REŢETA ZILEI - LUNI: Colţunaşii bunicii
Publicat pe 20.10.2014 la 16:21 Actualizat pe 20.10.2014 la 16:30
Colțunașii cu brânză au gust de copilărie și formă de aripi de înger în zbor. Este o reţetă din cartea cu bucate a bunicii şi este prezentată de Prinţesa Polonic pe blogul personal.
Colțunașii cu brânză au gust de copilărie și formă de aripi de înger în zbor. Este o reţetă din cartea cu bucate a bunicii şi este prezentată de Prinţesa Polonic pe blogul personal.
Ingrediente:
Articolul continuă după recomandări
Playtech
Se schimbă regulile auto în mai multe țări europene. Ce trebuie să ai obligatoriu în mașină când conduci în Ungaria, Cehia sau Spania
Romania TV
Dezastru total pentru angajaţi şi pensionari. Anunţul apocaliptic făcut de Bolojan pentru 2026
impact.ro
Singurii pensionari care sunt scutiți de CASS, chiar dacă au pensii peste 3000 lei
AntenaStars
Artistă salvată de tată la 33 de ani. O gogoașă i-ar fi adus sfârșitul. Detalii, duminică, la „Spynews TV”
- 3 ouă mari ecologice
- 200 g făină
- 1 lingură ulei de măsline
- 250 g brânză slabă de vaci
- 1 plic zahăr vanilinat
- 10 linguri de zahăr brun
- 20 g de unt
- 150 ml smântână dulce pentru frișcă
Frământați timp de 10 minute un aluat din 2 ouă, 160 g de făină și o lingură de ulei de măsline, apoi lăsați-l să se odihnească 30 de minute acoperit cu un bol. Între timp, pregătiți umplutura colțunașilor amestecând bine brânza de vaci cu un ou, zahăr vanilinat și 5 linguri de zahăr brun.
Întindeți aluatul care a lenevit sub bol jumătate de oră folosind un sucitor sau o mașină pentru făcut paste. Trebuie să obțineți o foaie cât subțire de aluat, de câțiva milimetri. Cu ajutorul unui cuțit împărțiți aluatul în pătrate cu latura de 10 cm. Puneți în centrul fiecărui pătrat câte o lingură de brânză și umeziți cu apă rece laturile aluatului. Pliați fiecare pătrat astfel încât să obțineți un triunghi. Presați foarte bine marginile colțunașilor și puneți-i apoi într-o oală cu apă care fierbe.
Fierbeți colțunașii 10-12 minute, apoi puneți-i într-o strecurătoare la scurs. Într-un wok topiți untul și rumeniți colțunașii 3 minute. Adăugați smântâna dulce și luați-i de pe foc.
Se devorează calzi presărați cu restul zahărului brun.
L.F.
Foto: printesapolonic.ro
Citeşte şi:
