Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețeta de ciorbă de pește a lui Cătălin Scărlătescu. Secretele îndrăgitului bucătar

Rețeta de ciorbă de pește a lui Cătălin Scărlătescu. Secretele îndrăgitului bucătar

Publicat pe 13.10.2022 la 13:29 Actualizat pe 13.10.2022 la 13:29

Ciorba de pește este un preparat extrem de apreciat, mai ales la malul mării. Cătălin Scărlătescu este pasionat de pescuit, iar ăsta nu mai este un secret pentru nimeni. Faimosul bucătar este un mare iubitor de fructe de mare și pește, iar preparatele din aceste bunătăți sunt favoritele lui. Ciorba de pește este un adevărat deliciu, iar cu rețeta lui Cătălin Scărlătescu nu au cum să dau greș. Vei face cea mai bună ciorbă de pește din viața ta, dacă urmezi cu sfințenie pașii.

Rețeta de ciorbă de pește a lui Cătălin Scărlătescu. Secretele îndrăgitului bucătar

Facebook

Rețetă de ciorbă de pește
Secretele lui Chef Cătălin Scărlătescu

Cătălin Scărlătescu este un bucătar desăvârșit, iar preparatele lui îți lasă pur și simplu gura apă. Pasionat de pescuit, îndrăgitul bucătar de la ''Chefi la cuțite'', gătește tot felul de preparate specifice printre care se află și ciorba de pește. Acesta susține că unul dintre ingredinetele secrete ale unul ciorbe de pește excepționale este apa. Apa trebuie să fie stătută. Astfel, se pune canitatea de apă necesară să stea timp de 24 de ore. Alegerea ingredientelor este un alt secret al lui Cătălin Scărlătescu pentru o ciorbă de excepție. Legumele trebuie să fie cât se poate de proaspete, chiar din propria grădină, dacă aveți posibilitatea.

Rețeta de ciorbă de pește a lui Cătălin Scărlătescu

Ingrediente

Apă

Cartofi, Ardei

Ceapă

Roșii

Morcovi

Pește - somn, crap, șalău, babușcă, caras

Oțet

Usturoi

Sare

Mod de preparare

Legumele se pun la fiert, întregi sau tăiate bucățele mici, la alegere. Când legumele încep să fiarbă se adaugă capete de pește și șira spinării de la ațti pești. Astfel se obține un stoc care se va scurge în ciorbă. Se adaugă și usturoiul. Se pune la fiert peștele. După ce a fiert, se adaugă puțin oțet. Poftă bună!

În articolul

Rețeta de ciorbă de pește a lui Cătălin Scărlătescu. Secretele îndrăgitului bucătar

:

Știri

Chefi la cuțite, 6 mai 2024. Ce concurent a fost eliminat. A plecat acasă, după ce a obținut 11 puncte: „E doar începutul” / VIDEO

Emisiuni TV • la 00:13

Chefi la cuțite, 6 mai 2024. Ce concurent a fost eliminat. A plecat acasă, după ce a obținut 11 puncte: „E doar începutul” / VIDEO

Ce concurent a fost eliminat
A plecat acasă, după ce a obținut 11 puncte

Chefi la cuțite, 6 mai 2024. Ce concurent a obținut cel mai mare punctaj la duel. I-a impresionat pe jurați cu preparatul lui: „Sunt foarte mândru de tine” / VIDEO

Emisiuni TV • ieri la 23:51

Chefi la cuțite, 6 mai 2024. Ce concurent a obținut cel mai mare punctaj la duel. I-a impresionat pe jurați cu preparatul lui: „Sunt foarte mândru de tine” / VIDEO

Ce concurent a obținut cel mai mare punctaj la duel
I-a impresionat pe jurați cu preparatul lui

Xtra Night Show. Cristian Boureanu, motivul pentru care s-a retras din viața politică. Omul de afaceri a făcut mai multe schimbări: „Nu mai las” / VIDEO

Emisiuni TV • ieri la 23:46

Xtra Night Show. Cristian Boureanu, motivul pentru care s-a retras din viața politică. Omul de afaceri a făcut mai multe schimbări: „Nu mai las” / VIDEO

Cristian Boureanu, motivul pentru care s-a retras din viața politică
Omul de afaceri a făcut mai multe schimbări

Chefi la cuțite, 6 mai 2024. Adnana Mihaela Irimia, în lacrimi, la duel: „M-am pierdut complet”. Cum a încercat să o ajute Claudia Saulic / VIDEO

Emisiuni TV • ieri la 23:22

Chefi la cuțite, 6 mai 2024. Adnana Mihaela Irimia, în lacrimi, la duel: „M-am pierdut complet”. Cum a încercat să o ajute Claudia Saulic / VIDEO

Adnana Mihaela Irimia, în lacrimi, la duel
Cum a încercat să o ajute Claudia Saulic

Rețetă de tartă cu smochine. Desertul perfect cu care să-ți surprinzi invitații

Retete • ieri la 22:59

Rețetă de tartă cu smochine. Desertul perfect cu care să-ți surprinzi invitații

Rețetă de tartă cu smochine
Desertul perfect cu care să-ți surprinzi invitații

Alina Eremia și fratele ei, interviu la dublu! Cântăreața și Mircea Eremia, amintiri din perioada copilăriei: ”Nu stăteam să fiu bătută de el, ripostam!” / VIDEO

Showbiz intern • ieri la 22:58

Alina Eremia și fratele ei, interviu la dublu! Cântăreața și Mircea Eremia, amintiri din perioada copilăriei: ”Nu stăteam să fiu bătută de el, ripostam!” / VIDEO

Alina Eremia și Mircea, despre copilărie
Cum erau cei doi când erau mici
Declarații exclusive

Vezi toate știrile noi

Recomandări

"Banii noștri s-au dus". Doi tineri s-au trezit fără 10.000 de dolari în cont. Era avansul pentru casa pe care şi-o doreau în SUA

recomandare pe observatornews.ro

"Banii noștri s-au dus". Doi tineri s-au trezit fără 10.000 de dolari în cont. Era avansul pentru casa pe care şi-o doreau în SUA

Iubita celui mai mare rival al lui Gigi Becali este de o frumuseţe răpitoare. Imagini rare cu femeia

recomandare pe as.ro

Iubita celui mai mare rival al lui Gigi Becali este de o frumuseţe răpitoare. Imagini rare cu femeia

Cristina Șișcanu și Mădălin Ionescu, în culmea fericirii! Familia li se mărește! Bucurie fără margini! Felicitări! 💙

Cristina Șișcanu și Mădălin Ionescu, în culmea fericirii! Familia li se mărește! Bucurie fără margini! Felicitări! 💙

Gabriela Cristea și Tavi, momente teribile în această dimineață, în Italia. Totul s-a întâmplat la ora 5.30. Au fost în mare pericol! ''Mi se pare aberant''

Gabriela Cristea și Tavi, momente teribile în această dimineață, în Italia. Totul s-a întâmplat la ora 5.30. Au fost în mare pericol! ''Mi se pare aberant''

Poșta Română, anunţ de ultimă oră despre pensii. Cine sunt românii care nu primesc pensia înainte de Paşte

recomandare pe antena3.ro

Poșta Română, anunţ de ultimă oră despre pensii. Cine sunt românii care nu primesc pensia înainte de Paşte

Horoscop 4 mai 2024. Balanțele au o viața amoroasă incitantă, Scorpionii trebuie să aibă grijă la sănătate

recomandare pe antena3.ro

Horoscop 4 mai 2024. Balanțele au o viața amoroasă incitantă, Scorpionii trebuie să aibă grijă la sănătate

Noua lege a salarizării nu va afecta salariile de la stat. Categoriile de bugetari care primesc majorări semnificative | Anunțul ministrului Muncii

recomandare pe antena3.ro

Noua lege a salarizării nu va afecta salariile de la stat. Categoriile de bugetari care primesc majorări semnificative | Anunțul ministrului Muncii

De ce nu este bine să vopsești ouăle de Paște în Vinerea Mare. Ce altceva e interzis să faci

recomandare pe playtech.ro

De ce nu este bine să vopsești ouăle de Paște în Vinerea Mare. Ce altceva e interzis să faci

Diferenţa dintre cozonacul pentru Paşte şi cel pentru Crăciun. Acum 100 de ani, desertul se făcea altfel

recomandare pe playtech.ro

Diferenţa dintre cozonacul pentru Paşte şi cel pentru Crăciun. Acum 100 de ani, desertul se făcea altfel

Tragedie pentru Tzancă Uraganu. Nepotul manelistului a murit la o vârstă fragedă

recomandare pe redactia.ro

Tragedie pentru Tzancă Uraganu. Nepotul manelistului a murit la o vârstă fragedă

Gianina din Las Fierbinți este însărcinată. Ce se întâmplă cu rolul ei din serialul care a făcut istorie la Pro TV

recomandare pe redactia.ro

Gianina din Las Fierbinți este însărcinată. Ce se întâmplă cu rolul ei din serialul care a făcut istorie la Pro TV

Alex Velea, un romantic incurabil! Şi-a scos partenera la mall şi a surprins-o în văzul tuturor! Antonia eşti o norocoasă!

recomandare pe Ciao.ro

Alex Velea, un romantic incurabil! Şi-a scos partenera la mall şi a surprins-o în văzul tuturor! Antonia eşti o norocoasă!

De ce evreii nu cred în Iisus Hristos? 'Nu este Mesia!' 5 motive pentru care nu-l recunosc ca pe Mesia

recomandare pe shtiu.ro

De ce evreii nu cred în Iisus Hristos? 'Nu este Mesia!' 5 motive pentru care nu-l recunosc ca pe Mesia

FOTO. Cât de frumoasă e noua iubită cu care s-a cuplat la câteva zile după ce s-a afișat întâi cu logodnica și apoi cu amanta!

recomandare pe ProSport.ro

FOTO. Cât de frumoasă e noua iubită cu care s-a cuplat la câteva zile după ce s-a afișat întâi cu logodnica și apoi cu amanta!

Denise Rifai le trimite pe femei la cratiţă, de Sărbătorile Pascale: „Corect în fața lui Dumnezeu, e normal să faci mâncare pentru bărbatul tău!”

recomandare pe bzi.ro

Denise Rifai le trimite pe femei la cratiţă, de Sărbătorile Pascale: „Corect în fața lui Dumnezeu, e normal să faci mâncare pentru bărbatul tău!”

Codin Maticiuc a rămas fără telefon în autobuz! „Cumva i-am și simțit!”

recomandare pe bzi.ro

Codin Maticiuc a rămas fără telefon în autobuz! „Cumva i-am și simțit!”

Guvernul, îngropat în datorii! Cum sunt afectați angajații de noile împrumuturi ale statului

recomandare pe dailybusiness.ro

Guvernul, îngropat în datorii! Cum sunt afectați angajații de noile împrumuturi ale statului

Vești proaste pentru o categorie de pensionari! Ei NU vor primi pensia înainte de Paște!

recomandare pe dailybusiness.ro

Vești proaste pentru o categorie de pensionari! Ei NU vor primi pensia înainte de Paște!

Pensii mai mari pentru foștii CAP-iști și mai puțini ani de muncă pentru mame

recomandare pe Jurnalul.ro

Pensii mai mari pentru foștii CAP-iști și mai puțini ani de muncă pentru mame

Cum arăta Gabriela Lucuțar, Regina Întunericului de la Chefi la cuțite, înainte de intervențiile estetice. Poze cu ea din trecut

recomandare pe a1.ro

Cum arăta Gabriela Lucuțar, Regina Întunericului de la Chefi la cuțite, înainte de intervențiile estetice. Poze cu ea din trecut