Reţeta zilei - LUNI: Prajitură cu nectarine pentru gospodine divine

O prăjitură cu nectarine este tocmai bună pentru acest sezon. Dacă vrei să ai parte de un răsfăţ culinar pe cinste nu trebuie decât să intri în bucătărie pentru o oră şi să urmezi pas cu pas această reţetă.

Ingrediente:

6 ouă
8 linguri făină
1 praf de copt
2 plicuri zahăr vanilat
200-300 g nuci
1 lămâie
1 kg nectarine bine coapte
100 g zahăr

Mod de preparare:

Zdrobeşti miezul de nucă, tai nectarinele feliuţe şi le presari cu zahăr. Baţi albuşurile bine, iar separat, freci gălbenuşurile cu zahăr şi coajă de lămâie. Peste albuşuri pui gălbenuşurile, praful de copt, stins în suc de lămâie şi presari uşor făina, lingură după lingură, amestecând uşor.

Tapetezi o tavă şi presari pe fun­dul tăvii nuca zdrobită, apoi torni peste nucă aluatul pufos. Formezi o floare din feliile de nectarine şi le apeşi puţin, cu grijă, să nu intre de tot în blat. Deasupra, presari zahărul vanilat şi un praf de scorţişoară pentru o aromă mai deosebită.

Laşi prăjitu­ra la cuptor circa 20-30 de minute, la foc potrivit până devine aurie şi bine coaptă. Serveşti prăjitura cu frişcă sau dulceaţă pusă deasupra sau simplă.

Sursă foto bucătăraş.ro