediente pe care le găsești în propria locuință, iar în câteva minute , rezultatul va fi unul pe măsura așteptărilor.
Galerie (2)
Pixabay
- Ingredientul care nu trebuie să lipsească din sosul de roșii
- Secretul bucătarilor din Italia
Tot mai multe persoane sunt iubitoare de pizza, iar sosul pe care îl consumăm trebuie să fie unul delicios. Rețeta de mai jos este la îndemâna tuturor și se prepară în doar câteva minute. Bucătarii renumiți au o rețetă specială pentru pregătirea sosului.
Dacă îți faci griji că el nu va ieși la fel de bun ca la restaurant, vei scăpa de ele imediat ce vei gusta sosul preparat după următoarea rețetă. În cazul în care ai plănuit o seară cu prietenii la tine acasă, sosul pentru pizza este simplu de făcut și ai nevoie de câteva ingrediente pe care le găsești în propria locuință. Nu mai trebuie să mai faci cumpărături în acea zi, doar vei face o comandă de pizza, iar tu te-ai ocupat de celelalte lucruri.
Ingrediente
Articolul continuă după recomandări
- 400 g roșii decojite
- 1 ceapă
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 căței de usturoi
- 2 linguri oțet balsamic
- 1/2 linguriță sare
- piper
- 1/2 linguriță zahăr
- oregano
- busuioc
- 1 foaie de dafin
Mod de preparare
Se curăță ceapa și usturoiul, taie legumele în cubulețe și se pune într-o tigaie împreună cu uleiul de măsline și un praf de sare. Se călesc la foc mic timp de două minute și adăugăm roșiile decojite și tăiate cuburi. Se condimentează cu piper, oregano, busuioc uscat și o frunză de dafin.
Sosul se amestecă constant să nu se lipească, apoi se pune oțet balsamic și zahăr pentru a reduce aciditatea roșiilor. Bucătarii cu experiență recomandă să lași sosul pe foc timp de jumătate de oră, dar nu uiți să mai mesteci în el.
Când este gata, îl lași puțin la răcit, apoi îl bagi printr-un blender ca să aibă o consistență fină. Rezultatul va fi exact pe placul tău, iar pizza va avea un gust de excepție. Acum ești gata pentru o seară cu prietenii, iar sosul va fi lăudat de toată lumea.
CITEȘTE ȘI: Rețetă de pizza preparată în casă. Câtă drojdie trebuie să pui pentru un aluat perfect
