Homepage » Actualitate » REŢETA ZILEI - MIERCURI: Plăcintă cu ciuperci şi ficăţei

REŢETA ZILEI - MIERCURI: Plăcintă cu ciuperci şi ficăţei

Publicat pe 08.10.2014 la 16:18 Actualizat pe 08.10.2014 la 16:36

Plăcinta cu ciuperci şi ficăţei este o reţetă de toamnă din cartea cu bucate a bunicii. Este uşor de făcut şi delicioasă şi cu siguranţă îţi vei impresiona familia.

Plăcinta cu ciuperci şi ficăţei este o reţetă de toamnă din cartea cu bucate a bunicii. Este uşor de făcut şi delicioasă şi cu siguranţă îţi vei impresiona familia.

Ingrediente
PENTRU ALUAT
- 325g de făină, plus extra pentru întins aluatul
- 180ml de apă călduţă
- 50ml ulei de floarea-soarelui, plus extra pentru uns
- 1 praf de sare
- 1 ou, bătut, pentru finisare

PENTRU UMPLUTURĂ
- 2 cepe, tocate
- 4 linguri ulei de floarea-soarelui
- 500g de ciuperci, tocate grosier
- 800g ficăţei de pui, tocaţi
- 2 legături de mărar, tocat
- sare, piper

Mod de preparare

1. Se încing două linguri de ulei într-o tigaie de teflon şi se prăjeşte ceapa la foc mic, până se înmoaie. Se pune ceapa în alt vas, apoi, în aceeaşi tigaie, se prăjesc ciupercile la foc iute, într-o lingură de ulei. Se răstoarnă ciupercile peste ceapă; se prăjeşte ficatul câteva minute, în restul de ulei, până devine roz în interior. Se combină cu ceapa, ciupercile, mărarul; se asezonează cu sare şi piper.
2. Se încinge cuptorul la 180° C. Într-un bol, se amestecă făina cu apa, uleiul şi sarea. Se frământă până se obţine un aluat omogen. Se lasă deoparte 10 minute.
3. Se unge o formă termorezistentă cu ulei. Se întind cu sucitorul două foi de aluat pe o suprafaţă presărată cu făină. Se tapetează vasul cu una dintre ele, se toarnă compoziţia, se udă marginile cu un pic de apă, apoi se aşază a doua foaie deasupra, presând bine pe margini. Se înlătură excesul de aluat (din el se pot decupa frunze sau flori, pentru decor; se umezesc cu un pic de apă şi se fixează pe aluat). Se înţeapă din loc în loc cu vârful unui cuţit, ca să iasă aburul. Se dă la cuptor 30 de minute.
4. Se unge plăcinta cu oul bătut, apoi se mai lasă 10-15 minute la cuptor, ca să se rumenească.

L.F.

Foto: Hepta

Citeşte şi:

În articolul
REŢETA ZILEI - MIERCURI: Plăcintă cu ciuperci şi ficăţei
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Țările pe care oricine ar trebui să le viziteze cel puțin o dată în viață. Aceste locuri îți vor schimba modul în care vezi viața
Beauty & Lifestyle • la 08:41
Țările pe care oricine ar trebui să le viziteze cel puțin o dată în viață. Aceste locuri îți vor schimba modul în care vezi viața
  • Țările în care trebuie să ajungi măcar o dată în viață
  • Aceste locuri te vor cuceri
Cum arată iubita lui Alex Bodi în costum de baie. Afaceristul se află în vacanță alături de Anca și fiicele lui / FOTO
Showbiz intern • la 08:40
Cum arată iubita lui Alex Bodi în costum de baie. Afaceristul se află în vacanță alături de Anca și fiicele lui / FOTO
  • Alex Bodi se află în vacanță cu fiicele și iubita lui, Anca
  • Cum arată partenera lui în costum de baie
Ce au pățit o tânără și prietenele ei la o piscină. A tras un semnal de alarmă pe rețelele de socializare: „Nu ne mai simțeam în siguranță!”
Showbiz intern • ieri la 23:50
Ce au pățit o tânără și prietenele ei la o piscină. A tras un semnal de alarmă pe rețelele de socializare: „Nu ne mai simțeam în siguranță!”
  • Ce au pățit o tânără și prietenele ei la o piscină
  • A tras un semnal de alarmă pe rețelele de socializare
Diana Munteanu a încins internetul cu această imagine! Vedeta de la Neața arată impecabil! Și-a arătat posteriorul bine lucrat și bronzat / FOTO
Showbiz intern • ieri la 22:41
Diana Munteanu a încins internetul cu această imagine! Vedeta de la Neața arată impecabil! Și-a arătat posteriorul bine lucrat și bronzat / FOTO
  • Diana Munteanu a încins internetul cu această imagine!
  • Vedeta de la Neața arată impecabil!
  • Și-a arătat posteriorul bine lucrat și bronzat 
Laura Cosoi și soțul, sărut pasional! Imagini superbe cu prezentatoarea de la Vacanță de vedetă și familia / FOTO
Showbiz intern • ieri la 21:46
Laura Cosoi și soțul, sărut pasional! Imagini superbe cu prezentatoarea de la Vacanță de vedetă și familia / FOTO
  • Laura Cosoi și soțul, sărut pasional!
  • Imagini superbe cu prezentatoarea de la Vacanță de vedetă și familia
Bianca Drăgușanu a luat sala în serios! Este toată numai fibră! Cum arată în cei mai mulați colanți și cea mai decoltată bustieră / FOTO
Showbiz intern • ieri la 21:17
Bianca Drăgușanu a luat sala în serios! Este toată numai fibră! Cum arată în cei mai mulați colanți și cea mai decoltată bustieră / FOTO
  • Bianca Dragusanu a luat sala în serios!
  • Cum arată în cei mai mulați colanți și cea mai decoltată bustieră
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Momentul în care megaracheta Starship explodează în timpul unui test. SpaceX: "O anomalie majoră"
recomandare pe observatornews.ro
Momentul în care megaracheta Starship explodează în timpul unui test. SpaceX: "O anomalie majoră"
Ilie Năstase divorțează! Ioana a depus actele la Judecătoria Constanța: “E vorba de agresivitatea verbală și fizică”
recomandare pe as.ro
Ilie Năstase divorțează! Ioana a depus actele la Judecătoria Constanța: “E vorba de agresivitatea verbală și fizică”
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Romania TV
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Romania TV
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Sabrina Carpenter apare goală în revista Rolling Stone, în plin scandal despre coperta noului ei album. De ce se simt jignite femeile
recomandare pe antena3.ro
Sabrina Carpenter apare goală în revista Rolling Stone, în plin scandal despre coperta noului ei album. De ce se simt jignite femeile
Patronul clubului „Expirat” din București a fost reținut pentru trafic de droguri
recomandare pe antena3.ro
Patronul clubului „Expirat” din București a fost reținut pentru trafic de droguri
Jeff Bezos îşi amână nunta de la Veneţia din cauza protestelor. De ce sunt în stare localnicii pentru a-şi apăra oraşul
recomandare pe antena3.ro
Jeff Bezos îşi amână nunta de la Veneţia din cauza protestelor. De ce sunt în stare localnicii pentru a-şi apăra oraşul
Ce trebuie să faci săptămânal cu trandafirii din grădină pentru a continua să înflorească. Aşa vei avea flori până toamna târziu
recomandare pe playtech.ro
Ce trebuie să faci săptămânal cu trandafirii din grădină pentru a continua să înflorească. Aşa vei avea flori până toamna târziu
Chin pentru Elena Udrea, în închisoare! Adrian Alexandrov a cedat, declarații dure despre viitorul familiei
recomandare pe playtech.ro
Chin pentru Elena Udrea, în închisoare! Adrian Alexandrov a cedat, declarații dure despre viitorul familiei
Răsturnare de situație. Cine va fi până la urmă premierul României. Nicușor Dan va face anunțul azi
recomandare pe redactia.ro
Răsturnare de situație. Cine va fi până la urmă premierul României. Nicușor Dan va face anunțul azi
Cine este persoana care ar urma să devină premierul României. A aterizat deja la București și se va întâlni cu Nicușor Dan
recomandare pe redactia.ro
Cine este persoana care ar urma să devină premierul României. A aterizat deja la București și se va întâlni cu Nicușor Dan
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
„Cea mai frumoasă femeie pe care am văzut-o”, implicată în afacerea de 150.000.000 de euro
recomandare pe ProSport.ro
„Cea mai frumoasă femeie pe care am văzut-o”, implicată în afacerea de 150.000.000 de euro
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
recomandare pe bzi.ro
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
recomandare pe bzi.ro
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
recomandare pe dailybusiness.ro
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
recomandare pe dailybusiness.ro
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Finalul unei etape dificile: 3 Zodii scapă de probleme înaintea Solstițiului de Vară
recomandare pe Jurnalul.ro
Finalul unei etape dificile: 3 Zodii scapă de probleme înaintea Solstițiului de Vară
S-au afișat notele de la BAC 2025! Află primul rezultatele de anul acesta. Model de cerere pentru vizualizarea lucrării sau pentru contestație
recomandare pe a1.ro
S-au afișat notele de la BAC 2025! Află primul rezultatele de anul acesta. Model de cerere pentru vizualizarea lucrării sau pentru contestație
Close