REŢETA ZILEI: MARŢI - Ruladă tricoloră: Cel mai bun aperitiv pentru seara de Revelion

• 2 ouă
• 2 linguri ulei
• 1 lingură smântână
• 2 linguri făină
• 1/3 praf de copt
• 2 linguri sos iutel
• sare

Aluatul galben:

• 2 ouă
• 2 linguri făină
• 2 linguri ulei
• 1 lingură smântână
• 100 g telemea de vacă
• 1/3 praf de copt

Aluatul verde:

• 2 ouă
• 2 linguri ulei
• 2 linguri făină
• 1 lingură smântână
• 1/3 praf de copt
• 100g spanac(fiert și tocat)
• sare

Umplutura:

• 300 g cremă de brânză
• 100 g smântână
• sare
• 1/2 legătură mărar verde

• 100 g șuncă de pui

Mod de preparare

Pregătim 3 boluri în care vom face aluaturile,

Aluatul:

-mixam albușurile cu un praf de sare, gălbenușurile le mixam cu uleiul, adăugăm smântâna, făină amestecată cu praful de copt,adăugăm ingredientul care îi va da culoarea, albușurile și amestecăm cu o lingură.

Repetăm operațiunea și pentru celelalte 2 aluaturi.

Într-o tavă de aragaz o tapetăm cu hârtie de copt, întindem cele 3 compoziti alterând culorile,(eu le-am pus în pungi care le-am tăiat vârful).

Dăm tavă la cuptor până trece testul cu scobitoarea, cca 20-30 min.

Pregătim altă foaie de copt și când este gata alutul îl vom răsturna ,rulăm cu ajutorul hârtiei de copt și o lăsăm să se răcească.

Umplutura:

-Crema de brânză o amestecăm cu smântâna, mărarul tocat, sare, șuncă tăiată cubulețe,

Desfacem rulada și întindem cremă de brânză pe toată suprafața o rulăm din nou, o învelim în folie alimentară și dăm la frigider 2 ore.

Sursa: culinar.ro

Citeste si:

REŢETA ZILEI: LUNI- Stollen, cel mai îndrăgit desert nemţesc

REŢETA ZILEI: DUMINICĂ / Shake din iaurt şi afine, un desert delicios care te ajută să SLĂBEŞTI rapid