File de somon cu paste şi zucchini

- Patru fileuri de somon;
- 1/4 cană de sos de soia;

• Încearcă şi: Muşchi de porc la grătar cu mirodenii asiatice

- Trei linguri de ulei de măsline;
- Patru zucchini;
- Patru căţei de usturoi;
- 220 de grame de paste fără gluten;
- O cană de parmezan proaspăt ras;

• Încearcă şi: Salată de avocado cu creveţi

• Încearcă şi: O gustare crocantă! Stripsuri de pui cu nucă de cocos

Mod de preparare:

Se preîncălteşte un grătar pe aragaz la o temperatură medie. Se ia fiecare bucată de somon şi se împachetează în folie de aluminiu. Se pune câte o lingură de sos de soia peste fileul de somon şi se sigilează folia. Se găteşte la foc mediu timp de 10-15 minute. Între timp se pregătesc pastele.

Se încălzeşte uleiul de măsline într-o tigaie se adaugă feliile de dovlecei şi usturoiul. Se gătesc timp de aproximativ 5-7 minute, amestecând ocazional. Se fierb pastele conform instrucţiunilor de pe ambalaj. După ce sunt gata se scurge excesul de apă şi se adaugă pastele peste dovlecei. Se adaugă parmezanul şi s gătesc timp de 2-3 minute la foc mic până ce acesta se topeşte complet. Se adaugă sare şi piper după gust şi se îndepărtează de pe foc. Se scoate fiecare file de somon din folia de aluminiu şi se aşează peste paste şi se asezonează cu sos de soia. Se servesc imediat.

Dacă ţi-a plăcut articolul, te aşteptăm şi pe pagina de Facebook. Avem şi Instagram. Ne poţi da follow aici.