REŢETA ZILEI - LUNI: Ruladă cu ciocolată, zmeură şi afine! Un desert delicat şi uşor de preparat

Ingrediente (pentru 8 - 10 porţii)

- 3 ouă mari, ecologice
- 115g zahăr fin
- 85g făină albă,
- 30g cacao pudră
- 1 lingură de apă fierbinte
- 300g de frişcă
- 200g de zmeură şi afine
- 50g de ciocolată Venchi topită


Încingeţi cuptorul la 220 de grade, ungeţi cu unt şi tapetaţi cu hârtie de copt tava (33x23 cm) în care veţi coace blatul şi pregătiţi aluatul. Într-un bol bateţi bine de tot ouăle cu zahărul. Ştiţi că le-aţi bătut suficient când se îngroaşă şi se deschid la culoare. Presăraţi deasupra făina, apa fierbinte şi cacao şi încorporaţi uşor de tot cu ajutorul unei linguri. Turnaţi coca obţinută în tavă şi lăsaţi-o să se umfle la cuptor cam 8-10 minute.

În tot acest timp topiţi ciocolata la bain marie şi împărţiţi frişca şi fructele în două părţi egale. Jumătate din fructe mărunţiţi-le cu ajutorul unui cuţit şi amestecaţi-le cu o parte din frişcă. Acum, că şi blatul e gata, răsturnaţi-l cu grijă pe o altă coală de hârtie de copt unsă cu puţin unt. Rulaţi blatul cu hârtia în interior şi lăsaţi-l câteva minute să se răcească. Desfaceţi blatul, să-l ungeţi cu un strat de ciocolată topită şi unul de frişcă amestecată cu fructe de pădure. Rulaţi blatul înapoi, acoperiţi-l cu frişcă şi fructe întregi şi savuraţi-l împreună cu cei dragi după ce s-a odihnit suficient la rece.

A.C.

Sursa foto: printesapolonic.ro

Citeşte şi:

REŢETA ZILEI- DUMINICĂ: Supă cremă de ardei copţi