REŢETA ZILEI - MARŢI: Salată cu seminţe de in! Îţi protejează inima şi are un gust delicios
Publicat pe 06.01.2015 la 16:10 Actualizat pe 06.01.2015 la 16:37
Te-ai săturat de mâncăruri grele şi ai vrea să mănânci ceva uşor şi delicios? Noi îţi recomandăm o salată cu seminţe de in care are rolul de a-ţi proteja inima.
Te-ai săturat de mâncăruri grele şi ai vrea să mănânci ceva uşor şi delicios? Noi îţi recomandăm o salată cu seminţe de in care are rolul de a-ţi proteja inima.
INGREDIENTE:
- două cepe roșii
Articolul continuă după recomandări
- trei căței de usturoi
- un ardei roșu mare
- 200 de grame de ciuperci de cultură
- o jumătate de varză albă
- 100 de grame de amestec de semințe de dovleac și floarea soarelui
- o mână de alune
- piper, sare
- ulei
- o lingură de suc de lămâie
- o legătură de pătrunjel
- 100 de grame seminţe de in
MOD DE PREPARARE:
Trebuie să tai varza fideluţă, apoi presari un strop de sare și frământ-o cu mână ca să se înmoaie puțin. Pune varza într-un bol, adaugă sucul de lămâie amestecat cu o lingură de apă și amestecă puțin. Toacă ciupercile, curățate și spălate în bucățele mici.
Taie fideluţa ceapă, ardeiul și toacă mărunt usturoiul. Încinge într-o tigaie o lingură de ulei și călește la foc iute ceapă, usturoiul și ardeiul, amestecând în permanență. Adaugă ciupercile, amestecul de semințe şi cele de in și mai ține totul pe foc iute încă două-trei minute, amestecând permanent în tigaie.
Răstoarnă totul peste varză. Adaugă pătrunjelul tocat mărunt, sare, piper și o lingură de ulei. Lasă salată să stea la temperatură camerei 15-20 de minute, acoperită, înainte să o servești. Poate fi consumată cu felii de pâine prăjită.
A.B.
Foto: reteteculinare.ro
Citeşte şi:
REŢETA ZILEI - LUNI: Prăjitură cu topping de căpşuni! Te va da pe spate cu gustul ei savuros
REŢETA ZILEI - DUMINICĂ / Diana Dumitrescu vă împărtăşeşte secretul celor mai bune "Minciunele"!
