Reţeta zilei - DUMINICĂ: Pască delicioasă cu brânză şi stafide

Publicat pe 05.04.2015 la 17:00 Actualizat pe 05.04.2015 la 23:59

Recomandarea noastră pentru astăzi este Pasca cu brânză. Este o reţetă potrivită pentru această perioadă în care creştinii se pregătesc de Învierea Domnului. Această reţetă este de dificultate medie.

Recomandarea noastră pentru astăzi este Pasca cu brânză. Este o reţetă potrivită pentru această perioadă în care creştinii se pregătesc de Învierea Domnului. Această reţetă este de dificultate medie.

Conform culinar.ro, ingredientele şi modul de preparare sunt:

Ingrediente

100 gr unt
7 buc ouă
1 buc lămâie
500 ml lapte
1 vârf sare
200 gr zahăr
1 kg făină
50 gr drojdie proaspătă
2 buc fiole esența de rom
100 gr stafide
500 gr brânză dulce
scursă de zeamă
1 lingură coajă de lămâie
100 gr smântâna

Mod de preparare

Pască delicioasă cu brânză dulce și stafide este o prăjitură de casă tradițională și delicioasă. Se face o maia din drojdie, 1 lingură de făină și 100 ml lapte călduț. Se lasă să crească până își dublează volumul. Separăm albușul de gălbenușuri. Gălbenușurile le frecam cu un praf de sare până se albesc.

Punem laptele la fiert împreună cu zahărul și lăsăm până da în primul clocot, apoi îl lăsăm să se răcească. Când este călduț adăugăm 1 fiolă esența de rom,gălbenușurile și coajă rasă de lămâie.

Într-un vas înalt punem făină cernută de 2-3 ori, așa va fi mai afânata, iar cozonacul va crește frumos. Facem o gropiță, adăugăm maiaua și laptele călduț. Frământăm până se încorporează tot lichidul. Încălzim puțin untul și îl incorporam treptat. Frământăm energic până când aluatul nu se mai lipește de mâini. Adăugăm stafidele ținute în rom și mai frământăm până incorporam toate stafidele.

Acoperim aluatul și îl lăsăm la crescut, circa 40-45 de minute, la loc călduros, până își dublează volumul. Între timp amestecăm brânză cu zahărul, smântâna, coajă de lămâie și stafidele ținute în rom. Împărțim aluatul în două părți. La rândul lor bucățile se mai împarte în două.

Întindem o parte din aluat și o punem într-o formă rotundă de tort. Întindem a două jumătate în sul lung și îl răsucim. Îl adăugăm pe margine și lăsăm la crescut din nou, până își dublează volumul. Punem în mijloc umplutura de brânză și dăm la cuptorul încălzit în prealabil până se rumenește frumos deasupra. La fel procedăm su cu aluatul rămas. Lăsăm pască cu brânză dulce și stafide să se răcească înainte de a o tăia.

sursă foto Youtube

Citeşte şi

REŢETA ZILEI - SÂMBĂTĂ: Tort Dracula

REŢETA ZILEI - LUNI: Cartofii prinţului

E.V

În articolul
Reţeta zilei - DUMINICĂ: Pască delicioasă cu brânză şi stafide
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

Știri

Cât de des îți poți vopsi părul fără să îl deteriorezi
Beauty & Lifestyle • la 01:04
Cât de des îți poți vopsi părul fără să îl deteriorezi
  • Cât de des să te vopsești
  • Trucuri care te ajută să îți păstrezi mai mult culoarea
Lino Golden, gest de milioane pentru mama sa. Ce a făcut artistul cu banii din muzică / FOTO
Showbiz intern • la 00:31
Lino Golden, gest de milioane pentru mama sa. Ce a făcut artistul cu banii din muzică / FOTO
  • Lino Golden i-a îndeplinit cea mai mare dorință mamei sale.
  • Artistul și-a surprins mama cu un gest de milioane.
Elena Merișoreanu îi dă replica lui Alex de la Orăștie, după ce a fost făcută ''falsă și bârfitoare''. ''Onorariul meu este mult mai mare decât al lui''
Emisiuni TV • la 00:28
Elena Merișoreanu îi dă replica lui Alex de la Orăștie, după ce a fost făcută ''falsă și bârfitoare''. ''Onorariul meu este mult mai mare decât al lui''
  • Cum a reacționat Elena Merișoreanu, după ce a fost făcută ''falsă și bârfitoare''
  • Cum se apără Elena Merișoreanu, după ce ar fi spus că Alex de la Orăștie cântă doar la ''mici și bere''
Săndel Bălan îi declară război Andreei Antonescu! De ce s-a destrămat, de fapt, trupa Andre: „Și-a făcut de râs familia” / VIDEO
Emisiuni TV • la 00:24
Săndel Bălan îi declară război Andreei Antonescu! De ce s-a destrămat, de fapt, trupa Andre: „Și-a făcut de râs familia” / VIDEO
  • Săndel Bălan, în război cu Andreea Antonescu
  • Vedeta răspunde acuzațiilor aduse de tatăl Andreei Bălan
Cât de des e bine să te tunzi ca să ai un păr sănătos
Beauty & Lifestyle • ieri la 23:32
Cât de des e bine să te tunzi ca să ai un păr sănătos
  • Cât de des să te tunzi
  • Cât e bine să își tai din păr
Pandemia a falimentat-o pe Crina Abrudan. Vedeta se gândește la o revenire în televiziune: ”Nu a fost să fie” / VIDEO
Emisiuni TV • ieri la 23:32
Pandemia a falimentat-o pe Crina Abrudan. Vedeta se gândește la o revenire în televiziune: ”Nu a fost să fie” / VIDEO
  • Crina Abrudan a rămas fără afacere din cauza pandemiei.
  • Vedeta se gândește să nu își mai redeschidă locul de joacă pentru copii.
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Alexandru, tânărul alergător montan ucis de urs în munţii Baiului, ar fi plecat să caute coarne de cerb
recomandare pe as.ro
Cristina Ich, apariţie răvăşitoare. Nora lui Victor Piţurcă este de o frumuseţe răpitoare. "Eşti o zeiţă"
Romania TV
Așa arată cea mai puternică femeie din lume. Are 35 de ani și practică culturismul de la 17 ani
Romania TV
Un vaccin în minus în UE! Decizia a fost luată după apariția cazurilor de cheaguri de sânge
recomandare pe antena3.ro
Semnele de pe unghii care pot indica un cancer. Dr. Alexandru: "Acele pete trebuie văzute de medicul dermatolog"
recomandare pe antena3.ro
AstraZeneca, la liber în România! Oricine dorește se poate vaccina, fără programare
recomandare pe antena3.ro
Horoscop Minerva 12-18 aprilie 2021.Taurii au parte de aventuri, Racii sunt sprijiniți de Univers
recomandare pe playtech.ro
Horoscop 15 aprilie. Astrele vin cu vești bune pentru multe zodii. A ta o fi printre ele?
recomandare pe playtech.ro
Ce zodie este, de fapt, Mihai Voropchievici. Semnul zodiacal sub care s-a născut astrologul de la Antena 3
recomandare pe redactia.ro
Doamne, ce rușine! A apărut cu părul la subraț, la vedere, deși mama ei e faimoasă în toată lumea! POZĂ
recomandare pe redactia.ro
A îmbătrânit și nu mai ține pasul cu soția tânără și frumoasă. A ajuns să arate deplorabil FOTO
recomandare pe a1.ro
Elena Ionescu, rochia ultra-scurtă și vaporoasă. Artista a fost la un pas de un accident vestimentar
recomandare pe romaniatv.net
Pregătiri de RĂZBOI lângă granița României! Rusia mută nave în Marea Neagră și soldați la graniță
recomandare pe romaniatv.net
Se schimbă criteriile de carantinare a localităţilor! Condiţiile luate în calcul de autorităţi
recomandare pe bzi.ro
Exclusivitate națională! Înregistrare telefonică incendiară cu Sergiu, tăticul călăreț de la Iași, după mega-scandalul iscat de vânzarea casei cumpărate din donații. Ce zice despre Cătălin Moroșanu, vedeta care i-a fost alături – FOTO-VIDEO
recomandare pe Jurnalul.ro
Tragedia de la „Victor Babeș”. Aritmetica sinistră a pandemiei. Cine numără morții și cine numără banii
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Loredana Groza, aproape goală complet! Apariție în cel mai minuscul costum de baie
recomandare pe Ciao.ro
A MURIT singur în casă! Oana Lis este devastată!