Reţeta zilei - Marţi: Salată uşoară de vară

Recomandarea noastră pentru astăƒzi este o salată ușoară de vară din: castraveți, roșii cherry, ardei gras, țelină, salată creață, parmezan, ulei de măsline, suc de lămâie, pătrunjel, spaghete, sare, piper.

Ingrediente:

2 castraveți, felii
1 ceașcă roșii cherry, jumătăți
1 ardei gras verde, cuburi
2 tulpini de țelină, cuburi
2 cești de salată creață, tocată
1/2 ceașcă cubulețe parmezan sau mozzarella
4 linguri ulei de măsline
Sucul de la o lămâie
1/2 cană de pătrunjel proaspăt tocat
1 pachet spaghete
Sare și piper proaspăt măcinat


Mod de preparare:

Puneți la fiert o oală mare cu apă sărată. Adăugați salată, după care o transferați într-un bol cu apă cu gheață. Se scurge apoi apa. Adăugați pastele în oală și gătiți al dente. Se scurg și se clătesc cu apă rece.

Într-un castron mare adăugați legumele tocate, spaghetele și brânza. Într-un castron mic amestecați ulei, suc de lămâie, sare și piper. Se toarnă sosul peste paste, se presară pătrunjel și se servește.

Sursă foto Youtube