Homepage » Actualitate » Reţeta zilei - DUMINICĂ: Pască delicioasă cu brânză şi stafide

Reţeta zilei - DUMINICĂ: Pască delicioasă cu brânză şi stafide

Publicat pe 05.04.2015 la 17:00 Actualizat pe 05.04.2015 la 23:59

Recomandarea noastră pentru astăzi este Pasca cu brânză. Este o reţetă potrivită pentru această perioadă în care creştinii se pregătesc de Învierea Domnului. Această reţetă este de dificultate medie.

Recomandarea noastră pentru astăzi este Pasca cu brânză. Este o reţetă potrivită pentru această perioadă în care creştinii se pregătesc de Învierea Domnului. Această reţetă este de dificultate medie.

Conform culinar.ro, ingredientele şi modul de preparare sunt:

Ingrediente

100 gr unt
7 buc ouă
1 buc lămâie
500 ml lapte
1 vârf sare
200 gr zahăr
1 kg făină
50 gr drojdie proaspătă
2 buc fiole esența de rom
100 gr stafide
500 gr brânză dulce
scursă de zeamă
1 lingură coajă de lămâie
100 gr smântâna

Mod de preparare

Pască delicioasă cu brânză dulce și stafide este o prăjitură de casă tradițională și delicioasă. Se face o maia din drojdie, 1 lingură de făină și 100 ml lapte călduț. Se lasă să crească până își dublează volumul. Separăm albușul de gălbenușuri. Gălbenușurile le frecam cu un praf de sare până se albesc.

Punem laptele la fiert împreună cu zahărul și lăsăm până da în primul clocot, apoi îl lăsăm să se răcească. Când este călduț adăugăm 1 fiolă esența de rom,gălbenușurile și coajă rasă de lămâie.

Într-un vas înalt punem făină cernută de 2-3 ori, așa va fi mai afânata, iar cozonacul va crește frumos. Facem o gropiță, adăugăm maiaua și laptele călduț. Frământăm până se încorporează tot lichidul. Încălzim puțin untul și îl incorporam treptat. Frământăm energic până când aluatul nu se mai lipește de mâini. Adăugăm stafidele ținute în rom și mai frământăm până incorporam toate stafidele.

Acoperim aluatul și îl lăsăm la crescut, circa 40-45 de minute, la loc călduros, până își dublează volumul. Între timp amestecăm brânză cu zahărul, smântâna, coajă de lămâie și stafidele ținute în rom. Împărțim aluatul în două părți. La rândul lor bucățile se mai împarte în două.

Întindem o parte din aluat și o punem într-o formă rotundă de tort. Întindem a două jumătate în sul lung și îl răsucim. Îl adăugăm pe margine și lăsăm la crescut din nou, până își dublează volumul. Punem în mijloc umplutura de brânză și dăm la cuptorul încălzit în prealabil până se rumenește frumos deasupra. La fel procedăm su cu aluatul rămas. Lăsăm pască cu brânză dulce și stafide să se răcească înainte de a o tăia.

sursă foto Youtube

Citeşte şi

REŢETA ZILEI - SÂMBĂTĂ: Tort Dracula

REŢETA ZILEI - LUNI: Cartofii prinţului

E.V

În articolul
Reţeta zilei - DUMINICĂ: Pască delicioasă cu brânză şi stafide
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Gabriela Oțil a ajuns pe perfuzii. Cu ce probleme de sănătate se confruntă soția prezentatorului de la Neatza | FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:36
Gabriela Oțil a ajuns pe perfuzii. Cu ce probleme de sănătate se confruntă soția prezentatorului de la Neatza | FOTO
  • Cu ce probleme de sănătate se confruntă Gabriela Prisăcariu
  • Soția lui Dani Oțil a avut nevoie de ajutorul medicilor
Insula Iubirii. George Jaguarul, dezvăluiri din viața personală. Ispita, vânată de femei înainte să participe la emisiune: "Miere pentru albine"
Emisiuni TV • ieri la 23:07
Insula Iubirii. George Jaguarul, dezvăluiri din viața personală. Ispita, vânată de femei înainte să participe la emisiune: "Miere pentru albine"
  • Dezvăluiri din trecutul lui George Jaguarul
  • Ispita, vânată de femei înainte să participe la emisiune
Coincidență cutremurătoare! Ce se întâmplă în familia Teodorei Marcu, exact la două luni de la moartea sa. Carmen Harra vine cu explicația
Showbiz intern • ieri la 22:50
Coincidență cutremurătoare! Ce se întâmplă în familia Teodorei Marcu, exact la două luni de la moartea sa. Carmen Harra vine cu explicația
  • Se împlinesc două luni de la moartea Teodorei Marcu
  • Fosta concurentă de la Insula Iubirii a fost împușcată pe 31 mai
  • Ce se întâmplă exact pe 31 iulie
Motivul pentru care Alex Dobrescu nu reușește să iasă din arest! Partenerul Cristinei Cioran a comis-o din nou
Showbiz intern • ieri la 22:50
Motivul pentru care Alex Dobrescu nu reușește să iasă din arest! Partenerul Cristinei Cioran a comis-o din nou
  • Motivul pentru care nu reușește să iasă din arest
  • Partenerul Cristinei Cioran a comis-o din nou
Noi informații în cazul "Tăurașului Emi"! Ce au făcut autoritățile după ce totul a devenit public. Declarații exclusive
Showbiz intern • ieri la 22:50
Noi informații în cazul "Tăurașului Emi"! Ce au făcut autoritățile după ce totul a devenit public. Declarații exclusive
  • Noi informații în cazul "Tăurașului Emi"
  • Ce măsuri au luat autoritățile
  • Declarații exclusive
Urmăritul internațional Horațiu Potra, decizie de ultimă oră | Liderul mercenarilor din MAI și MApN nu se lasă
Stiri interne • ieri la 22:50
Urmăritul internațional Horațiu Potra, decizie de ultimă oră | Liderul mercenarilor din MAI și MApN nu se lasă
  • Fugarul Potra și-a angajat un avocat, în timp ce este căutat de poliție
  • Liderul mercenarilor din MAI și MApN este într-un scandal penal cu fosta iubită
  • Urmăritul internațional nu a vrut apărător din oficiu
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Teribilişti filmaţi gonind cu o viteză ameţitoare pe Transfăgărăşan. Speriaţi, alţi şoferi au sunat la 112
recomandare pe observatornews.ro
Teribilişti filmaţi gonind cu o viteză ameţitoare pe Transfăgărăşan. Speriaţi, alţi şoferi au sunat la 112
Milionarul român cu trei pensii, dezvăluiri şocante! Ce s-a întâmplat în biroul său: “Nu e bine să mă apuc acum să vorbesc”
recomandare pe as.ro
Milionarul român cu trei pensii, dezvăluiri şocante! Ce s-a întâmplat în biroul său: “Nu e bine să mă apuc acum să vorbesc”
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Romania TV
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Romania TV
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Șoc pentru o tânără care a crezut că face baie în apa „spumoasă și sărată” a mării. După ce a postat filmarea a aflat unde era, de fapt
recomandare pe antena3.ro
Șoc pentru o tânără care a crezut că face baie în apa „spumoasă și sărată” a mării. După ce a postat filmarea a aflat unde era, de fapt
Răsturnare de situație în cazul morţii lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit după ce au fost vizionate imaginile de pe camera lui
recomandare pe antena3.ro
Răsturnare de situație în cazul morţii lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit după ce au fost vizionate imaginile de pe camera lui
Copiii lui Nicușor Dan au atras toate privirile în Austria. Sâmbătă, cei mici au rămas la hotel. Mirabela Grădinaru: „Le-a plăcut mult”
recomandare pe antena3.ro
Copiii lui Nicușor Dan au atras toate privirile în Austria. Sâmbătă, cei mici au rămas la hotel. Mirabela Grădinaru: „Le-a plăcut mult”
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
recomandare pe playtech.ro
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
recomandare pe playtech.ro
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
Detaliul care schimbă totul în cazul morții lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit pe camera video a austriacului
recomandare pe redactia.ro
Detaliul care schimbă totul în cazul morții lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit pe camera video a austriacului
Cât costă rochia purtată de Prima Doamnă, Mirabela Grădinaru, la Salzburg?
recomandare pe redactia.ro
Cât costă rochia purtată de Prima Doamnă, Mirabela Grădinaru, la Salzburg?
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
recomandare pe ProSport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
recomandare pe bzi.ro
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
A apărut o nouă plajă în România. Are nisip fin și atrage mii de oameni în weekenduri. Unde se află
recomandare pe dailybusiness.ro
A apărut o nouă plajă în România. Are nisip fin și atrage mii de oameni în weekenduri. Unde se află
Aliatul din bucătărie la care nu te-ai fi gândit. Cum poți curăța rapid vasele arse cu un truc simplu
recomandare pe dailybusiness.ro
Aliatul din bucătărie la care nu te-ai fi gândit. Cum poți curăța rapid vasele arse cu un truc simplu
Săptămână de aur: Top 5 zodii norocoase între 28 Iulie și 3 August 2025
recomandare pe Jurnalul.ro
Săptămână de aur: Top 5 zodii norocoase între 28 Iulie și 3 August 2025
Îți amintești de ispita Mădălina Maricuț din sezonul trecut Insula Iubirii? E de nerecunoscut. Cum arată în prezent
recomandare pe a1.ro
Îți amintești de ispita Mădălina Maricuț din sezonul trecut Insula Iubirii? E de nerecunoscut. Cum arată în prezent
Close